Gasthof Weißes Lamm - Nürnberg, Flockenstraße
Flockenstraße 2, 90455 Nürnberg
Jetzt geschlossen · öffnet 11:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Leberknödelsuppe mit Omelett
5.50
Liver dumpling soup with omelette
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Karotten-Ingwercremesuppevegetarian
5.50
Carrot ginger cream soup
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gazpachovegetarian
5.50
kalte Gurkensuppe mit Paprikawürfel
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bärlauchrahmsüppchenvegetarian
5.60
Wild garlic cream soup
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Krabbencocktail mit Butter und Toast
9.00
Shrimp cocktail with toast
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
gemischter Vorspeisenteller
11.80
Mixed appetizer platter — Lachsterrine, Räucherlachs, Krabbencocktail, Tomate-Mozzarellaspieß
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aus Ofen und Pfanne
Sauerbraten mit Kloß oder Spätzle und gemischtem Salat
17.50
Sauerbraten
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Schweinebraten mit Kloß und gemischtem Salat
14.90
Roast pork
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Schäuferle mit Kloß und gemischtem Salat
3.20
Schäuferle
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
¼ Ente mit Kloß und gemischtem Salat
19.80
Roast duck
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
knusprige Spanferkelhaxen mit Kloß und gemischtem Salat
17.20
Crispy suckling pig knuckle
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Kalbsbraten mit Kloß und gemischtem Salat
17.00
Roast veal
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
6 Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut oder sauer im Zwiebelsud
11.00
Nuremberg sausages
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
3 Bratwürste mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
11.00
Grilled sausages
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kotelett mit Kartoffel- und gemischtem Salat
15.80
Pork cutlet
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fischgourmetteller mit Fischweißweinsoße, Blattspinat und Reispescatarian
25.90
Fish gourmet platter
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Schlemmerschnitzel mit Pfifferlingen und Sauce Hollandaise überbacken, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
19.90
Schlemmer schnitzel
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
23.50
Braised ox cheek
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rumpsteak mit Tomatensalsa, Guacamole und Wedges
26.50
Rump steak
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Jägerpfännchen mit Spätzle und gemischtem Salat
20.50
Hunter's pan
Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate
gebackene Leber mit Zwiebeln und gemischtem Salat
13.60
Fried liver
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarisch
großer Salatteller mit Schafskäse, Zwiebelringen und Olivenvegetarian
13.40
Large salad with feta
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
geröstete Klöße mit Gemüsestreifen, Ei und gemischtem Salatvegetarian
12.50
Roasted dumplings with egg
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
frische Pfifferlinge in Kräuterrührei mit Salzkartoffeln und gemischtem Salatvegetarian
16.90
Chanterelles with scrambled eggs
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
frische Pfifferlinge in Rahm mit Semmelkloß und gemischtem Salatvegetarian
17.80
Chanterelles in cream
Schätzung≈ 710 kcal55 g Kohlenhydrate
Dessert
Orangen-Panna-Cotta mit frischen Beerenvegetarian
7.00
Orange panna cotta
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
hausgemachtes Tiramisuvegetarian
7.00
Tiramisu
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Krokantparfait mit Karamellsoßevegetarian
7.20
Krokant parfait
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 33
Despresso
5.00
1 Espresso mit einer kleinen Dessertüberraschung
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate
Menü 1
Festtagssuppe
Festive soup
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
gemischter Braten vom Schwein und Kalb
Mixed roast pork and veal — Klöße und Salat
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Bayrisch Creme an Himbeermarkvegetarian
Bavarian cream with raspberry
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Menü 2
Leberkloßsuppe
Liver dumpling soup
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße
Pork medallions in mushroom cream sauce — Spätzle oder Kroketten und Salat
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Apfelküchle mit Vanilleeisvegetarian
Apple fritters with vanilla ice cream
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Menü 3
hausgeräuchertes Forellenfiletpescatarian
Smoked trout fillet
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ofenfrisches Spanferkel
Suckling pig — rohe Klöße und gemischten Salat
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
hausgemachte Weißbier-Tiramisuvegetarian
Wheat beer tiramisu
Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Menü 4
Broccolirahmsuppe mit gerösteten Mandelnvegetarian
Broccoli cream soup with almonds
Schätzung≈ 240 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ofenfrische Schäuferle vom Spanferkel, Kalbshaxen und Ente
Mixed roast platter (pig, veal, duck) — kleine Klöße, Semmelklöße und gemischten Salat
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian
Vanilla ice cream with raspberries
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Menü 5
Apfel - Sellerierahmsuppevegetarian
Apple celery cream soup
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
pochiertes Kalbsfilet in Kräutermantel, feinem Pfifferlingragout und grünen Tagliatelle
Poached veal fillet with chanterelles
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
zweierlei Schkokomousse auf Aprikosenragout mit Crumblevegetarian
Chocolate mousse on apricot ragout
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Menü 6
klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestange
Ox tail soup with cheese stick
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Perlhuhnbrust in Cognacrahmsoße auf bunten Nudeln mit gemischtem Salat
Guinea fowl breast in cognac cream sauce
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Mandarinentiramisu an Waldbeermarkvegetarian
Mandarin tiramisu
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü 7
Honigmelone mit Parmaschinken
Honey melon with Parma ham
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
gedämpfte Atlantikzungen-Röllchen mit Zitronengrasschaum auf Gewürzreispescatarian
Steamed sole rolls
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
geeister Cappuccino mit Apfelragout und Mandelsahnevegetarian
Iced cappuccino with apple ragout
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Menü 8
Kohlrabirahmsuppe mit Radieschen und Parmaschinken
Kohlrabi cream soup with radish and Parma ham
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
rosa gebratene Barbarie-Entenbrust in Cassissoße
Barbarie duck breast with cassis sauce, potato rösti and salad — Karoffelrösti und gemischtem Salat
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
gefüllte Strudelblätter mit Vanilleäpfeln und Walnusseis
Apple strudel with walnut ice cream
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Menü 9
Feldsalat mit Bierdressing und Brotchips
Lamb's lettuce with beer dressing and bread chips
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Krustenbraten an Kellerbiersoße mit Specksauerkraut dazu Brezenknödel
Roast pork with beer sauce, sauerkraut and pretzel dumplings
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
hausgemaschte Weißbiertiramisu
Homemade wheat beer tiramisu
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Menü 10
rote Selleriesuppe mit fränkischen Meerrettichnocken
Celery soup with horseradish dumplings
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gänsebrust mit kleinen Klößen und Apfelrotkraut
Goose breast with dumplings and red cabbage
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Lebkuchenknödel auf Mandarinensalat
Gingerbread dumpling on mandarin salad
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Menü 11
Zucchinisuppe mit Kräutern
Zucchini soup with herbs
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fischgourmetteller (Lachs, Scampi, Scholle, Zander)
Fish gourmet platter (salmon, scampi, plaice, pike-perch) with noodles and vegetables — Nudeln und Marktgemüse
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Tobleronemousse mit Rumsoße
Toblerone mousse with rum sauce
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Kuchen
Apfelstreusel
Apple crumble cake
Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 41
Kirschstreusel
Cherry crumble cake
Schätzung≈ 410 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 42
Käsekuchen
Cheesecake
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Birnenkuchen
Pear cake
Schätzung≈ 390 kcal48 g Kohlenhydrate
Zwetschgenkuchen
Plum cake
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Marmorkuchen
Marble cake
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Kirschschlupf
Cherry cake (Kirschschlupf)
Schätzung≈ 400 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42
Heidelbeerkuchen
Blueberry cake
Schätzung≈ 390 kcal46 g Kohlenhydrateschwer 42
Torten
Eierlikörtorte
Egg liqueur cake
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Apfelweintorte
Apple wine cake
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Schwarzwälder-Kirschtorte
Black Forest cherry cake
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29
Eierlikör-Mokkatorte
Egg liqueur mocha cake
Schätzung≈ 540 kcal44 g Kohlenhydrateschwer 27
Käse-Sahnetorte
Cheese cream cake
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Obstkuchen nach Saison
Seasonal fruit cake
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Donauwelle
Donauwelle cake
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27
Erdbeertorte (nach Saison)
Strawberry cake
Schätzung≈ 460 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Canapees
gekochtem Schinken mit Gurkenfächer
Cooked ham with cucumber
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Leberwurst mit Petersielensträußchen
Liverwurst with parsley
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aufschnittwurst garniert
Cold cut sausage platter
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salami mit Maiskölbchen
Salami with corn
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
geräucherter Bauernschinken
Smoked farmers ham
Schätzung≈ 160 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Emmentaler Käse mit Trauben
Emmental cheese with grapes
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
geräucherter Putenbrust
Smoked turkey breast
Schätzung≈ 140 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
mittelatem Gouda
Medium-aged Gouda
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Parmaschinken mit Erdbeere
Parma ham with strawberry
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachsschinken mit Melonenbällchen
Salmon ham with melon balls
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
geräucherte Entenbrust
Smoked duck breast
Schätzung≈ 190 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
französischem Brie mit Walnuß
French Brie with walnut
Schätzung≈ 230 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
rosa gebartenem Roastbeef mit Remouladensoße
Roast beef with remoulade
Schätzung≈ 240 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
norwegischem Zuchtlachs
Norwegian farmed salmon
Schätzung≈ 170 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
hausgeräuchertem Forellenfilet
House-smoked trout fillet
Schätzung≈ 160 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Canapees Vegetarisch
Frischkäse belegt mit Gurkenscheibenvegetarian
Cream cheese with cucumber
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frischkäse belegt mit omatenscheibenvegetarian
Cream cheese with tomato
Schätzung≈ 120 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frischkäse belegt mit Radieschenvegetarian
Cream cheese with radish
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frischkäse belegt mit Kressevegetarian
Cream cheese with cress
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frischkäse belegt mit Schnittlauchvegetarian
Cream cheese with chives
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fingerfood
Tomaten-Mozzarellaspießchen mit fischem Basilikumvegetarian
Tomato mozzarella skewers with basil
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
vegetarisch gefüllte Frühlingsröllchenvegetarian
Vegetarian spring rolls
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hackfleischbällchen verschieden garniert
Meatballs
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chickenwings pikant gewürzt
Spicy Chicken Wings
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Filoteigröllchen mit Spinat-Fetakäsefüllungvegetarian
Spinach and Feta Filo Rolls
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
mini Landjäger
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Obazda auf Pumpernickeltalervegetarian
Obazda on Pumpernickel
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gurkenscheiben mit Frischkäsevegetarian
Cucumber with Cream Cheese
Schätzung≈ 90 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
gefüllte Eiervegetarian
Stuffed Eggs
Schätzung≈ 140 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchenspieße mit frischer Ananas
Chicken Skewers with Pineapple
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Leberkäseröllchen mit Essiggurke
Leberkäse Rolls with Gherkin
Schätzung≈ 160 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Datteln im Speckmantel
Dates wrapped in Bacon
Schätzung≈ 130 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Melonen-Schinkensjpießchen
Melon and Ham Skewers
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cordon Bleu klein
Mini Cordon Bleu
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnitzel klein
Mini Schnitzel
Schätzung≈ 190 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nürnberger Bratwurst im Blätterteigmantel
Nuremberg Sausage in Puff Pastry
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydrate
Garnelen im Knuspermantel
Crispy Shrimp
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Holländischer Matjes auf gedünsteten Apfelscheibenpescatarian
Dutch Herring on Apple
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Räucherlachstatar auf Gurkenscheibenpescatarian
Smoked Salmon Tartare on Cucumber
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsespießchen mit frischen Früchtenvegetarian
Cheese Skewers with Fruit
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blauschimmelkäse auf Pumpernickel mit Weintraubenvegetarian
Blue Cheese on Pumpernickel with Grapes
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tiramisu-Kugeln
Tiramisu Balls
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate
Torteletts mit Obst der Saison gefülltvegetarian
Fruit Tartlets
Schätzung≈ 130 kcal18 g Kohlenhydrate
Sacherwürfelvegetarian
Sacher Torte Cubes
Schätzung≈ 160 kcal16 g Kohlenhydrate
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63veggie
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Herzhafte bayerische Küche
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt vegetarische Hauptgerichte wie geröstete Klöße mit Gemüsestreifen und Ei. Zudem stehen Suppen wie die Karotten-Ingwercremesuppe zur Auswahl. Fleischgerichte wie Sauerbraten prägen die Karte.
34 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 124
75dia
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Kohlenhydratarme deutsche Küche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und eine große Auswahl an Fingerfood. Die Fleischauswahl ist umfangreich.
70 diabetesfreundlich · 124 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Flockenstraße 2, 90455 Nürnberg
- Zeiten
- Mo11:00–23:00Di11:00–23:00Mi11:00–23:00Do—Fr—Sa11:00–23:00So11:00–23:00warme Küche: 11:00 – 14:00 Uhr, 17:00 – 21:00 Uhr
- Kontakt
- +49912928160 info@weisses-lamm.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weisseslamm.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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