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Buddha Garden - Nürnberg, Pirckheimerstraße

Pirckheimerstraße 68, 90408 Nürnberg

Jetzt geöffnet · bis 23:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 25. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 25. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SALATE SALADS
Grüner Papaya-Salat – Green papaya salad
11.50
Green Papaya Salad — Geschobte frische Papaya, Karottenstreifen, Tomaten, Wildkräutersalat, Erdnüsse, Limette, Süß-sauer abgeschmeckt, auf Wunsch scharf
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grüner Papaya-Salat - mit Garnelen
13.50
Green Papaya Salad with Prawns — with prawns
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Mango-Salat b,h – mango salad
Mango Salad — Mangostreifen, Wildkräutersalat, asiatische Gewürze, Erdnüssen
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Mango-Salat - mit Tofuvegan, vegetarian
9.90
Mango Salad with Tofu — with tofu (on request vegan)
Schätzung≈ 320 kcal29 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Mango-Salat - mit Huhn
11.50
Mango Salad with Chicken — with chicken
Schätzung≈ 340 kcal29 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Mango-Salat - mit Garnelen
11.90
Mango Salad with Prawns — with prawns
Schätzung≈ 330 kcal29 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Sommer Salat – Summer Salad
Summer Salad — Glasnudeln mit frischem Kräutersalat und Erdnüssen, Basilikum, serviert mit Limetten-Ingwer Dressing
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Sommer Salat - mit Tofuvegan, vegetarian
9.90
Summer Salad with Tofu — with tofu (on request vegan)
Schätzung≈ 380 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Sommer Salat - mit Huhn
11.50
Summer Salad with Chicken — with chicken
Schätzung≈ 390 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Sommer Salat - mit Garnelen
11.90
Summer Salad with Prawns — with prawns
Schätzung≈ 380 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Tatar Avocadovegetarian
7.90
Avocado Tartare — Gehackte Avocado, rote Beete, Lauchzwiebeln, serviert mit scharfem Wasabi und hausgemachter Mayonnaise
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tatar Avocado - mit rohem Lachs
9.90
Avocado Tartare with Raw Salmon — with raw salmon
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tatar Avocado - mit rohem Thunfisch
10.90
Avocado Tartare with Raw Tuna — with raw tuna
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Seetang-Salat - Seaweed saladvegan, vegetarian
5.90
Seaweed Salad — Seetang, Chiliöl & Soja-Balsamico-Sesam Dressing
Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Seetang-Salat - mit flambiert Lachs
8.90
Seaweed Salad with Flambéed Salmon — with flambéed salmon
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Seetang-Salat - Thunfisch
9.90
Seaweed Salad with Tuna — with tuna
Schätzung≈ 230 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
VORSPEISEN & KLEINE SUPPEN STARTERS AND SMALL SOUPS
Miso Suppe - Miso Soup (mit Tofu / with tofu)vegan, vegetarian
5.50
Miso Soup with Tofu — Eine traditionelle japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang, Frühlingszwiebeln / A traditional Japanese soup with soybean paste, seaweed, spring-onions
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Miso Suppe - Miso Soup (mit Lachs / with salmon)
6.90
Miso Soup with Salmon — Eine traditionelle japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang, Frühlingszwiebeln / A traditional Japanese soup with soybean paste, seaweed, spring-onions
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kokos Suppe - Coconut Soup (mit Tofu / with tofu)vegan, vegetarian
5.90
Coconut Soup with Tofu — Kräftige Kokosnusssuppe mit frischen Champignons, Tomaten, asia Gewürzen, verschiedenem Gemüse und Koriander / Coconut soup with fresh mushrooms, tomatoes, asian spices, various vegetables and coriander
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kokos Suppe - Coconut Soup (mit Huhn / with chicken)
6.20
Coconut Soup with Chicken — Kräftige Kokosnusssuppe mit frischen Champignons, Tomaten, asia Gewürzen, verschiedenem Gemüse und Koriander / Coconut soup with fresh mushrooms, tomatoes, asian spices, various vegetables and coriander
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kokos Suppe - Coconut Soup (mit Garnelen / with prawns)
6.50
Coconut Soup with Prawns — Kräftige Kokosnusssuppe mit frischen Champignons, Tomaten, asia Gewürzen, verschiedenem Gemüse und Koriander / Coconut soup with fresh mushrooms, tomatoes, asian spices, various vegetables and coriander
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zitronengras Suppe - Lemon grass soup (mit Tofu / with tofu)vegan, vegetarian
5.90
Lemongrass Soup with Tofu — Pikantes Zitronengras, Champignons, Tomaten, Tom-Yam-Paste, Zitronenblätter, Limettensaft, verschiedenem Gemüse und Koriander / Spicy lemongrass, mushrooms, tomatoes, tom yam paste, lemon leaves, lime juice, various vegetables and coriander
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Zitronengras Suppe - Lemon grass soup (mit Huhn / with chicken)
6.20
Lemongrass Soup with Chicken — Pikantes Zitronengras, Champignons, Tomaten, Tom-Yam-Paste, Zitronenblätter, Limettensaft, verschiedenem Gemüse und Koriander / Spicy lemongrass, mushrooms, tomatoes, tom yam paste, lemon leaves, lime juice, various vegetables and coriander
Schätzung≈ 170 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zitronengras Suppe - Lemon grass soup (mit Garnelen / with prawns)
6.50
Lemongrass Soup with Prawns — Pikantes Zitronengras, Champignons, Tomaten, Tom-Yam-Paste, Zitronenblätter, Limettensaft, verschiedenem Gemüse und Koriander / Spicy lemongrass, mushrooms, tomatoes, tom yam paste, lemon leaves, lime juice, various vegetables and coriander
Schätzung≈ 170 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sommerrollen - Summer rolls (mit Tofu (auf Wunsch vegan) / with tofu (on request vegan))vegan, vegetarian
5.90
Summer Rolls with Tofu — Reispapier gefüllt mit frischem Salat, grünen Gurken, Sesam und Reisnudeln, serviert mit einem leichten limetten-Kräuter Dip / Rice paper filled with fresh salad, green cucumber, rice noodles, sesame, served with a light lime-herb dip
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sommerrollen - Summer rolls (mit Huhn / with chicken)
6.20
Summer Rolls with Chicken — Reispapier gefüllt mit frischem Salat, grünen Gurken, Sesam und Reisnudeln, serviert mit einem leichten limetten-Kräuter Dip / Rice paper filled with fresh salad, green cucumber, rice noodles, sesame, served with a light lime-herb dip
Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sommerrollen - Summer rolls (mit Garnelen / with prawns)
6.50
Summer Rolls with Prawns — Reispapier gefüllt mit frischem Salat, grünen Gurken, Sesam und Reisnudeln, serviert mit einem leichten limetten-Kräuter Dip / Rice paper filled with fresh salad, green cucumber, rice noodles, sesame, served with a light lime-herb dip
Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frühlingsrollen - Spring rolls (vegetarisch / vegetarian)vegetarian
5.90
Vegetarian Spring Rolls — Gefüllt mit frischem Gemüse, asiatischen Gewürzen, serviert mit Süß-Sauer Dip und / Stuffed with fresh vegetables, asian spices, served with sweet-sour-chili dip
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
Frühlingsrollen - Spring rolls (mit Huhn / with chicken)
6.20
Chicken Spring Rolls — Gefüllt mit frischem Gemüse, asiatischen Gewürzen, serviert mit Süß-Sauer Dip und / Stuffed with fresh vegetables, asian spices, served with sweet-sour-chili dip
Schätzung≈ 240 kcal24 g Kohlenhydrate
Frühlingsrollen - Spring rolls (mit Garnelen / with prawns)
6.50
Prawn Spring Rolls — Gefüllt mit frischem Gemüse, asiatischen Gewürzen, serviert mit Süß-Sauer Dip und / Stuffed with fresh vegetables, asian spices, served with sweet-sour-chili dip
Schätzung≈ 240 kcal24 g Kohlenhydrate

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73veggie
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Vietnamesische Salate und Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegane Optionen wie den Seetang-Salat und die Kokos Suppe mit Tofu. Die Karte bietet zudem vegetarische Frühlingsrollen und Tatar Avocado. Fleisch- und Fischgerichte sind für gemischte Gruppen verfügbar.

9 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 30

60dia
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Kohlenhydratarme vietnamesische Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Salate und kleine Suppen mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten geeigneten Optionen finden sich bei den Vorspeisen.

18 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Pirckheimerstraße 68, 90408 Nürnberg
Zeiten
Mo11:30–15:00, 17:00–23:00
Di11:30–15:00, 17:00–23:00
Mi11:30–15:00, 17:00–23:00
Do11:30–15:00, 17:00–23:00
Fr11:30–15:00, 17:00–23:00
Sa13:00–23:00
So13:00–23:00
Mo-Fr: kitchen until 14:30 and 22:00. Sat, Sun and public holidays: kitchen until 22:00
Kontakt
+499119373828 buddha.garden.nuernberg@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buddhagarden-nuernberg.de/#welcome
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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