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Das Jagdhaus

Ludwigstraße 13, 87561 Oberstdorf

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORWEG & ZWISCHENDURCH
Jagdhaus Ramen
10.80
Brühe von Schwein & Kalb, Flädle, Sol-Ei, Rettich, Sauerkraut & Wammerl
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinderkraftbrühe
7.90
Beef Consommé — mit hausgemachten Markklößchen & Gemüse
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wie geschmiert
9.80
Bread with Lard and Camembert — zwei Scheiben König-Ludwig-Brot, Griebenschmalz, Camembert-Creme & gesalzene Butter
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44
Jagdhaus-Salat 🌿vegetarian
8.80
Jagdhaus Salad — geröstete Kerne & Jagdhaus-Dressing
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fischpflänzlepescatarian
15.80
Fried Fish Fillets — auf Kartoffel-Gurken-Salat mit Jagdhaus-Pesto
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Florians Wildmaultaschen
14.80
Wild Game Maultaschen — mit brauner Butter auf hausgemachtem Kartoffelsalat
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydrate
Luitpolds Jausenfleisch
9.80
Cold Roast Pork — kalter Braten vom bayerischen Landschwein, dünn aufgeschnitten und würzig mariniert, mit gepickeltem Gemüse nach Hausrezept
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ECHTE KLASSIKER
Kalbsschnitzel „Münchner Art“
29.80
Veal Schnitzel Munich Style — vom heimischen Kalb, aus der Hüfte geschnitten, mit Senf & Meerrettich gewürzt, paniert, in Butter gebraten, dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Oberstdorfer Rinderroulade
27.80
Beef Roulade — klassisch gefüllt, mit Schmorsoße dazu Karottengemüse in Creme und Kartoffelpüree mit Butterbröseln
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Oberstdorfer Rindfleischpflänzle
26.80
Beef Medallions with Kässpatzen — gut 200 g, auf Käs’spatzen vom gereiften Bergkäse, mit Perlzwiebelsoße und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Geschnetzelte Oberstdorfer Rinderleber „Willis Art“
24.80
Sautéed Beef Liver — süß-sauer abgeschmeckt, mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Gulasch vom Oberstdorfer Rind
24.80
Beef Goulash — in König-Ludwig-Bier mit Wurzelgemüse geschmort, dazu Semmelknödel in Petersilienbutter
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel „Jäger Art“
20.80
Hunter's Pork Schnitzel with Fries — vom bayerischen Landschwein, aus dem Rücken geschnitten, paniert und in Butter gebraten, mit Pilzen in Rahmsoße, mit Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal68 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel „Jäger Art“
22.80
Hunter's Pork Schnitzel with Spätzle — vom bayerischen Landschwein, aus dem Rücken geschnitten, paniert und in Butter gebraten, mit Pilzen in Rahmsoße, mit hausgemachten Spätzle und Butterbröseln
Schätzung≈ 1050 kcal72 g Kohlenhydrate
GANZ SCHÖN WILD
Braten vom heimischen Wild
35.80
Roast Wild Game — je nach Jägers Waidmanns Heil, mit Zirbenzapfen-Soße, Blaukraut mit Sauerkirschen und Semmelknödeln mit Petersilienbutter
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Wildragout aus heimischen Wäldern
29.80
Wild Game Ragout — je nach Jägers Waidmannsheil, mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzle mit Butterbröseln
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
FISCH & VEGI
Lachsforellenfiletpescatarian
30.80
Lachsforelle Fillet — auf der Haut gebraten, dazu hausgemachter Kartoffel-Gurken-Salat mit Jagdhaus-Pesto
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Graupenrisotto 🌿vegan, vegetarian
23.80
Spelt Risotto — mit veganem Frischkäse verfeinert, dazu Karotten, Aprikosen und Jagdhaus-Pesto
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Käs‘spatzen 🌱vegetarian
15.80
Kässpatzen — vom gereiften Oberstdorfer Bergkäse, mit geschmelzten Zwiebeln
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Spinat-Semmelknödel 🌱vegetarian
22.80
Spinach Dumplings — mit Oberstdorfer Bergkäse überbacken, auf Rahmsauerkraut
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
ZUM ABSCHLUSS
Königsschmarr’n für 2 Personen
25.60
Kaiserschmarrn — ca. 400 g, mit Aprikosen nach Hausrezept und Joghurteis von Bauer Roman
Schätzung≈ 1100 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 42
Gebrannte Creme vom Landrahm
12.80
Burnt Cream — mit Oberstdorfer Honig & Heu aromatisiert, im Teller serviert mit nix
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Warmer Birnen-Nuss-Auflauf
9.80
Pear Nut Pudding — mit Haselnusseis von Bauer Roman und Schlagrahm
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Apfel Crumble
6.50
Apple Crumble — warmes Apfelkompott mit Butterstreuseln & Schlagrahm
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Dreierlei heimische Käsevegetarian
13.80
Cheese Plate — von Beslers Hofsennerei Schwand mit hausgemachtem Quittengelee
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Willi Will I
8.50
Pear Brandy with Sorbet — Williams-Birnenbrand aus der FETZ Hausbrennerei, mit Birnensorbet von Bauer Roman
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Turbogipfler-Espresso mit Haselnusseis von Bauer Roman
7.50
Espresso with Hazelnut Ice Cream — FETZ-KICK
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrate
Süße Sissi
7.50
Coffee Liqueur with Ice Cream — FETZ Kaffee-Likör mit Rahm-Eis von Bauer Roman
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Eis & Sorbet
3.50
Ice Cream & Sorbet — von Bauer Roman aus dem Kleinwalsertal
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

57veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Graupenrisotto, Käs’spatzen oder Spinat-Semmelknödel. Das Graupenrisotto ist vegan. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Wild.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 29

56dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Wild- und Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Kalbsschnitzel und Rinderroulade eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

7 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

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Bewertung
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Praktisches

Adresse
Ludwigstraße 13, 87561 Oberstdorf
Zeiten
Mo12:00–23:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do12:00–23:00
Fr12:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–23:00
Küche immer durchgehend bis 21:00 Uhr.. Außerordentliche Schließtage 2026: 6. September, 26. September, 10. Oktober. Biergarten: ab Mai bei schönem Wetter ab 11.30 Uhr geöffnet
Kontakt
+498322987380 info@das-jagdhaus.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-jagdhaus.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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