Haru - Nürnberg, Schnieglinger Str
Schnieglinger Straße 11, 90419 Nürnberg
Jetzt geschlossen · öffnet 17:00
Japanesesushi€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 18. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Sushi
Maguropescatarian
4.10
Tuna Nigiri — Nigiri Thunfisch
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Sakepescatarian
3.90
Salmon Nigiri — Nigiri Lachs
Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate
Ebipescatarian
5.50
Shrimp Nigiri — Garnele (gekocht)
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Amaebipescatarian
3.50
Sweet Shrimp Nigiri — süße Garnele (roh)
Schätzung≈ 62 kcal8 g Kohlenhydrate
Ikurapescatarian
3.90
Salmon Roe Nigiri — Lachskaviar
Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydrate
Toropescatarian
8.00
Tuna Belly Nigiri — Thunfischbauch
Schätzung≈ 85 kcal8 g Kohlenhydrate
Zuwai Ganipescatarian
5.50
Crab Nigiri — Krebsfleisch
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Ikapescatarian
4.90
Squid Nigiri — Tintenfisch
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Takopescatarian
3.60
Octopus Nigiri — Oktopus
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Unagipescatarian
4.80
Freshwater Eel Nigiri — Süßwasser-Aal
Schätzung≈ 90 kcal10 g Kohlenhydrate
Taipescatarian
4.20
Sea Bream Nigiri — Dorade
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Sabapescatarian
5.00
Mackerel Nigiri — marinierte Makrele
Schätzung≈ 75 kcal8 g Kohlenhydrate
Hamachipescatarian
3.70
Yellowtail Nigiri — Gelbschwanzfisch
Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate
Hotatepescatarian
5.00
Scallop Nigiri — Jakobsmuschel
Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate
Tamagovegetarian
3.90
Egg Omelette Nigiri — japanisches Omelette
Schätzung≈ 80 kcal11 g Kohlenhydrate
Tobikopescatarian
3.00
Flying Fish Roe Nigiri — Flugfischkaviar
Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate
Inarivegan
3.00
Inari Sushi — frittierter Tofu
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydrate
Asuparavegan
3.00
Asparagus Hoso Maki — grüner Spargel Hoso Maki
Schätzung≈ 70 kcal14 g Kohlenhydrate
Avokadovegan
3.00
Avocado Hoso Maki — Avokado Hoso Maki
Schätzung≈ 80 kcal13 g Kohlenhydrate
Ebi-Mayo Makipescatarian
8.00
Shrimp Mayo Maki — Garnele, jap. Mayonnaise
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydrate
Tekka Makipescatarian
7.00
Tuna Maki — Thunfisch
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Sake Makipescatarian
6.60
Salmon Maki — Lachs
Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydrate
Umeboshi Makivegan
8.00
Gurke, pürierte gezalzene Pflaume
Schätzung≈ 160 kcal26 g Kohlenhydrate
Ikura Makipescatarian
5.00
Salmon Roe Maki — Lachskaviar
Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydrate
Kappa Makivegan
5.00
Cucumber Maki — Gurke, Sesam
Schätzung≈ 140 kcal26 g Kohlenhydrate
Shinko Makivegan
5.00
Radish Teriyaki Maki — japanischer Rettich in Teriyakisauce
Schätzung≈ 170 kcal30 g Kohlenhydrate
Kanpyo Makivegan
5.00
Pumpkin Maki — gekochter Kürbis
Schätzung≈ 160 kcal28 g Kohlenhydrate
Mango Makivegan
5.00
Flugmango
Schätzung≈ 170 kcal32 g Kohlenhydrate
Kakuteki Makivegan
5.00
Spicy Radish Maki — Rettich, scharf mariniert
Schätzung≈ 150 kcal28 g Kohlenhydrate
Avokado Makivegan
5.00
Avocado Maki — Avokado
Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydrate
Horenso Makivegan
5.00
Spinach Maki — blanchierter Spinat
Schätzung≈ 150 kcal26 g Kohlenhydrate
Tamago Makivegetarian
5.00
Egg Maki — japanisches Omelette
Schätzung≈ 170 kcal24 g Kohlenhydrate
Asupara Makivegan
5.00
Asparagus Maki — grüner Spargel
Schätzung≈ 150 kcal26 g Kohlenhydrate
Futo Makipescatarian
9.50
Gurke, Spinat, jap. Omelette Kürbis, Garnele
Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrate
Negi-Toro Makipescatarian
10.00
gehackter Thunfischbauch, Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrate
Natto Makivegan
9.00
fermentierte Sojabohnen
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
Shiitake Makivegan
5.00
Shiitake Teriyaki Maki — Shiitake mariniert Frühlingszwiebeln mit Teriyaki
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate
Sake Kawa Makipescatarian
7.50
Salmon Skin Maki — gebratene Lachs-haut, Gurke, Sesam
Schätzung≈ 230 kcal24 g Kohlenhydrate
California Makipescatarian
9.30
Garnele, Avokado, Gurke, Flugfischkaviar
Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pirikara Makipescatarian
9.90
Spicy Tuna Maki — Thunfisch mariniert mit Chili, Frühlingszwiebeln, Sesam
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
Una Kyu Makipescatarian
11.00
Eel and Cucumber Maki — Aal, Gurke
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Green Philadelphia Makivegetarian
7.70
Frischkäse, Gurke grüner Spargel
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Spicy Hamachi Makipescatarian
11.00
Gelbschwanzfisch, Avocado,Gurke, Mayo, Chili, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 380 kcal34 g Kohlenhydrate
Kurai Makipescatarian
18.50
Toro, Ponzu,Wasabi, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 360 kcal33 g Kohlenhydrate
Alasuka Makipescatarian
9.00
Alaska Maki — Lachs, Gurke, Sesam zwiebeln, Flugfischkaviar
Schätzung≈ 310 kcal34 g Kohlenhydrate
Hisaki Makipescatarian
18.50
Aburi-Lachs Lachs, Apfel, Sesam Tobiko, Trüffelmayo
Schätzung≈ 410 kcal36 g Kohlenhydrate
New York Makipescatarian
9.00
Garnele, Panko-Avocdo, Frischkäse
Schätzung≈ 390 kcal35 g Kohlenhydrate
Moritz Makivegan
9.30
Rucola
Schätzung≈ 240 kcal33 g Kohlenhydrate
Oktopus Makipescatarian
14.00
Baked Octopus Maki — gebackener Oktopus, Frühlingszwiebeln, Sesam, Koriander Spezialsoße
Schätzung≈ 370 kcal34 g Kohlenhydrate
Haru Makipescatarian
9.50
geräucherter Lachs, Oktopus, Rucola, Dill, Avokado, Flugfischkaviar
Schätzung≈ 340 kcal33 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Tomo Maki
9.30
Frühlingszwiebeln, Sesam, Koriander
Schätzung≈ 250 kcal34 g Kohlenhydrate
Koichi Maki
9.90
Lachs, Frischkäse, Chili, F rühlingszwiebel
Schätzung≈ 330 kcal33 g Kohlenhydrate
Tarutani Maki
10.90
Thunfisch, Avokado, Flugfischkaviar, Avokado
Schätzung≈ 340 kcal33 g Kohlenhydrate
Alina Maki
10.50
Thunfisch, Rucola, Koriander japanischer Chili
Schätzung≈ 310 kcal33 g Kohlenhydrate
Danys Maki
18.00
Jakobsm., Avokado, Gurke, Spargel, Spezialsoße
Schätzung≈ 360 kcal34 g Kohlenhydrate
Tri-Color Maki
18.00
Lachskaviar, Lachs, Tobiko, gr. Spargel, Avokado, Spezialsoße
Schätzung≈ 380 kcal34 g Kohlenhydrate
Surf & Turf Maki
19.00
gebackene Garnele, Rinderfilet, Alba-Trüffelmayo
Schätzung≈ 450 kcal36 g Kohlenhydrate
Hiroki Maki
10.50
Thunfisch, Frühlingszwiebeln, jap. Mayonnaise, Rucola
Schätzung≈ 350 kcal33 g Kohlenhydrate
Paris Makivegetarian
8.00
Camembert, Apfel Dijon-Senf, Gewürzflocken, Herbes de Provence
Schätzung≈ 320 kcal34 g Kohlenhydrate
Yamaguchi Makivegetarian
9.90
Spargeltempura, Kresse, Spezialsoße
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate
Spider Maki
18.50
Soft-Shell Crab, Daikon Tobiko, Avokado
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate
Napoli Makivegetarian
18.00
Kirschtomaten, Kresse, Mayo, Rucola, Olivenöl, Meersalz
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate
Snow Crab Maki
13.00
Krebsfleisch, Dorade, Avokado, Rucola
Schätzung≈ 440 kcal36 g Kohlenhydrate
Jamaica Maki
11.00
Hähnchen-Tempura, Chili, Koriander, Mango, Gewürzflocken
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrate
Ebi-Tempura Maki
11.50
Garnelen-Tempura, Sesam, Spezialsoße
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrate
Kuni Mix
36.00
Zusammenstellung 7 x 2 Nigiri, 1 Ura Maki
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Haru Mix Deluxe
74.00
Zusammenstellung 4 Nigiri, 2 Ura Maki, 1 Hoso Maki
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Yuki Mix
44.00
Zusammenstellung 7 Nigiri, 1 Ura Maki kleines Sashimi
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Sashimi
Sashimi Moriawasepescatarian
37.00
Traditionelle Mischung von Fisch und Meeresfrüchten
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Sashimi Moriawasepescatarian
29.00
Traditionelle Mischung von Fisch und Meeresfrüchten
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Sashimi Sakepescatarian
33.00
Sashimi Salmon — Sashimi Lachs
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sashimi Sakepescatarian
26.00
Sashimi Salmon — Sashimi Lachs
Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sashimi Maguropescatarian
38.00
Sashimi Tuna — Thunfisch
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sashimi Maguropescatarian
30.00
Sashimi Tuna — Thunfisch
Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sashimi Maguro + Sakepescatarian
36.80
Sashimi Tuna & Salmon — Thunfisch, Lachs
Schätzung≈ 300 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sashimi Maguro + Sakepescatarian
29.00
Sashimi Tuna & Salmon — Thunfisch, Lachs
Schätzung≈ 240 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sashimi Hamachipescatarian
38.00
Gelbschwanzfisch
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sashimi Hamachipescatarian
31.00
Gelbschwanzfisch
Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
HAUPTSPEISEN
Sake Teriyakipescatarian
28.00
Salmon Teriyaki — gebratenes Filet vom schottischen Label Rouge Lachs mit frischen Pilzen, unserem Hand blanchierten Wurzelspinat, Kirschtomaten und süßlicher Teriyakisoße
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Yaki Udon Yasaivegetarian
16.00
gebratene dicke japanische Weizennudeln mit buntem Gemüsse, frischen Pilzen und unserer leckeren Knoblauch-Butter-Soja-Soße
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Yaki Udon Ebipescatarian
24.00
mit Black Tiger Garnelen
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Yaki Udon Niku
24.00
mit Rinderfiletstreifen
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Yaki Udon Tori
22.00
mit Maishähnchenstreifen
Schätzung≈ 740 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Curry Yasaivegetarian
16.00
Vegetable Curry — kräftiges japanisches Curry mit buntem Gemüsse und frischen Pilzen, dazu Klebreis
Schätzung≈ 650 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Curry Katsu
22.00
Chicken Katsu Curry — mit Maishähnchenbrustfilet, knusprig in Panko ausgebacken
Schätzung≈ 880 kcal90 g Kohlenhydrate
Curry Karaage
22.00
Chicken Karaage Curry — mit gebackenen Maishähnchenbällchen aus der Keule, mariniert mit Ingwer und Knoblauch
Schätzung≈ 910 kcal90 g Kohlenhydrate
Curry Niku
24.00
Beef Curry — mit gebratenen Rinderfiletstreifen
Schätzung≈ 820 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Curry Ebipescatarian
24.00
Shrimp Curry — mit Black Tiger Garnelen
Schätzung≈ 780 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Yaki Sobavegetarian
16.00
gebratene Buchweizen Nudeln mit buntem Gemüsse, frischen Pilzen und Kräftiger Sauce
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Yaki Soba Niku
24.00
gebratene Buchweizen Nudeln mit Rinderfiletstreifen, buntem Gemüsse, frischen Pilzen und Kräftiger Sauce
Schätzung≈ 710 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Yaki Soba Ebipescatarian
24.00
gebratene Buchweizen Nudeln mit Black Tiger Garnelen, buntem Gemüsse, frischen Pilzen und Kräftiger Sauce
Schätzung≈ 660 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 90
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82veggie
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Viel vegetarisches Sushi und Hauptspeisen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt viele vegane Optionen wie Inari und Kappa Maki. Warme Gerichte wie Curry Yasai oder Yaki Soba sind ebenfalls verfügbar.
24 vegetarische und 15 vegane Gerichte von 91
45dia
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Frisches Sashimi wählen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Sashimi bietet proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten anderen Gerichte enthalten viel Reis oder zuckerhaltige Saucen.
10 diabetesfreundlich · 91 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Schnieglinger Straße 11, 90419 Nürnberg
- Zeiten
- Mo17:00–23:00Di17:00–23:00Mi17:00–23:00Do17:00–23:00Fr17:00–23:00Sa17:00–23:00So12:30–21:30Küchenschluss ist um 21:30 Uhr (Mon-Sat). Küchenschluss ist um 20:30 Uhr (Sun)
- Kontakt
- +09112645640 info@haru-restaurant.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haru-sushi.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
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