zurück zur Suche

Speisegaststätte Kniedlas Hueddn

Richthofenstraße 4, 90478 Nürnberg

Jetzt geschlossen · öffnet Do 17:00

€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Kalter Schweinebraten
8.90
Cold Roast Pork — Salatbouguet, Butter, Senf, Zwiebeln, Brot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalter Rinderbraten
9.90
Cold Roast Beef — Salatbouguet, Butter, Zwiebeln, Brot, Meerrettich Vegan mit Senf
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalter Sauerbraten
10.90
Cold Sauerbraten — Salatbouguet, Butter, Zwiebeln, Brot, Senf
Schätzung≈ 440 kcal28 g Kohlenhydrate
Kalter Bratenteller gemischt
10.90
Mixed Cold Roast Platter — Salatbouguet, Butter, Zwiebeln, Brot, Senf
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Griebenschmalz & Leberwurst mit Brot
8.90
Lard and Liverwurst with Bread
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Blutwurst
8.90
Fried Blood Sausage — gebraten in Scheiben mit gebratenen Zwiebeln, Brot
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
fränkisches Tomaten Knoblauch Brot
7.90
Franconian Tomato Garlic Bread — gewürfelte Tomaten und Knoblauch auf Bauernbrot
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Spezial fränkisches Tomaten Knoblauch Brot
8.90
Special Franconian Tomato Garlic Bread — gewürfelte Tomaten und Knoblauch auf Bauernbrot mit Zwiebeln
Schätzung≈ 340 kcal36 g Kohlenhydrate
Maultaschen
9.90
In Butter angebratene Maultaschen mit, Zwiebeln, Salatbouguet
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Salate
Gurkensalat
5.90
Cucumber Salad — in Senf-Dill-Soße
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffelsalat
5.90
Potato Salad — Hausgemacht in Essig & Öl mit Zwiebeln
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate
Beilagen Salat
5.90
Side Salad — Blattsalat, Gurke, Tomate, Kraut, Bohnen oder Karotten, Zwiebeln
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Krautsalat
5.90
Coleslaw — in Essig/Öl mit Kümmel und Zwiebeln
Schätzung≈ 130 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hüddn Salat
12.90
Hüddn Salad — Blattsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, gekochter Schinken, Käse
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tomatensalat
5.90
Tomato Salad — frische Tomaten mit Zwiebeln im Essig/Öl Sud
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppe
Pfannkuchensuppe
6.90
Pancake Soup
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Karpfen
Halber Karpfen gebacken
20.80
Baked Carp — ca. 500g Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Karpfenfilet gebacken
24.80
Baked Carp Fillet — ca. 250g Karpfenfilet in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Halber Pfefferkarpfen
21.80
Pepper Carp — ca. 500g Karpfen mit frischen Pfeffer, in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Pfefferkarpfenfilet
25.80
Pepper Carp Fillet — ca. 250g Karpfenfilet mit frischen Pfeffer, in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Beilagensalat für Fisch
5.80
Fish Side Salad — Rote Beete, Gurken, Sellerie, Blattsalat
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bratengerichte
Entenbrust/-Schlegel
26.90
Duck Breast — mit Blaukraut und einem 315g Kloß
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Gansbrust/-Schlegel
26.90
Goose Breast — mit Blaukraut und einem 315g Kloß
Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate
Rouladentopf
21.90
Beef Rouladen — mit Blaukraut und einem 315g Kloß
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Ofenfrisches Schäuferla
18.90
Schäuferla — Schweinefleisch auf dem Schulterblatt mit knuspriger Kruste auf Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Sauerbraten in Lebkuchensoße
18.90
Sauerbraten in Gingerbread Sauce — 2 Scheiben Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Lebkuchensoße nach Großmutter Art mit einem 315g Kloß
Schätzung≈ 890 kcal95 g Kohlenhydrate
Rinderbraten
18.90
Roast Beef — 2 Scheiben Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gemischter Braten
17.90
Mixed Roast — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet, 1 Scheibe Schweinebraten in Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Schweinebraten
16.90
Roast Pork — 2 Scheiben Schweinebraten in Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß
Schätzung≈ 910 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pusztabraten
18.90
2 Scheiben Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter sehr scharfer Pusztasoße ( Karotten, Sellerie, Parpika, Gurken, Zwiebeln, Tomatensoße) mit einem 315g Kloß
Schätzung≈ 860 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Schäuferla Salat
19.90
Schäuferla Salad — Schäuferla, Blattsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, Meerrettich, Honig-Senf-Dressing
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Braten mit einem 630g Kloß Aufpreis
2.50
Roast with Large Dumpling
Schätzung≈ 450 kcal100 g Kohlenhydrate
60er Teller / Bratengerichte mit ca. 150g Kloß für unsere Senioren ab 60
Sauerbraten in Lebkuchensoße
14.90
Sauerbraten (Senior) — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Lebkuchensoße nach Großmutter Art mit einem 150g Kloß
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinderbraten
14.90
Roast Beef (Senior) — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Bratensoße mit einem 150g Kloß
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Schweinebraten
12.90
Roast Pork (Senior) — 1 Scheibe Schweinebraten in Hausgemachter Bratensoße mit einem 150g Kloß
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrate
Pusztabraten
14.90
Pusztabraten (Senior) — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Pusztasoße ( Karotten, Sellerie, Parpika, Gurken, Zwiebeln, Tomatensoße) sehr Pikant mit einem 150g Kloß
Schätzung≈ 590 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Klöße
ca. 630g Kloß mit Hausgemachter Schweinebratensoße
8.90
Dumpling with Pork Gravy
Schätzung≈ 650 kcal100 g Kohlenhydrate
ca. 630g Kloß mit Hausgemachter Lebkuchensoße
9.90
Dumpling with Gingerbread Sauce
Schätzung≈ 680 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 42
ca. 630g Kloß ohne Soße (Blank)
5.50
Plain Dumpling (630g)
Schätzung≈ 420 kcal90 g Kohlenhydrate
ca. 315g Kloß ohne Soße
3.00
Plain Dumpling (315g)
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
150g Kinder-Kloß ohne Soße (Blank)
2.00
Kids Dumpling
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Kindergerichte bis 8 Jahre
Straußenei Lilly
4.90
Kids Dumpling with Gingerbread Sauce — 150g Kloß mit Hausgemachter Lebkuchensoße
Schätzung≈ 320 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Straußenei Bobby
4.90
Kids Dumpling with Pork Gravy — 150g Kloß mit Hausgemachter Schweinebratensoße
Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrate
Lager Feuer
3.90
French Fries — Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Pharao
7.50
Kids Roast Pork — 1 Scheibe Schweinebraten in Hausgemachter Schweinebratensoße mit einem 150g Kloß
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate
Minions
4.80
Kaiserschmarrn (Kids) — Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Vanillesoße, Pflaumenmus oder Nutella
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38
Süßspeisen
3 Apfelküchla aus dem Bierteig in Butterschmalz ausgebacken mit Zimt und Zucker, Schlagsahne
6.90
Apple Fritters with Cream
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
3 Apfelküchla aus dem Bierteig in Butterschmalz ausgebacken mit Vanillesoßeund Schlagsahne
8.90
Apple Fritters with Vanilla Sauce
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 25
Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Pflaumenmus oder Vanillesoße
9.90
Kaiserschmarrn
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Warmer Apfelstrudel mit Zimt/ Puderzucker, Schlagsahne
9.90
Apple Strudel
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Schlagsahne
11.90
Apple Strudel with Vanilla Sauce and Whipped Cream
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 33
Schoko Lava Küchlein mit Sahne
3.50
Chocolate Lava Cake with Cream
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
Zimtschnecke mit Sahne
3.50
Cinnamon Roll with Cream
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
MONATSKARTE
Försterbraten vom Rind mit kleinem Kloß
19.90
Hunter's Style Roast Beef with Dumpling
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rindergulasch mit Nudeln
17.90
Beef Goulash with Noodles
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Schlachtschüssel
15.90
Butcher's Platter (Pork Belly, Blood and Liver Sausage, Sauerkraut, Potatoes) — Bauchfleisch, Blut-und Leberwurst, Sauerkraut, Salzkartoffeln
Schätzung≈ 900 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Saure Zipfel mit Brot
10.90
Sour Pork Knuckle with Bread
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Krautwickel mit Kartoffelpüree
15.90
Cabbage Rolls with Mashed Potatoes
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gniedlas Pfanne
15.90
Potato Dumpling Pan
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Stimmt diese Karte noch?

8veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Man kann Beilagen wie Tomatensalat, Gurkensalat oder Kaiserschmarrn wählen. Die meisten Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 59

50dia
scoreSchätzung

Kalte Platten und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet verschiedene kalte Bratenplatten und Salate mit wenig Kohlenhydraten. Die meisten Hauptgerichte werden mit kohlenhydratreichen Klößen serviert.

13 diabetesfreundlich · 59 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Richthofenstraße 4, 90478 Nürnberg
Zeiten
Mo—
Di—
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa17:00–22:00
So11:30–14:30, 17:00–21:00
Kitchen closes at 21:00 Wed-Sat, 20:00 Sun. Drinks service ends at 20:15 Wed-Sat, 19:15 Sun. Opening hours do not change on holidays. Company holiday: 28.09.2026 - 13.10.2026
Kontakt
+4991199449020
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kniedlashueddn.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Speisegaststätte Kniedlas Hueddn? Beanspruche dein Lokal.