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Auberge B'm Hans

Rue de Colmar 19 B, 67230 Obenheim

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 11:00

French
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menu 1
Hähnchenkeulen-Terrine
Terine de cuisse de poulet — mit kleinem Gemüse
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schweineschnitzel vigneron
Steack de porc vigneron — Trauben, Speck, Pilze, Croutons. Kartoffelcroquettes und Gemüsegarnitur
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Schokoladenmousse
Mousse au chocolat avec crème chantilly — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu 3
Garniertes Landpastete
Paté de campagne garni
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hähnchenbrust auf Rahm-Lauch
Suprême de poulet sur poireaux à la crème — Karotten und Tagliatelle
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Heisseliebe
Vanilleeis und heiße Himbeeren
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Menu 5
Zanderfilet Matelote-Saucepescatarian
Filet de Sandre sauce Matelote — Linguine
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Schweinefilet mignon "Normandie"
Filet mignon de porc "Normandie" — Apfelwürfel und Calvados-Rahmsauce. Kartoffelcroquettes und Gemüsegarnitur
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydrate
Mini-Zimtkugelhupf
Mini Kougelhopf à la cannelle sur compote de quetsches — auf Pflaumenkompott
Schätzung≈ 420 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 39
Menu 7
Geräucherte Lachs- und Forellenfiletspescatarian
Saumon et truite fumés — Salatbouquets, Meerrettich-Sahnesauce
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gefüllte Perlhuhnbrust, Portweinsauce
Suprême de pintade farci, jus au porto — Kartoffelcroquettes, Gemüse
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrate
Eis-Profiteroles
Profiteroles glacées, sauce chocolat — Schokoladensauce
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Menu 9
Meeresfrüchte-Häppchenpescatarian
Bouchée de fruits de mer — Fischkruste und Reis
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Rumpsteak, Waldpilzsauce
Faux filet de bœuf, jus forestier — Gratin Dauphinois und Gemüsegarnitur
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Honigmousse
Mousse au miel garnie de fruits frais — garniert mit frischen Früchten
Schätzung≈ 320 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 44
Menu 11
Lachsenschnitzel souffliertpescatarian
Escalope de saumon soufflée — gedämpfte Kartoffeln
Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce
Filet de bœuf sauce au poivre vert — Kartoffelcroquettes und Gemüsegarnitur
Schätzung≈ 810 kcal35 g Kohlenhydrate
Délice aux trois chocolats
Délice aux trois chocolats, crème anglaise — Vanillesauce
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
Menu 2
Hausgemachte Fischterrinepescatarian
Terrine de poissons « maison » — grüne Sauce, Crudités
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalbsblanquette nach Großmutters Art
Blanquette de veau façon Grand-mère — Reis und Gemüsebouquet
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Crème renversée mit Karamell
Crème renversée au caramel
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Menu 4
Hausgemachte Hühnerlebermousse und geräucherte Magretbrust
Mousse de foie de volailles « maison » et magret fumé, crudités — mit Crudités
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spanferkel-Stück
Cuissot de porcelet — mit Speckknödel und Gemüse
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Brombeer- (oder Himbeer-) Eisparfait
Parfait glacé aux mûres (ou à la framboise) et son coulis — mit Coulis
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 38
Menu 6
Hausgemachte Pâté en croûte
Pâté en croûte « maison » garni — garniert
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geschmorte Kalbschulter
Paleron de veau braisé — mit Mehlknöpfle und Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Obstsalatvegetarian
Salade de fruit, glace vanille — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35
Menu 8
Aumônière von zwei Fischsortenpescatarian
Aumônière aux 2 poissons, sauce vin blanc — Weißweinsauce und Butterreis
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Kalbsbraten
Quasi de veau au four (rôti de veau), jus aux girolles — Pfifferlingsjus, Spätzle und Gemüse
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Sorbet-Teller mit drei Sortenvegan
Assiette aux trois sorbets garnie de fruits frais — garniert mit frischen Früchten
Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Menu 10
Lachs-Paupiettepescatarian
Paupiette de saumon sauce vin blanc — Weißweinsauce und gedämpfte Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbssteak mit Pfifferlingen in Rahm
Steack de veau aux girolles à la crème — Spätzle und Gemüse
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vacherin glacé
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Menu 12
Fisch-Duopescatarian
Duo de poissons — mit Butterreis
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Kalbsmedaillon mit Morcheln
Médaillon de veau aux morilles — Spätzle und Gemüse
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gourmet-Teller
Assiette gourmande
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate

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65dia
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Französische Gerichte mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die meisten Gerichte enthalten Beilagen wie Spätzle oder Reis.

15 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue de Colmar 19 B, 67230 Obenheim
Zeiten
Mo11:00–14:00, 18:00–21:00
Di11:00–14:00, 18:00–21:00
Mi11:00–14:00
Dogeschlossen
Fr11:00–14:00, 18:00–21:00
Sa11:00–14:00, 18:00–22:00
So11:00–14:30
Cuisine à partir de 12h00 et 18h30
Kontakt
+33390002718
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-b-m-hans.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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