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Falco Manufaktur

Luitpoldstraße 12, 90402 Nürnberg

Jetzt geöffnet · bis 23:00

Italianpizzeria€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KLEIN
PETER PANE VEGANvegan
7.90
Vegan Garlic Pizza Bread — PIZZABROT MIT ROSMARIN, OLIVENÖL, KNOBLAUCH
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
BRUCE GUETTA - VEGANvegan
9.90
Vegan Tomato Garlic Pizza Bread — PIZZABROT MIT DATTELTOMATEN, KNOBLAUCH, BASILIKUM, RUCOLA
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate
BÜFFEL A MOZZARELALALA
12.90
Buffalo Mozzarella Pizza Bread — DATTELTOMATEN, BASILIKUM, PESTO, RUCOLA, BÜFFEL MOZZARELLA
Schätzung≈ 450 kcal36 g Kohlenhydrate
AVOKALYPSE - VEGETARISCH | AUF WUNSCH VEGANvegetarian
13.90
Fried Avocado with Guacamole — GUACAMOLE ITALIAN STYLE, FRIED AVOCADO, GRISSINI
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
FALCO MANUFAKTUR - VEGETARISCHvegetarian
13.90
Burrata with Beetroot — BURRATA AUF ROTER BEETE, WALNÜSSE, KÜRBISKERNÖL
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
DER (L) ATE 2 - VORSPEISENPLATTE | 2P
28.90
Antipasti Platter — GEGRILLTES GEMÜSE, PARMASCHINKEN, SALAMI, MORTADELLA, OLIVEN, BURRATA, BÜFFELMOZZARELLA, SCAMORZA KÄSE
Schätzung≈ 1200 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GRÜN
GARDEN EDEN*
9.90
Mixed Wild Salad — GRÜNER GEMISCHTER WILDPFLÜCKSALAT, DATTELTOMATEN, GURKE, LAUCHZWIEBELN, KORIANDER, ZITRONEN, SESAM - OLIVENÖL DRESSING
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GRÜNES NORDLICHT*
11.90
Rucola and Parmesan Salad — RUCOLA, PARMESAN, DATTELTOMATEN, PESTO, BASILIKUM, BALSAMIC, OLIVENÖL DRESSING
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KALLE DER SALAT*
12.90
Mixed Salad with Feta — GRÜNER GEMISCHTER WILDPFLÜCKSALAT, HIRTENKÄSE, OLIVEN, SELERIE, GURKE, HONIG ZITRONEN DRESSING
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
EXTRA ON TOP
*SCAMPI
6.50
Scampi
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
*RINDERFILETSPITZEN
7.50
Beef Fillet Tips
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN
5.50
Chicken Breast Strips
Schätzung≈ 140 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
AL DENTE
ASCHENPUTTEL - VEGETARISCH | AUF WUNSCH VEGANvegetarian
12.90
Spaghetti Aglio e Olio — SPAGHETTI AGLIO E OLIO MIT HASELNÜSSEN, KNOBLAUCH, OLIVENÖL, PETERSILIE, FRISCHEN PEPERONCINI, PIKANT
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
BLACK PEARL
21.90
Black Spaghetti with Beef and Scampi — FRISCHE SCHWARZE SPAGUETTI NUDELN MIT RINDERFILET & SCAMPI IN TOMATENSOSSE
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 70
SPICE LEE - VEGETARISCH | AUF WUNSCH VEGANvegetarian
13.50
Penne Arrabiata — PENNE ARRABIATA, SAN MARZANO TOMATEN, KNOBLAUCH, BASILIKUM, PIKANT
Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 74
PACCHERI CON RAGU - TRAU DICH
19.90
Paccheri with Veal Ragout — PACCHERI NUDELN MIT GESCHMORTES KALBFLEISCH, WEISSWEIN, FRÜHLINGSZWIEBELN
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
STROZZAPRETI CON FILETTO
21.50
Strozzapreti with Beef Fillet — STROZZAPRETI NUDELN MIT SAN MARZANO TOMATEN, TOMATEN, RINDERFILET STREIFEN
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
TAGLIATELLE CON TARTUFO NERO
24.00
Tagliatelle with Black Truffle — BANDNUDELN MIT SCHWARZEM SAISON TRÜFFEL
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
SORRETINA LOVE - VEGETARISCHvegetarian
17.90
Gnocchi Pizza Bowl — GNOCCHI IN PIZZA - BOWL MIT SAN MARZANO TOMATEN, BASILIKUM, KNOBLAUCH
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
RUND
MARGHERITA - VEGETARISCHvegetarian
12.90
Pizza Margherita — SAN MARZANO TOMATEN, FIOR DI LATTE MOZZARELLA, BASILIKUM, OLIVENÖL
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrate
SALAME
14.50
Salami Pizza — SAN MARZANO TOMATEN, FIOR DI LATTE MOZZARELLA, FENCHELSALAMI (NAPOLI)
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
HELLBOY
15.90
Spianata Salami Pizza — SAN MARZANO TOMATEN, FIOR DI LATTE MOZZARELLA, SCHARFE SPIANATA SALAMI (NAPOLI), BASILIKUM
Schätzung≈ 870 kcal65 g Kohlenhydrate
PANCETTA MANUFAKTUR
15.90
Pancetta and Cheese Pizza — FIOR DI LATTE MOZZARELLA, PANCETTA SPECK, SCAMORZA KÄSE, ROSMARIN, PECORINO KÄSE
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate
SOMMERLUST
18.90
Prosciutto and Rucola Pizza — SAN MARZANO TOMATEN, FIOR DI LATTE MOZZARELLA, DATTELTOMATEN, PARMASCHINKEN, RUCOLA, PARMESAN
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
RATATOUILLE - VEGETARISCHvegetarian
13.90
Ratatouille Pizza — SAN MARZANO TOMATEN, FIOR DI LATTE MOZZARELLA, FRISCHES RATATOUILLE GEMÜSE
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate
PEST SCHO VEGETARISCHvegetarian
14.50
Pesto and Avocado Pizza — FIOR DI LATTE MOZZARELLA, PESTO HAUSGEMACHT, PARMESAN, PINIENKERNE, AVOCADO, GUACAMOLE
Schätzung≈ 950 kcal62 g Kohlenhydrate
NADAL - VEGETARISCHvegetarian
17.90
Artichoke and Olive Pizza — SAN MARZANO TOMATEN, FIOR DI LATTE MOZZARELLA, ARTISCHOKEN, OLIVEN, HETROCKNETE TOMATEN
Schätzung≈ 810 kcal68 g Kohlenhydrate
ICH BRESAOLA DU CARPACCIO
18.90
Bresaola Pizza — FIOR DI LATTE MOZZARELLA, SÜDTIROLER BRESAOLA SCHINKEN, RUCOLA, PARMESAN
Schätzung≈ 840 kcal62 g Kohlenhydrate
A WOASCHT DU RÜBSTIEL
14.50
Salsiccia and Broccoli Pizza — FIOR DI LATTE MOZZARELLA, HAUSGEMACHTER SALSICCIA, RÜBSTIEL WILDBROCCOLI, OLIVENÖL
Schätzung≈ 860 kcal60 g Kohlenhydrate
BUFALA BILLvegetarian
15.90
Buffalo Mozzarella Pizza — SAN MARZANO TOMATEN, FIOR DI LATTE MOZZARELLA, BÜFFEL MOZZARELLA, DATTELTOMATEN PARMESAN
Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrate
MORTADELLA E PISTACCHIO
16.90
Mortadella and Pistachio Pizza — FIOR DI LATTE MOZZARELLA, FRISCHE MORTADELLA PISTAZIENCREME, PISTAZIEN
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
KLAPP KLAPP - CALZONE
15.90
Calzone — SAN MARZANO TOMATEN, FIOR DI LATTE MOZZARELLA,SALAMI SCHARF, ITALIENISCHER HINTERSCHINKEN,CHAMPIGNONS
Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate
TUNA WETTERpescatarian
14.50
Tuna Pizza — SAN MARZANO TOMATEN, FIOR DI LATTE MOZZARELLA, THUNFISCH, ROTE ZWIEBELN, BASILIKUM
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
DIE SCHÖNE SOFHIApescatarian
15.90
Crayfish and Zucchini Pizza — SAN MARZANO TOMATEN, FIOR DI LATTE MOZZARELLA, FLUSSKREBSE, FRISCHKÄSE, ZUCCHINI
Schätzung≈ 840 kcal68 g Kohlenhydrate
6 IN THE CITY - VEGETARISCHvegetarian
15.90
Six Cheese Pizza — FIOR DI LATTE MOZZARELLA, GORGONZOLA, SCARMOZA KÄSE, PECORINO KÄSE, PARMESANFLOCKEN, MOZZARELLA
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 44
QUENTIN TRÜFFELINO - GOURMET PIZZAvegetarian
23.50
Truffle Pizza — FIOR DI LATTE MOZZARELLA, SAISON TRÜFFEL, PARMESANFLOCKEN
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
SÜNDE
TIRAMISU
8.90
MASCARPONE, LÖFFELBISKUITS, KAFFEE, AMARETTO
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
RUND & SÜSS
8.90
Sweet Nutella Pizza — PIZZATEIG, NUTELLA, OBST, PUDERZUCKER, NÜSSE GEMAHLEN, MANDELSPLITTER
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 22
PANNA COTTAvegetarian
7.00
VANILLESCHOTE, SAHNE, ZUCKER, SAISON OBST
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

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94veggie
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Italienische Pizza und Pasta

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie die Ratatouille Pizza oder Penne Arrabiata wählen. Es gibt vegane Optionen wie das Peter Pane Pizzabrot. Personen, die Fleisch essen, können Gerichte mit Rinderfilet oder Salami wählen.

16 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 39

42dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Vorspeisen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Freundliche Optionen beschränken sich auf Vorspeisen und Salate. Die Hauptspeisen bestehen aus kohlenhydratreichen Pasta und Pizza.

9 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Luitpoldstraße 12, 90402 Nürnberg
Zeiten
Mo17:00–23:00
Di17:00–23:00
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–00:00
Sa12:00–00:00
So17:00–22:00
Küche bis 22:30 Uhr (Mon-Thu). Küche bis 23:00 Uhr (Fri-Sat). Bar Freitag & Samstag 18:00 - 00:00 Uhr
Kontakt
+4991147737840 info@falcomanufaktur.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), falcomanufaktur.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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