SAN REMO Fine.Food.Hotel
Eibacher Hauptstr. 85, 90451 Nürnberg
Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Antipasti
Carpaccio di Capesanta con Cantarelli
22.00
Dünne Scheiben von der Jakobsmuschel, geschwenkte Pfifferlinge, spicy Avocado-Dip und Focaccia-Crostino
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Cantarelli Fritti
18.00
Gebackene Pfifferlinge mit Sourcream-Dip und Bruschetta Pugliese
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Cantarelli e Polipo alla Griglia
22.00
Geschwenkte Pfifferlinge und zarter Oktopus vom Grill mit Focaccia-Crostino
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cozze alla Toscana
19.00
Miesmuscheln nach toskanischer Art mit Knoblauch, Olivenöl und gratiniertem Berg-Parmesan
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bruschetta Pugliese
9.00
Geröstetes Weißbrot mit gewürfelten Strauchtomaten, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl Centonze
Schätzung≈ 340 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Antipasti Bella Vistavegetarian
18.00
Kleine hausgemachte Gemüsevariation
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mozzarella Caprese Di Bufalavegetarian
18.00
Mozarella Caprese „Di Bufala“ — Frische Büffelmozzarella aus Apulien, Tomaten-Carpaccio, Olivenpate, Rucola, Zucchinispaghetti und Basilikum
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello Tonnato
20.00
Rosa-gebratenes Kalbsfleisch im Röllchen mit Thunfischcreme und Kapernäpfeln
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio di Manzo
20.00
Dünne Scheiben vom rohen Angus-Filet, gehobelter Berg-Parmesan, Champignons und Olivenöl Centonze
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pizza Pane
8.00
Pizzabrot mit Knoblauchöl und Rosmarin
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
Pizza Pavarotti
9.00
Pizzabrot mit Tomatensauce, Bio-Parmesan, Pecorino, Petersilie und Knoblauch
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Suppe
Crema di Cantarelli
12.00
Hausgemachte Pfifferlingcremesuppe mit Parmesan-Mandel-Schaum und Focaccia-Crostino
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Crema al Pomodoro
9.00
Hausgemachte Tomatencremesuppe mit Dry Gin und Focaccia-Crostino
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pasta
Ravioli alla Sorrentinavegetarian
14.00
Hausgemachte Riesen-Ravioli mit Ricotta & Spinat, Kirschtomaten und Stracciatella
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Fettucine Nere ai Frutti di Mare
26.00
Hausgemachte schwarze Bandnudeln mit frischen Meeresfrüchten und mediterranen Kräutern
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Fusilloni al Ragu di Vitello
22.00
Große Spiralnudeln mit langsam geschmortem Kalbsragout, Kartoffelstroh und Ricotta
Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Spaghetti Aglio Oliovegan
12.00
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl extra vergine, leicht pikant
Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrate
Spaghetti Napolivegan
11.00
Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce
Schätzung≈ 580 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Spaghetti Bolognese
14.00
Spaghetti mit hausgemachter Fleischsauce aus Kalb & Rind
Schätzung≈ 740 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Penne Arrabbiatavegan
14.00
Rohrnudeln mit Zwiebeln, hausgemachter Tomatensauce, leicht pikant
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Lasagne Emiliana
16.00
Traditionelle Lasagne | selbstgemachte Fleischsauce „Kalb & Rind“ | im Ofen mit Mozzarella überbacken
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Tortelloni al Forno alla Modenese
15.00
Tortellini mit Fleischfüllung | gekochter Schinken | Sahne | überbacken mit Käse und Mozzarella
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Salate
Insalata Casa
24.00
Italienischer Salat mit Rucola | Entenbrust-Schinken | Strauchtomaten | geschwenkten Pfifferlingen | Parmesan
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Insalata di Rucolavegetarian
9.00
Rucolasalat | Cocktailtomaten | Bio-Berg-Parmesan
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Insalata Mistavegetarian
9.00
Gemischter Salat
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fisch
Salmone all’Arancia con Cantarelli
32.00
Schottisches Premium-Lachsfilet vom Grill mit geschwenkten Pfifferlingen | Mix-Salat-Bouquet
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Grigliata Mista di Pesce
35.00
Dreierlei gegrillte Fischvariation | Black-Tiger Riesengarnelen | zarter Tintenfisch | Wolfsbarschfilet | Mix-Salat
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gamberoni alla Griglia
36.00
Black-Tiger Riesengarnelen (5 Stück) vom Grill | Kräutersauce | Mix-Salat-Bouquet
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Orata Royala alla Griglia
36.00
Ganze Dorade Royal (ca. 400g) vom Grill, am Tisch filetiert | Petersilienkartoffeln | Marktgemüse
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sogliola a Scelta
49.00
Ganze Seezunge aus der Bretagne (ca. 400g) Toskanische Art | Knoblauch | Bio-Parmesan | gratinierter
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fleisch
Filettini di Maiale con Cantarelli
26.00
Schweinelendchen-Medaillons in Pfifferling-Rahmsauce dazu Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Grigliata Mista di Carne
35.00
Gegrillter Mix-Fleischteller | Rinderfilet, Schweinelende, Salsiccia italiana | Rosmarinkartoffeln mit Pfifferlingen
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Fettine di Manzo alla Griglia
26.00
Dünne Scheiben vom Rinderhüftsteak vom Grill auf Rucolasalat | gehobeltem Parmesan und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saltimbocca alla Romana
29.00
Kalbfleischmedaillons | Parmaschinken | Salbei-Weißweinsauce | Rosmarinkartoffeln | Marktgemüse
Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filetto di Manzo alla Griglia
38.00
Argentinisches „selected Angus“ Rinderfilet (ca. 200g) vom Grill | Rosmarinkartoffeln | Marktgemüse | Kräuterbutter
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pizza
Pizza Margheritavegetarian
10.00
Tomatensauce | Mozzarella | Basilikum
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pizza Salami
11.00
Tomatensauce | Mozzarella | Salami
Schätzung≈ 980 kcal92 g Kohlenhydrate
Pizza Regina
12.00
Tomatensauce | Mozzarella | Hinterschinken | Champignons
Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrate
Pizza Speciale
14.00
Tomatensauce | Mozzarella | Hinterschinken | Salami | Champignons
Schätzung≈ 1050 kcal90 g Kohlenhydrate
Pizza Calabrese
14.00
Tomatensauce | Mozzarella | scharfe Salami | gewürfelte Tomaten
Schätzung≈ 980 kcal90 g Kohlenhydrate
Pizza Vegetalevegetarian
14.00
Tomatensauce | Mozzarella | Gemüse
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pizza Mare
15.00
Tomatensauce | Mozzarella | Frische Meeresfrüchte
Schätzung≈ 900 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pizza Parma
15.00
Tomatensauce | Mozzarella | Parmaschinken | Rucola | Bio-Parmesan
Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrate
Käse
Giro D’Italiavegetarian
18.00
Große Käsevariation
Schätzung≈ 700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Formaggi e Salumi Misti
24.00
Schinken- und Käsevariation
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Tiramisu
11.00
Hausgemacht | Löffelbiskuit | Mascarpone | Espresso | San Marzano
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 25
Panna Cotta
11.00
Hausgemacht | Gekochte Sahne | Heiße Waldfrüchte | Eiscreme | Sahne
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30
Baba Neapoletano
11.00
Neapolitanischer Hefeteig | Jamaica-Rum | Eiscreme | Sahne
Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
Sorbetto al Limoncellovegan
12.00
Cremiges Sorbet | Limoncello oder Waldfrüchte
Schätzung≈ 300 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Tartufo Pistachio e Cheesecake
12.00
Trüffeleis | Wahlweise Pistazie oder Cheesecake Strawberry
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Souflee al Cioccolato
11.00
Schokoladensouflée | Flüssiger Schokoladenkern | Eiscreme | Sahne
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 26
Combinazione Casa
15.00
Dessertvariation | Tiramisu | Panna Cotta | Eiscreme | Sahne
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 24
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70veggie
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Italienische Gerichte und Pizzas
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt vegetarische Optionen wie Ravioli alla Sorrentina und Pizza Vegetale. Veganer können einfache Nudelgerichte wie Spaghetti Aglio Olio und Penne Arrabbiata wählen.
12 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 52
77dia
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Viele kohlenhydratarme Grillgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen aus dem Grill- und Fischbereich. Diese Gerichte sind von Natur aus kohlenhydratarm.
22 diabetesfreundlich · 52 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Eibacher Hauptstr. 85, 90451 Nürnberg
- Zeiten
- Mo12:00–22:00Di12:00–22:00Mi12:00–22:00Do12:00–22:00Fr12:00–22:00Sa12:00–22:00So12:00–22:00Durchgehend warme Küche 12 – 22 Uhr
- Kontakt
- +4909116494685
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-sanremo.de/valentinstag/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
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