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Kaspar Schmauser - Nürnberg, Hauptmarkt

Hauptmarkt 16 16, 90403 Nürnberg

Jetzt geöffnet · bis 22:00

vegetarian restaurant
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Arabisches Linsenragoutvegan
Arabic Lentil Stew — Orientalischer Eintopf mit feinen Gewürzen, roten Linsen, Paprika und frischem Gemüse. Verfeinert mit Frühlingszwiebel und Minze, serviert mit Jasminreis.
Schätzung≈ 580 kcal85 g Kohlenhydrate
Orientalische Tomatensuppevegan
Oriental Tomato Soup — Fruchtige Tomatensuppe mit einer feinen Note orientalischer Gewürze. Gekocht mit sonnengereiften Tomaten, roten Linsen, frischer Minze und einem Hauch von Chili.
Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Karotten-Kokos Suppevegan
Carrot Coconut Soup — Cremige Karottensuppe mit Kokosnote, abgeschmeckt mit frischem Ingwer und Kurkuma.
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Süßkartoffel Erdnuss Curryvegan
Sweet Potato Peanut Curry — Cremiges Süßkartoffel-Curry (leicht scharf) aus buntem Gemüsemix (Süßkartoffel, Erbsen, Karotte und vieles mehr) mit feiner Erdnussnote auf duftendem Basmatireis. Getoppt mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Tomate.
Schätzung≈ 650 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Chili sin Carnevegan
Würziges Chili sin Carne (nicht zu scharf) aus buntem Gemüsemix (Kartoffel, Paprika, Karotte und vieles mehr) und gekochtem Sojahack auf duftendem Basmatireis. Getoppt mit Koriander, Tortilla Crunch und Tomate.
Schätzung≈ 610 kcal88 g Kohlenhydrate
Masala Chicken Curryvegan
Würziges Gemüsecurry „Masala“: Planted.Chicken, cremige Kokosmilch, Kichererbsen, Tomate, Paprika und vieles mehr auf duftendem Basmatireis. Getoppt mit Sesam und Koriander.
Schätzung≈ 630 kcal84 g Kohlenhydrateausgewogen 82
SMOOTHIEBOWL Kreationvegan
Smoothie Bowl — Wähle deinen Lieblingssmoothie als Basis, dieser wird getoppt mit homemade Granola, Banane, frischen Beeren, Kokosflocken und Chiasamen.
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrate
Porridge Blueberry Granolavegan
Blueberry Granola Porridge — Warmer Porridge aus zarten Haferflocken, getoppt mit Homemade Granola, Banane und frischen Beeren.
Schätzung≈ 480 kcal72 g Kohlenhydrate
Porridge Peanut Creamyvegan
Peanut Creamy Porridge — Warmer Porridge aus zarten Haferflocken, mit cremiger Erdnussbutter, Banane und frischen Beeren verfeinert.
Schätzung≈ 550 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Porridge Strawberry Chocovegan
Strawberry Chocolate Porridge — Warmer Schoko-Porridge aus zarten Haferflocken, getoppt mit Banane und frischen Beeren.
Schätzung≈ 510 kcal70 g Kohlenhydrate
Erdbeeren Cupvegan
Strawberry Cup — Saftige, süße Erdbeeren.
Schätzung≈ 60 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Melonen Cupvegan
Melon Cup — Saftige, süße Stücke von der Wassermelone.
Schätzung≈ 50 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cookie Cherry Chocolate Chipvegan
Cherry Chocolate Chip Cookie — Cookie mit Sauerkirschen, Haferflocken, Chiasamen, Vanille und zartschmelzender Schokolade.
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
Bircher Müsli Cupvegan
Bircher Muesli Cup — Cremiges Bircher Müsli aus zarten Haferflocken und fruchtiger Banane, Apfel und Birne. Gemeinsam mit knackigen Nüssen und frischen Beeren der ideale Start in den Tag!
Schätzung≈ 420 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Brownievegan
Saftiger Brownie aus Vollkorndinkelmehl mit crunchy gerösteten Kakaonibs, Kidneybohnen, Chiasamen und extra viel zartschmelzender Schokolade. Unser Must-Try Dessert!
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Carrot Muffinvegan
Feiner Muffin im Carrot Cake Style aus Vollkorndinkelmehl, Mandeln und Walnüssen -abgerundet mit einem Hauch Zitrone, Zimt und knackigen Pistazien.
Schätzung≈ 350 kcal36 g Kohlenhydrate
Milchreis Summerberryvegan, gluten_free
Summerberry Rice Pudding — Cremiger glutenfreier Kokosmilchreis mit einem spritzig fruchtigem Beerenkompott und einem Hauch Vanille - ein Sommertraum!
Schätzung≈ 410 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 40
Chiapudding Summerberryvegan, gluten_free
Summerberry Chia Pudding — Chiapudding mit Kokosnote wird mit einem fruchtig-spritzigem Beerenkompott vereint - voller Ballaststoffe, glutenfrei und erfrischend lecker!
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Heidelbeer-Limetten Kuchenvegan
Blueberry Lime Cake — Wildheidelbeeren und eine feine Vanillecreme auf Limetten-Rührkuchen.
Schätzung≈ 450 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 34
Himbeer-Haselnuss Kuchenvegan
Raspberry Hazelnut Cake — Süße Himbeeren mit einer Vanille-Karamellcreme auf Haselnuss-Rührkuchen.
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Schoko-Birnen Kuchenvegan
Chocolate Pear Cake — Ein Schokogenuss mit saftigen Birnenspalten.
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Granola Cup Summerberryvegan
Summerberry Granola Cup — Homemade Granola auf frischem Sojajoghurt mit fruchtigem Beerenkompott und einem Hauch Vanille.
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Apfelkuchenvegan
Apple Cake — Feiner Apfelkuchen mit Mandeln
Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate
Cheesecake Summerberryvegan
Summerberry Cheesecake — Fluffige Cheesecakecreme trifft auf Keks-Crunch und fruchtiges Beerenragout mit Vanillenote.
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Bananenbrot Himbeere-Matchavegan
Raspberry Matcha Banana Bread — Homemade Banana Bread, aus Vollkorndinkelmehl und nur mit Agave gesüßt - healthy & rich in fibre! Süße Himbeeren und herber Matcha bilden das perfekte Sommerduo.
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Bananenbrot Blaubeere-Cashewvegan
Blueberry Cashew Banana Bread — Homemade Banana Bread, aus Vollkorn-Dinkelmehl und nur mit Agave gesüßt. Aromatische Blaubeeren treffen auf knackige Cashewkerne, Haferflocken und Zimt.
Schätzung≈ 340 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Stimmt diese Karte noch?

99veggie
scoreSchätzung

Vollständig pflanzliches Menü

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Alle Gerichte sind vegan. Es gibt Speisen wie Arabisches Linsenragout, Masala Chicken Curry und verschiedene Porridge-Variationen.

26 vegetarische und 26 vegane Gerichte von 26

33dia
scoreSchätzung

Begrenzte kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte enthalten viele Kohlenhydrate durch Getreide und Zucker. Nur wenige leichte Snacks und eine Suppe sind geeignet.

3 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hauptmarkt 16 16, 90403 Nürnberg
Zeiten
Mo10:00–22:00
Di10:00–22:00
Mi10:00–22:00
Do10:00–22:00
Fr10:00–22:00
Sa10:00–22:00
So10:00–22:00
Kontakt
+4991114965970
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kaspar-schmauser.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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