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Takumi Nürnberg Sapporo Ramen

Brunnengasse 25, 90402 Nürnberg

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
GYOZA
6.90
Gebratene Teigtaschen mit Hähnchen — 6 Stk.
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KARAAGE
6.90
Frittierte Hähnchenstücken
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TAKOYAKI
5.90
Oktopusbällchen mit Mayo
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
VEGAN TAKOYAKIvegan
5.90
Vegane Teigtaschen mit Kohl und Mais — 5 Stk.
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
GESO KARA
7.90
Frittierte Tintenfisch-Tentakel
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TORITERI
6.90
Yakitori Chicken
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
KIMCHIvegetarian
6.50
Kimchi
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
EDAMAMEvegan
6.50
Gedämpfte Sojabohnen
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 91
EDAMAME HARUMAKIvegan
5.90
Frühlingsrollen mit Sojasprossen und verschiedenem Gemüse
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67
MALA EDAMAME HARUMAKIvegan
6.90
EDAMAME HARUMAKI mit scharfer Mala-Soße
Schätzung≈ 270 kcal28 g Kohlenhydrate
DONBURI
BUTA KALBI DON
8.90
Gebratenes Schweinefleisch auf Reis
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate
Karaage Don
8.90
Frittierte Hähnchenstücken auf Reis mit Mayo
Schätzung≈ 920 kcal88 g Kohlenhydrate
CHASHU DON
8.90
Gekochtes Schweinefleisch auf Reis
Schätzung≈ 820 kcal82 g Kohlenhydrate
TERIYAKI DON
8.90
Teriyaki Chicken auf Reis mit Mayo
Schätzung≈ 880 kcal90 g Kohlenhydrate
VEGGIE KAKIAGE DONvegetarian
8.50
Gemüse Tempura auf Reis
Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73
TOPPINGS für RAMEN & DONBURI
CHASHU
3.90
Gekochte Schweinefleisch-Scheiben
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
WAKAMEvegan
1.50
Wakame-Algen
Schätzung≈ 15 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BUTTER
1.50
Butter
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MAISvegan
1.50
Mais
Schätzung≈ 30 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TAMAGOvegetarian
2.00
Weiches Ei
Schätzung≈ 75 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
YASAIvegan
1.90
gekochtes Gemüse
Schätzung≈ 45 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MENMAvegan
2.00
Bambussprossen
Schätzung≈ 25 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KAKIAGEvegetarian
2.00
Gemüse Tempura
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
NORIvegan
1.50
Nori-Blätter
Schätzung≈ 15 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
KARAAGE
5.40
frittierte Hähnchenstücken (4 Stk.)
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
NARUTO
2.50
Narutomaki Fischkuchen
Schätzung≈ 40 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
PAK CHOIvegan
2.90
Pak Choi
Schätzung≈ 30 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
NEGIvegan
2.00
Lauchzwiebeln Porrée
Schätzung≈ 15 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SPICY MISOvegan
1.50
scharfe Miso
Schätzung≈ 35 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
EBI
5.40
frittierte Garnelen (4 Stk.)
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GARLICvegan
1.50
Knoblauch
Schätzung≈ 15 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TEISHOKU
GYOZA & KARAAGE TEISHOKU
17.90
Gyoza (6 Stk.) & Karaage (5 Stk.) mit Reis & Misosuppe
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
NACHTISCH
GRÜNTEE EISvegetarian
3.50
GRÜNTEE — EIS — Grüntee-Eis
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
YUZU SHERBETvegan
3.80
Yuzu-Sorbet
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
SESAM EISvegetarian
3.50
Sesam-Eis
Schätzung≈ 200 kcal24 g Kohlenhydrate
SHOYU RAMEN
13.90
1 醤油ラーメン — SHOYU RAMEN — Shoyu Ramen
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
TONKOTSU RAMEN
13.90
2 豚骨ラーメン — TONKOTSU RAMEN — Tonkotsu Ramen
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
MISO RAMEN
14.90
3 味噌ラーメン — MISO RAMEN — Miso Ramen
Schätzung≈ 750 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77
SHOYU RAMEN
15.80
4 味噌醤油ラーメン — SHOYU RAMEN mit extra Portion Shoyu — Shoyu Ramen mit extra Portion Shoyu
Schätzung≈ 680 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 73
TONKOTSU RAMEN
15.80
5 豚骨醤油ラーメン — TONKOTSU RAMEN — Tonkotsu Ramen
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
Miso Shoyu Ramen
16.80
6 味噌醤油ラーメン — MISO SHOYU RAMEN mit weichem Ei — mit weichem Ei
Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Shoyu Tonkotsu Ramen
16.80
10 醤油豚骨ラーメン — SHOYU RAMEN mit Schweinefleisch — mit Schweinefleisch
Schätzung≈ 910 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tonkotsu Ramen
16.80
11 豚骨豚骨ラーメン — TONKOTSU RAMEN mit Schweinefleisch — mit Schweinefleisch
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Shoyu Tonkotsu Ramen
17.80
12 醤油豚骨ラーメン — SHOYU RAMEN mit viel Fleisch — mit viel Fleisch
Schätzung≈ 1050 kcal82 g Kohlenhydrate
Traditionelle Tokyo Shoyu Ramen
17.80
13 本格東京醤油ラーメン — TRADITIONELLE TOKYO SHOYU RAMEN
Schätzung≈ 780 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Karaage Tan Tan Men
17.80
14 唐揚げ担々麺 — KARAAGE TAN TAN MEN
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Tan Tan Men
15.80
15 担々麺 — TAN TAN MEN
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Oro-Chon Ramen
16.80
16 Ongoing 辛味噌ラーメン — ORO-CHON RAMEN — Scharfe Miso Ramen
Schätzung≈ 850 kcal84 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Oro-Chon Ramen Lv.2
17.80
17 Ongoing 辛味噌ラーメンレベル2 — ORO-CHON RAMEN Lv.2 — Scharfe Miso Ramen Level 2
Schätzung≈ 880 kcal84 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Karaage Miso Ramen
15.90
18 揚げ鶏味噌ラーメン — KARAAGE MISO RAMEN — mit frittiertem Hähnchen
Schätzung≈ 1020 kcal86 g Kohlenhydrate
Teriyaki Miso Ramen
16.90
19 焼豚味噌ラーメン — TERIYAKI MISO RAMEN — mit Schweinefleisch
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Vegan Miso Ramenvegan
16.80
20 ヴィーガンから揚げ味噌ラーメン — Vegan Miso Ramen mit veganen Karaage — mit veganen Karaage
Schätzung≈ 980 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Vegan Miso Ramenvegan
14.80
21 ヴィーガン味噌ラーメン — Vegan Miso Ramen
Schätzung≈ 750 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Vegan Tan Tan Menvegan
14.80
25 ヴィーガン担々麺 — VEGAN TAN TAN MEN
Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kara Negi Vegan Miso Ramenvegan
15.90
26 ヴィーガン辛味噌ラーメン — KARA NEGI VEGAN MISO RAMEN
Schätzung≈ 780 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Vegan Shoyu Ramenvegan
15.90
27 ヴィーガン餃子醤油ラーメン — Vegan Shoyu Ramen mit veganer Gyoza — mit veganen Gyoza
Schätzung≈ 880 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Vegan Miso Ramenvegan
15.90
28 ヴィーガン餃子味噌ラーメン — Vegan Miso Ramen mit veganer Gyoza — mit veganen Gyoza
Schätzung≈ 910 kcal96 g Kohlenhydrateausgewogen 70
TAKUMI'S SPECIAL RAMEN
Spezielle Shoyu Ramen
17.80
22 特製上乗醤油ラーメン — Spezielle Ramen SHOYU
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
Spezielle Miso Ramen
18.80
23 特製上乗味噌ラーメン — Spezielle Ramen MISO
Schätzung≈ 1020 kcal86 g Kohlenhydrate
SURF AND TURF TAKUMI STYLE
Scharfe Miso Ramen
18.90
24 SCHARFE MISO RAMEN — mit frittierten Hakischnitten, Garnelen und weichem Ei
Schätzung≈ 1150 kcal88 g Kohlenhydrate
TAKUMI NÜRNBERG SIGNATURE MENU
300 Chashu Abura Soba
15.00
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
301 Vegan Abura Sobavegan
14.00
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Stimmt diese Karte noch?

90veggie
scoreSchätzung

Japanische Ramen und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Vegan Miso Ramen und Vegan Abura Soba. Als vegane Vorspeisen stehen Edamame Harumaki und Vegan Takoyaki auf der Karte.

27 vegetarische und 21 vegane Gerichte von 62

64dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Snacks

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte enthalten durch Nudeln und Reis viele Kohlenhydrate. Vorspeisen und Toppings bieten geeignetere Optionen.

22 diabetesfreundlich · 62 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Brunnengasse 25, 90402 Nürnberg
Zeiten
Mo12:00–14:30, 17:00–21:00
Di12:00–14:30, 17:00–21:00
Mi12:00–14:30, 17:00–21:00
Do12:00–14:30, 17:00–21:00
Fr12:00–14:30, 17:00–21:00
Sa12:00–21:00
Sogeschlossen
Sonntag Ruhetag
Kontakt
+4991123814997 info@takumi-nuernberg.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), takumi-nuernberg.de/
Dossier
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