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Die Greisslerei

Rathausplatz 9, 61440 Oberursel (Taunus)

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DAS MENU
Gruß aus der Küchevegetarian
Tomato Variation with Burrata — Tomatenvariation | Cashewcreme | Burrataschaum | Basilikumgranité
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maissuppe | Joghurtschaum | Curcuma | Umeboshigelvegetarian
Corn Soup
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebeizte und geflämmte Forelle | Ajoblanco | Spitzkraut | Gurke | Marillepescatarian
Cured and Torched Trout
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Seesaibling | Blumenkohl | Haselnuss | Mirabelle | Beurre Blancpescatarian
Arctic Char
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Barbarie Entenbrust | Karotten-Ingwercreme | Kirsche | Griesknödel | Pfifferlinge
Barbarie Duck Breast
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Topfenmousse | Fichtenwipfeleis | Himbeere | Lemoncurdvegetarian
Curd Mousse
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Vorarlberger Bergkäse | Marillen-Senfchutney | hausgemachtes Früchtebrotvegetarian
Vorarlberg Mountain Cheese
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Greisslerei Petit Fourvegetarian
Petit Four
Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
4 Gang
88.00
4 Course Menu
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
5 Gang
98.00
5 Course Menu
Schätzung≈ 1900 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 29
6 Gang
108.00
6 Course Menu
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 29
MITTAGSKARTE - Suppen
Rindersuppe | Frittaten | Wurzelgemüse | Schnittlauch
11.90
Beef Soup with Frittaten
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Maissuppe | Joghurtschaum | Curcuma | Umeboshigelvegetarian
15.90
Corn Soup
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
MITTAGSKARTE - Kalte Vorspeisen
Tomatenvariation von Ottos Liebe Bad Homburgvegetarian
18.90
Tomato Variation with Burrata — Cashewcreme | Burrataschaum | Basilikumgranité
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tatar vom Black Angus Rind | Pilzcreme | Kimchi | Waldpilzvinaigrette
23.90
Black Angus Beef Tartare
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebeizte und geflämmte Forelle | Ajoblanco | Spitzkraut | Gurke | Marillepescatarian
21.90
Cured and Torched Trout
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Salate
Wildkräutersalat | junges Gemüsevegan, vegetarian
9.90
Wild Herb Salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Häuptlsalat (Kopfsalat) | geröstete Kürbiskerne | Wachtelei | Kernöl | Tomate | Radieschenvegetarian
15.90
Lettuce Salad
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Flammkuchen
Flammkuchen | Speck | Zwiebel | Kräuter
14.50
Flammkuchen with Bacon
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Flammkuchen | Lachs | Lauch | Kaviarpescatarian
16.00
Flammkuchen with Salmon
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
HAUPTGERICHTE
Schwarzbeerrisottovegetarian
26.90
Blackberry Risotto — Pfifferlinge | Aprikose | Radicchio Trevisano | Ziegenfrischkäse
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken
30.90
Wiener Schnitzel — Kartoffel-Gurkensalat | Kernöl | kalt gerührte Preiselbeeren
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Knuspriges Backhendl
27.90
Crispy Roast Chicken — Kartoffel-Gurkensalat | Kernöl | kalt gerührte Preiselbeeren
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Filet vom Seesaiblingpescatarian
37.90
Arctic Char Fillet — Blumenkohl | Haselnuss | Mirabelle | Beurre Blanc
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Klassiker: Rosa gebratener Zwiebelrostbraten (220g)
40.90
Zwiebelrostbraten — Kartoffel-Schnittlauchpüree | Schalottenconfit | Wilder Brokkoli
Schätzung≈ 720 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Chateaubriand vom Black Angus Rind ca. 550 g
42.90
Black Angus Chateaubriand
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen
3 Stk Estragon-Kartoffelbällchenvegetarian
8.90
Tarragon Potato Balls
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Pommes Fritesvegan, vegetarian
7.90
French Fries
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Glaciertes Gemüsevegan, vegetarian
8.50
Glazed Vegetables
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
kleiner gemischter Salatvegan, vegetarian
9.90
Mixed Salad
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
3 Stk Falafelvegan, vegetarian
8.50
Falafel
Schätzung≈ 240 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
eingelegte Rote Zwiebelnvegan, vegetarian
2.50
Pickled Red Onions
Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portweinjus
6.00
Port Wine Jus
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hollandaisevegetarian
5.00
Schätzung≈ 200 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
Hausgemachtes Eis/Sorbetvegetarian
5.00
Homemade Ice Cream/Sorbet — Nusspulver | Beerenragout
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Gerührter Eiskaffeevegetarian
9.90
Iced Coffee — Sahne | Früchteragout
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Affogatovegetarian
7.50
Espresso | hausgemachtes Vanilleeis
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Topfenmoussevegetarian
14.90
Curd Mousse — Fichtenwipfeleis | Himbeere | Lemoncurd
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Kaiserschmarrn | eingelegte Rosinenvegetarian
15.50
Kaiserschmarrn
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 27
Warmer Zwischengang
Raviolo vom Rindstafelspitz | Meerrettich | Spinat | Apfelweingeleé
22.90
Beef Raviolo
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Rosa Barbarie Entenbrust
39.90
Barbarie Duck Breast — Karotten-Ingwercreme | Kirsche | Griesknödel | Pfifferlinge
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Desserts
Marillenknödelvegetarian
16.90
Apricot Dumplings — Marillenröster | Süße Brösel | Vanilleeis | braune Butter
Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 31
Käse
Vorarlberger Bergkäsevegetarian
16.90
Vorarlberg Mountain Cheese — Marillen-Senfchutney | hausgemachtes Früchtebrot
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
THE MENU
White chocolate moussevegetarian
Tonka bean | Blackberry | Persian lime
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 34
4 Course
88.00
4 Course Tasting Menu
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33
5 Course
98.00
5 Course Tasting Menu
Schätzung≈ 2100 kcal190 g Kohlenhydrateschwer 39
6 Course
108.00
6 Course Tasting Menu
Schätzung≈ 2400 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 39
SOUPS
Beef Soup
11.90
pancakes | root vegetables | chives
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 70
COLD STARTERS
Tomato Variation from Ottos Liebe Bad Homburg
18.90
Tomato Variation — Cashew cream | Burrata foam | Basil granita
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cured and torched trout
21.90
Cured Trout — Ajoblanco | Pointed cabbage | Cucumber | Apricot
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
OUR SALADS
Wild herb salad | young vegetables
14.50
Wild Herb Salad
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lettuce (head lettuce) | roasted pumpkin seeds | quail egg | pumpkin seed oilt | tomato | radish
15.90
Lettuce Salad with Quail Egg
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MAIN COURSES
Viennese schnitzel from saddle of milk veal
30.90
Veal Schnitzel — potato cucumber salad | pumpkin seed oil | cold stirred cranberries
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Crispy Baked chicken
27.90
potato cucumber salad | pumpkin seed oil | cold stirred cranbries
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Classic: Roast beef with onions (220g)
40.90
Roast Beef — Potato and chive purée | Shallot confit | Wild broccoli
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Chateaubriand from Black Angus beef approx. 550 g
42.90
Chateaubriand
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Side dishes
Hollandaise sauce
5.00
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
Homemade ice cream/sorbet
5.00
Ice Cream and Sorbet — Nut powder | Berry ragout
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Quark Mousse
14.90
Spruce Tip Ice Cream | Raspberry | Lemon Curd
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
THE MENU
4 Course + wine accompaniment
117.50
4 Course Tasting Menu with Wine — 0,1 l per Course
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
5 Course + wine accompaniment
135.00
5 Course Tasting Menu with Wine — 0,1 l per Course
Schätzung≈ 2500 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 33
6 Course + wine accompaniment
153.00
6 Course Tasting Menu with Wine — 0,1 l per Course
Schätzung≈ 2800 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 33

Stimmt diese Karte noch?

71veggie
scoreSchätzung

Raffinierte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Schwarzbeerrisotto mit Ziegenfrischkäse und Maissuppe. Zum Nachtisch werden Kaiserschmarrn und Topfenmousse angeboten. Veganer finden Salate und Falafel.

31 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 84

80dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptspeisen und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Die Fleisch- und Fischgerichte eignen sich oft für einen stabilen Blutzuckerspiegel.

42 diabetesfreundlich · 84 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rathausplatz 9, 61440 Oberursel (Taunus)
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 17:30–22:00
Mi12:00–14:00, 17:30–22:00
Do12:00–14:00, 17:30–22:00
Fr12:00–14:00, 17:30–23:00
Sa12:00–14:00, 17:30–23:00
Sogeschlossen
Küche von: 12.00 bis 13.45 Uhr und 18.00 bis 21.00 Uhr. Letzte neue Küchenannahme: Mittags 13.45 Uhr und Abends 21.00 Uhr. Feiertage geschlossen. Betriebsurlaub 2026: 01.01.2026 bis 14.01.2026, 03.04.2026 bis 06.04.2026, 19.07.2026 bis 05.08.2026, 24.12.2026 bis 28.12.2026
Kontakt
+4961719796836 kontakt@diegreisslerei.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-greisslerei.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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