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Gasthaus Pegnitztal

Deutschherrnstraße 31, 90429 Nürnberg

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kleines für Vorweg
Brotkorb Dreierlei
6.80
Bread basket — mit saisonal angemachter Kräuterbutter, aromatisiertem Olivenöl und hausgemachtem Dip
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Karottensuppevegetarian
7.80
Carrot soup — (vegetarisch) mit Kräuteröl und Frischkäse
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salatteller „Fatal“ Langsee naturvegan
9.60
Garden salad — (vegan)
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salatteller „Fatal“ Johannis
15.60
Chicken breast salad — mit Hähnchenbrust im Sesammantel
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salatteller „Fatal“ Knoblauchsland Gemüsevegan
13.50
Vegetable salad — (vegan)
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salatteller „Fatal“ Gostenhof Tomate, Olive, Fetavegetarian
13.50
Greek salad — (vegetarisch)
Schätzung≈ 350 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Röstklöße „Fatal“ Langsee naturvegan
10.50
Roasted potato dumplings — (vegan)
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Röstklöße „Fatal“ Johannis
12.50
Roasted potato dumplings with bacon — mit Speck
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Röstklöße „Fatal“ Knoblauchsland mit Gemüsevegan
13.50
Roasted potato dumplings with vegetables — (vegan)
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Röstklöße „Fatal“ Gostenhof mit Tomate, Olive, Fetavegetarian
13.50
Roasted potato dumplings with feta — (vegetarisch)
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Röstklöße Pegnitztal mit pulled Schäuferle
16.80
Potato dumplings with pulled pork
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Zum satt werden
Ofenfrisches Krusten-Schäuferle
18.80
Roasted pork shoulder — mit Kloß, Sauerkraut & Soß’
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Fränkische Bratwürste
14.80
Franconian bratwurst — 3 Stück, mit Sauerkraut und/oder hausgemachtem Kartoffelsalat
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saure Zipfel
13.60
Sour bratwurst — 3 fränkische Bratwürste in würzigem Essig-Wein-Sud mit Gemüse-Julienne und Zwiebeln gegart
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fleischküchle
16.80
Meat patties — mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Wiener Schnitzel
25.50
vom Kalb, mit Kartoffelsalat oder Pommes
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Schnitzel Wiener Art
17.80
Pork Schnitzel — vom Schwein, mit Kartoffelsalat oder Pommes
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Schnitzel Pegnitztal
17.80
Horseradish Pork Schnitzel — Schweineschnitzel mit Meerrettich bestrichen und paniert, dazu Kartoffsalat oder Pommes
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrate
Sauerbraten
18.80
mit Kloß, Blaukraut und & Soß’
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Schweinelendchen
21.90
Pork tenderloin with mushroom sauce — mit Pilzrahmsauce, dazu Spätzle
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrate
Fisch
Bandnudeln mit Lachs und Gemüsepescatarian
18.40
Tagliatelle with salmon — in Rahm-Weißweinsauce
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Zander unter der Kartoffelkrustepescatarian
18.80
Zander with potato crust — mit Blattspinat und Zitronensauce
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarisch
Serviettenknödelvegetarian
14.80
Savoury dumplings with mushroom sauce — (vegetarisch) in Pilzrahm-Weißweinsauce
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Kräuterpfannkuchenvegetarian
14.80
Herb pancakes with spinach and feta — (vegetarisch) gefüllt mit Spinat und Feta, dazu Tomatensauce
Schätzung≈ 590 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Für Dessert gibt´s nen extra Magen
Aprikosenknödelvegetarian
8.80
Apricot dumplings — mit Kompott und Vanilleeis
Schätzung≈ 520 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 28
Apfelstudel (vegetarisch)vegetarian
8.20
Apple strudel — mit Vanillesauce
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43
Caffè affogatovegetarian
4.20
Espresso mit Vanilleeis
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Heiße Pflaumevegetarian
5.60
Hot plum liqueur — heißer Pflaumenlikör 2cl mit Sahne oder Vanilleeis
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Stück Kuchen (Tagesangebot)vegetarian
3.80
Cake of the day
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Kugel Eis/Sorbet (Tagesangebot)vegetarian
2.00
Ice cream/Sorbet
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydrate

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74veggie
scoreSchätzung

Gute vegetarische Optionen in Pegnitztal

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Hauptgerichte wie Serviettenknödel in Pilzrahm-Weißweinsauce oder Kräuterpfannkuchen mit Spinat und Feta. Veganer können Salatteller oder Röstklöße wählen. Die Karte bietet auch Fleischgerichte wie Wiener Schnitzel.

15 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 30

58dia
scoreSchätzung

Fränkische Gerichte mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene Salate und Fleischgerichte an. Viele Hauptgerichte enthalten kohlenhydratreiche Beilagen wie Klöße oder Pommes.

9 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Deutschherrnstraße 31, 90429 Nürnberg
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa17:00–22:00
So11:30–22:00
Events auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten
Kontakt
+49911264444 info@gasthaus-pegnitztal.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-pegnitztal.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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