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Il Disperato

Augustinerstr. 4, 90403 Nürnberg

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ANTIPASTI / VORSPEISEN / STARTERS
TAGLIERE DELLA NONNA
19.00
Verschiedene Wurstsorten, Käse, Gemüsse
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TAGLIERE OGGI
31.00
Verschiedene Wurstsorten, Käse, Gemüsse, Meeresfrüchtesalat, Büffel-Mozzarella, Tomaten, Vitello Tonnato
Schätzung≈ 1100 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BRUSCHETTA TRADIZIONALE
9.50
Geröstetes Brot, Kirschtomatenwürfeln, Burrata, Basilikum
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
VITELLO TONNATO
19.00
Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Kapern und mit hausgemachter Mayonnaise-Thunfischsauce
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BURRATA TRICOLORE
18.00
Burrata, Parmaschinken, Kirschtomaten
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CARPACCIO DI MANZO
19.50
Irisches Rindercarpaccio, gelbe und rote getrocknete Tomaten, Zitronen-Dressing
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FORMAGGIO MISTO
18.50
Verschiedene Käsesorten
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
OLIVENvegan
5.50
Olives
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brotkorb Extra
2.50
Bread Basket
Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrate
INSALATE / SALATE / SALADS
INSALATA MISTAvegan
12.50
Gemischter Salat, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, Tropea-Zwiebeln, Oliven, getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
INSALATA ARLECCHINO
19.00
Gemischter Salat mit gebratenen Garnelen, Mozzarella
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
INSALATA PRIMAVERA
19.50
Gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen, Mozzarella, Parmesansplitter
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
INSALATA MISTA PICCOLAvegan
8.00
Gemischter Beilagensalat
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PASTA IN FORMA DI PARMIGIANO
PICI AL TARTUFO
23.50
Frische Spaghettoni mit Trülffelcreme, frischer Trülffel
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
PASTA IN FORMA DI PECORINO
PICI CACIO E PEPE
19.50
Frische Spaghettoni mit Pecorino und Pfeffer, Cacio e Pepe Sauce
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
PASTA
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
15.00
Spaghetti, Hackfleisch-Tomatensauce
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
RIGATONI DELLA NONNA
19.50
Rigatoni mit Rinderfiletstreifen, Rosmarin, Kirschtomaten
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
SPAGHETTI CARBONARA
23.50
Spaghetti, Guanciale-Speck, Eigelb, Parmesan, Pecorino
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
LINGUINE OGGI
19.00
Linguine mit Garnelen, frischen Cherrytomaten, Rucola
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
PASTA FRESCA /FRISCHE PASTA/FRESH PASTA
CANNELLONI VERDEROSA
18.00
Cannelloni mit Lachs, Mozzarella, Zucchini
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
LASAGNE ALLA GIANNI
15.00
Lasagne überbacken mit Hackfleisch, Béchamelsauce, Bio San Marzano Tomatensauce
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PESCE /FISCH / FISH
SALMONE AGLI AGRUMI
27.50
Lachs in Orangen-Zitronen-Sauce mit Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
CARNE /FLEISCH / MEAT
TAGLIATA DI MANZO
29.50
Rumpsteak gegrillt, dünn geschnitten auf Rucola Salat
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PIZZAIOLA DI VITELLO
27.00
Kalbsfleisch in leichter Tomaten-Oregano-Sauce mit Pasta
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
BEILAGEN / CONTORNI/ SIDE DISHES
ROSMARINKARTOFFELNvegan
7.50
Rosemary Potatoes
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate
GEMÜSEvegan
8.50
Vegetables
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BEILAGENSALATvegan
8.00
Side Salad
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LE PIZZE / PIZZA
PIZZA PANEvegan
8.00
Pizza Bread — Pizzabrot mit Rosmarin
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
STRACCETTI DI PIZZA PANEvegan
8.00
Pizza Bread Strips — Pizzabrotstreifen
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
MARGHERITAvegetarian
13.00
Pizza Margherita — Bio San Marzano Tomatensauce, Fior di latte d´Agerola
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 73
MARINARAvegan
12.00
Pizza Marinara — Bio San Marzano Tomatensauce, Knoblauch, Kirschtomaten Oregano, tomato sauce, basil, garlic, cherry tomatoes
Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 65
REGINA
15.50
Pizza Regina — Bio San Marzano Tomatensauce, Fior di latte d´Agerola, Vorderschinken, Champignons
Schätzung≈ 950 kcal95 g Kohlenhydrate
SALAME
15.00
Pizza Salame — Bio San Marzano Tomatensauce, Fior di latte d´Agerola, Salami
Schätzung≈ 1000 kcal95 g Kohlenhydrate
DEL DIAVOLO
16.00
Pizza del Diavolo — Bio San Marzano Tomatensauce, Fior di latte d´Agerola, Spianata Salami piccante, Nduja
Schätzung≈ 1050 kcal95 g Kohlenhydrate
SORRENTINA
15.50
Pizza Sorrentina — Bio San Marzano Tomatensauce, Kapern, Oliven, Sardellen, Kirschtomaten
Schätzung≈ 880 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 72
PROSCIUTTO
15.00
Pizza Prosciutto — Bio San Marzano Tomatensauce, Fior di latte d´Agerola, Vorderschinken
Schätzung≈ 920 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 70
SPECIALE
16.00
Pizza Speciale — Bio San Marzano Tomatensauce, Fior di latte d´Agerola, Salami, Schinken, Champignons, Peperoni, Zwiebeln
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrate
CAPRESEvegetarian
16.00
Pizza Caprese — Bio San Marzano Tomatensauce, Fior di latte d´Agerola, Rucola, Tomatenscheiben, Mozzarella
Schätzung≈ 950 kcal95 g Kohlenhydrate
PARMA
19.00
Pizza Parma — Bio San Marzano Tomatensauce, Fior di latte d´Agerola, Prosciutto di Parma, Rucola, Parmesan
Schätzung≈ 1000 kcal95 g Kohlenhydrate
CAPRICCIOSA
16.00
Pizza Capricciosa — Bio San Marzano Tomatensauce, Fior di latte d´Agerola, Champignons, Artischocken, gekochter Schinken
Schätzung≈ 980 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 73
LE PIZZE BIANCHE / WEISSE-PIZZA
AL TARTUFOvegetarian
21.00
Pizza Bianca al Tartufo — Fior di latte d´Agerola, frischer, schwarzer Trülffel, Trülffel-Öl, Burrata, Spiegelei
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
DOLCI / DESSERTS
TIRAMISU DELLA NONNA
9.00
Schichtspeise mit Espresso, Löffelbisquit und Mascarponecreme
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 27
DOLCI OGGI (2. PERSONEN)vegetarian
24.00
Dolci Oggi — Gemischte Dessertvariation
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 18
PANNA COTTAvegetarian
8.50
Vanille-Sahne-Pudding mit frischen Erdbeeren
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
TARTUFO GELATO AFFOGATOvegetarian
12.00
Tartufo mit Espresso
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

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71veggie
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Italienische Pasta und Pizza

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Pici al Tartufo oder Pici Cacio e Pepe wählen. Es gibt vegetarische Pizzas wie Margherita und Caprese. Veganer können Pizza Marinara oder Insalata Mista bestellen.

15 vegetarische und 9 vegane Gerichte von 45

63dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Es gibt viele Vorspeisen mit niedrigem glykämischen Index. Die Hauptgerichte bestehen hauptsächlich aus Pasta und Pizza.

14 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

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Bewertung
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Praktisches

Adresse
Augustinerstr. 4, 90403 Nürnberg
Zeiten
Mo17:00–23:00
Di17:00–23:00
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–01:00
Sa17:00–01:00
Sogeschlossen
Kontakt
+499115094417 prosciutteria@il-disperato.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), il-disperato.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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