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Forellenhof - Oberschwarzach, Handthal

Handthal 28, 97516 Oberschwarzach

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 11:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSERE VORSPEISEN ZUM GENIESSEN
FRÄNKISCHE LEBERKNÖDELSUPPE
6.50
Franconian liver dumpling soup — kräftige Rinderkraftbrühe | hausgemachte Leberknödel | Kräuterflädle
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SUPPE DER SAISON
7.00
Seasonal soup — Ihr Service berät Sie gerne!
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BEILAGENSALAT
4.50
Side salad — angemachte Salate | Blattsalate | Senf-Maracuja-Dressing | geröstete Kerne | Sakkura Kresse
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FANG FRISCHER FISCH
FORELLE „MÜLLERIN ART“ GEBRATENES LACHSFORELLENFILET
17.00
Trout Meuniere — Kräuter | Zitrusfrucht mediterranes Gemüse | Drillinge mit Pesto
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
MANDELFORELLE
18.00
Almond trout — Kräuter | Mandelbutter
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FORELLENFILET „GEBACKEN“
18.50
Fried trout fillet — hausgemachter Kartoffelsalat | Remoulade
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
KNOBLAUCHFORELLE
17.50
Garlic trout — Kräuter | Knoblauch
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
KRÄUTERFORELLE
17.50
Herb trout — Kräuter | gebratene Pilze
Schätzung≈ 510 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FORELLE „MEDITERRANE ART“
18.50
Mediterranean trout — Zucchini | Paprika | Aubergine | Spinat-Pesto
Schätzung≈ 460 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FORELLE LIMETTE-SALBEI
17.00
Lime sage trout — Limette | Salbei | Butter
Schätzung≈ 490 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
GERÄUCHERTE FORELLE
16.00
Smoked trout — heißgeräuchert | Kartoffelsalat | Brot | Meerrettich
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
HAUPTGERICHTE FRÄNKISCH GENIESSEN
FRÄNKISCHER SAUERBRATEN
19.50
Franconian Sauerbraten — dunkle Bratensauce | fränkische Kartoffelklöße | Blaukraut
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 82
GESCHMORTER HIRSCHBRATEN
22.50
Braised venison — dunkle Dominasauce | fränkische Kartoffelklöße | Blaukraut | Wildpreiselbeeren
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 82
GEBRATENE HÄHNCHENBRUST
18.00
Roasted chicken breast — Rahmsauce | mediterranes Gemüse | Kartoffelrösti
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SCHWEINESCHNITZEL „WIENER ART“
14.50
Wiener Schnitzel — Bauernpommes | hausgemachter Kartoffelsalat
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Ofenfrische Schäufele aus dem Holzbackofen mit fränkischen Kartoffelklößen und Wirsingrahmgemüse
19.00
Franconian pork shoulder — JEDEN DIENSTAG (Auf Vorbestellung)
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
HAUPTGERICHTE VEGETARISCH UND VEGAN
NUDELTASCHEN (Auch VEGAN möglich)vegetarian
16.00
Vegetable pasta pockets — gefüllt mit Tomate und Aubergine | mediterranes Gemüse | Wildkräuter | Parmesan
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 80
DUETT BIRNE UND ZIEGEvegetarian
13.00
Pear and goat cheese salad — Blattsalate | angemachte Salate | Senf-Maracuja-Dressing | Birnenspalten | gratinierter Ziegenkäse | ofenfrisches Baguette
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
VEGANE BRATWÜRSTEvegan
16.50
Vegan sausages — Sojabasis | hausgemachter Kartoffelsalat | Sauerkraut | ofenfrisches Landbrot | Senf
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 70
VEGANES CHILI SIN CARNEvegan
18.00
Vegan Chili sin Carne — auf Sonnenblumenprotein-Basis | Paprika | Tomate | Kidneybohnen | Sojabohnen | Röstkartoffeln
Schätzung≈ 640 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 90
VEGANES SCHNITZEL „Nach Hähnchen Art“vegan
17.50
Vegan schnitzel — auf Weizenprotein-Basis | hausgemachter Kartoffelsalat | Bauernpommes
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 66
FÜR DIE KLEINEN GÄSTE
KLOß MIT SAUCE
4.00
Kids dumpling with sauce — Rahmsauce
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
BRATWURST
8.50
Kids sausage — Bauernpommes | Ketchup | Mayo
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
KINDERSCHNITZEL
9.50
Kids schnitzel — Bauernpommes | Ketchup | Mayo
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrate
PORTION BAUERNPOMMES
4.00
Kids fries — Ketchup | Mayo
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
KLEINES GEBACKENES FISCHFILET
10.50
Kids fried fish fillet — hausgemachter Kartoffelsalat | Bauernpommes | Remoulade
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
KLEINE SCHMANKERL
ALTFRÄNKISCHE BRATWÜRSTE
10.50
Franconian sausages — hausgemachter Kartoffelsalat | Sauerkraut | ofenfrisches Landbrot | Senf
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GERUPFTER Camembertvegetarian
9.00
Fried Camembert — gerupft | Butter | Paprikapulver | Tomate |Zwiebelringen | Sakkura Kresse | ofenfrisches Landbrot
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SÜSSER ABSCHLUSS
APFELKÜCHLE
8.00
Apple fritters — Zimt-Zuckermantel | Kugel Créme Vanilla | eingemachte Waldfrüchte | Schlagrahm
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 36
HAUSGEMACHTER BROWNIE
7.00
Homemade brownie — von unserer Bäckerin Angelika Dereser | eingemachte Waldfrüchte | Kugel Minze-Schokolade | Schlagrahm
Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
VEGANER SCHOKO-WALNUSSMUFFINvegan
7.00
Vegan chocolate walnut muffin — von unserer Bäckerin Angelika Dereser | Kugel veganes Vanilleeis | veganer süßer Schlagrahm | Nusscrumble | Minze
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Die Pfiffer kommen!
Forelle Pfifferling
24.00
Trout with chanterelles — Pfifferlinge | Lauchzwiebel | Kräuter
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pfifferlingsnudeltaschenvegetarian
17.00
Chanterelle pasta pockets — gefüllt mit Frischkäse und Kräutern | Pfifferlinge in Rahm | Knoblauch & Zwiebel | Petersilienöl
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pilze im Rahmvegetarian
16.00
Mushrooms in cream — Knoblauch & Zwiebel | Veloute | hausgemachte Semmelknödel | Petersilienöl
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salat Pfifferlingvegetarian
19.00
Chanterelle salad — Blattsalate | angemachte Salate | Senf-Maracuja- Dressing | gebratene Pfifferlinge | Knoblauch | Zwiebel | Mini-Mozzarella | ofenfrisches Baguette
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PORTION PFIFFERLINGE: mit gebratenen Lachsforellenfilet
28.00
Chanterelles with trout fillet
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PORTION PFIFFERLINGE: Knusperschnitzel vom Schwein
25.50
Chanterelles with pork schnitzel
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fränkischer Herbstabend
4-Gänge Menü (Hauptgang als Buffet)
35.00
4-course autumn menu — Amuse-Gueule, Vorspeise, fränkischem Buffet und Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31
Dienstag: Ruhiger Genussabend
Schmorgericht der Woche
15.00
Stew of the week — Kräftig, langsam geschmort und jede Woche neu
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kaffee & Kuchen
Hausgebackene Kuchen und ein Heißgetränk
5.50
Cake and coffee
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38
Wildes Buffet mit Fackelwanderung
Wildes Buffet inkl. Fackelwanderung
65.00
Game buffet with torchlight walk — Spezialitäten: Wild, Gans, Ente, Fisch sowie vegetarische und vegane Gerichte
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Wildes Buffet ohne Fackelwanderung
45.00
Game buffet — Spezialitäten: Wild, Gans, Ente, Fisch sowie vegetarische und vegane Gerichte
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Fränkischer Herbstabend
Fränkischer Herbstabend
35.00
Franconian autumn evening — Amuse-Gueule, Vorspeise, fränkischem Buffet und Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29

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73veggie
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Vegetarische Optionen in fränkischer Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es vegane Bratwürste oder ein veganes Schnitzel. Es werden auch vegetarische Nudeltaschen mit Tomate und Aubergine angeboten. Für gemischte Tische stehen viele Fisch- und Fleischgerichte zur Auswahl.

10 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 43

75dia
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Frische Fisch- und Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen mit frischem Fisch. Fischgerichte ohne Beilagen wie Kartoffelsalat sind sehr geeignet.

19 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Handthal 28, 97516 Oberschwarzach
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:00–21:00
Mi11:00–21:00
Dogeschlossen
Fr11:00–21:00
Sa11:00–21:00
So11:00–21:00
Küche bis 20 Uhr. Feiertage geöffnet
Kontakt
+4993825467
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forellenhof-handthal.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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