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Schmalzerhisli Vesperstube

Schwarzenbruch 12, 77709 Oberwolfach

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Kürbiscremesuppe
8.50
Pumpkin cream soup — Erdnuss Crunch | Kürbiskernöl
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ziegenkäsevegetarian
14.50
Goat cheese salad — Rote Beete | Eingelegte Birne | Rosmarin
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wildbratwurst
13.80
Game sausage with lentils — Linsen | Balsamico | Zwiebelchutney
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Herbstsalatevegetarian
11.50
Autumn salad — Fenchel | Salbei | Waldpilze | Trauben | Balsamico
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
LEICHTE HERBSTKÜCHE
Kürbisraviolivegetarian
23.50
Pumpkin ravioli — Birne | Weintraube | Kürbiskerne
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Perlgraupenvegetarian
18.50
Pearl barley with mushrooms — Waldpilze | Wirsing | Haselnüsse | Parmesan-Thymian
Schätzung≈ 540 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 86
HIRSCHEN KLASSIKER
Schweizer Schnitzel
23.00
Swiss schnitzel — Pommes frites | Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Hirsch- & Rehragout
27.80
Venison and roe deer ragout — Preiselbeeren | Spätzle | Salat
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Altdeutscher Topf
24.80
Old German pot — Schweinefilets | Käsespätzle | Champignons | Salat
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Ochsenbacke
25.50
Ox cheek — Kürbis-Kartoffel-Stampf | Portweinjus
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wildererteller - unser wilder Klassiker
34.50
Poacher's plate — Dreierlei Wild | Gefüllte Preiselbeer Birne | Spätzle | Salate
Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate
Hirschen Burger
20.50
Wild Patty | Sesam Brioche | Speck | Bergkäse | Kräuteraioli | Parmesanpommes
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Entenbrust
28.50
Duck breast — Gerösteter Kürbis | Schupfnudeln
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Rehrücken
36.50
Saddle of roe deer — Perlgraupenrisotto | Waldpilze | Wirsing | Haselnüsse
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Seeteufelpescatarian
25.50
Monkfish — Süßkartoffelpüree | Romanesco
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Forellepescatarian
29.90
Trout — Kartoffel | Mandelbutter | Salate
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FEINE DESSERTKREATIONEN
Schokoladen-Apfel-Mousse
9.50
Chocolate apple mousse — Apfelchutney | Crumble
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Birnencrumble
8.70
Pear crumble — Eisgugelhupf | Karamell | Nüsse
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Zwetschgentasche
7.80
Plum pocket — Walnusseis | Baiser
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42

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60veggie
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Herbstgerichte und vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es Kürbisravioli oder Perlgraupen mit Waldpilzen. Als Vorspeisen stehen Ziegenkäse mit Roter Bete und Herbstsalate zur Auswahl. Die Karte bietet zudem Wildgerichte für gemischte Tische.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

60dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratbewusst essen in der Vesperstube

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Forelle und Seeteufel sind gute Optionen für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

8 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Schwarzenbruch 12, 77709 Oberwolfach
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–13:30, 18:00–20:30
Mi12:00–13:30, 18:00–20:30
Do12:00–13:30, 18:00–20:30
Fr12:00–13:30, 18:00–20:30
Sa12:00–13:30, 18:00–20:30
So12:00–13:30, 18:00–20:30
Montag Ruhetag, für Hotelgäste geöffnet. Küchenzeiten
Kontakt
+4978341675 info@hotel-hirschen-oberwolfach.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-hirschen-oberwolfach.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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