Boshuys Hermitage
Posthoornseweg 5b, 5062SZ Oisterwijk
Jetzt geschlossen · öffnet 10:00
caf退€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
MITTAGESSEN & SALATE
Uitsmijter
16.00
Sauerteigbrot | Natur, Schinken/Käse | Geräucherter Lachs +3,50
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kroketten
14.50
Rindfleisch oder Garnelen | Sauerteigbrot | Senf oder Cocktailsauce
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Croque monsieur
12.50
Sauerteigbrot | Béchamelsauce | Chili-Mayonnaise | Mit Ei +2,50
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68
New York club sandwich
19.50
Klassisch | Käse und Hähnchenbrust | Bacon | Gekochtes Ei
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Club deluxe
23.50
Pata negra | Entenleber | Rinder-Carpaccio | Parmesan | Trüffelcreme
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pastete
22.50
Pasteitje — Hühnerragout | Pastete | Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Avocado-Toast
17.50
Toast avocado — Frische Avocado | Feta | Gekochtes Ei | Lachs (+3,50)
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Mittagsmenü Fleisch
16.50
Twaalfuurtje vlees — Kroketten | Tomatensuppe | Spiegelei | Beilagensalat
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mittagsmenü Fisch
21.50
Twaalfuurtje vis — Garnelenkroketten | Bisque | Lachstoast | Beilagensalat
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salade Hermitage
27.50
Aal | Riesengarnelen | Hausgeräucherter Lachs
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Spargel- & Garnelensalat
27.50
Asperge & Gamba Salade — Brabanter Spargel | Riesengarnelen | Tomatensalsa | Basilikum-Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sommersalat
21.50
Zomerse Salade — Honig-gratiniertes Ziegenkäse | Pfirsich | Walnuss
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydrate
SUPPEN
Tomatensuppe
9.50
Tomatensoep — Pomodori-Tomate | Ausgebackene Speckwürfel | Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spargelsuppe
9.50
Aspergesoep — Cremig | Kasseler | Kerbel
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bisque
14.50
Holländische Garnelen | Schnittlauch
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BITES
Austern Irish Mór Schalotte
4.50
Oester Irish Mór Sjalot — Rotweinessig | Zitrone
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Austern Irish Mór Orientalisch
5.00
Oester Irish Mór Oosters — Soja-Vinaigrette | Wakame | Atsina
Schätzung≈ 70 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Austern Hermitage
9.50
Oester Hermitage — Hollandaise | Kaviar
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pata negra
16.50
Jamón ibérico | Brioche | 80 Gramm
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bruschetta (3)
12.00
Geröstetes Brot | Knoblauch | Tomate | Sardellen
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Kaviar Blini
30.00
Kaviaar Blini — Crème fraîche | 10 Gramm / 30 Gramm
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brioche Aal-Brot
17.50
Brioche Paling Boterbrood — Aal | Crème fraîche
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
Carpaccio
17.50
Parmesan | Pinienkerne | Getrocknete Tomaten | Trüffelmayonnaise. Entenleber-Röllchen +7,50
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ceviche
19.00
Lachs | Thunfisch | Kabeljau | Soja | Koriander | Wakame
Schätzung≈ 210 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bries
23.50
Zwezerik — Knusprig | Trüffel-Risotto | Spargel | Kalbsjus
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Steak Tartare
19.00
Kalt geräuchert | Süß-saures Gemüse | Piccalilly-Mayonnaise | Roseval-Kartoffelpuffer. Entenleber-Röllchen +7,50
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata
17.50
Gegrillte Pfirsiche | Wilde Tomaten | Aceto Balsamico
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vitello Tonnato
18.50
Kalbsroastbeef | Thunfisch-Tartar | Kapern | Thunfisch-Mayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs/Spargel
17.50
Zalm/asperge — Hausgeräucherter Lachs | Brabant-Spargel | Senf-Dill
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Surf & Turf
24.50
Jakobsmuschel | Zart gegarter Schweinebauch | Spargel | Hoisin-Sauce
Schätzung≈ 360 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenleber
24.50
Eendenlever — Gebratene Foie Gras | PX-Sirup | Karamellisierter Apfel | Haselnuss
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrate
HAUPTGERICHTE
2-Gänge Lunch-Menü
29.50
2-Gangen Lunch Menu
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
3-Gänge Chef-Menü
39.50
3-Gangen Chef’s Menu
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
4-Gänge Chef-Menü
47.50
4-Gangen Chef’s Menu
Schätzung≈ 1300 kcal100 g Kohlenhydrate
Tournedos
37.50
Grain-fed | Frühlingsgemüse | Gegrillte Roseval-Kartoffel
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kabeljau & Holländische Garnelen
29.50
Kabeljauw & Hollandse garnalen — Kartoffel-Mousseline | Queller | Hummerjus
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Seezunge
39.50
Zeetong — Beurre noisette | Frühlingsgemüse | Zitrone
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Chateaubriand (2 Pers.)
39.50
Grain-fed | Frühlingsgemüse | 2 Saucen | Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Asperge Brabçonne
29.50
Brabant-Spargel | Petersilienkartoffel | Pochiertes Ei | Schinken | Braune Butter | Räucherlachs statt Schinken +3,50
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Blumenkohl-Raviolivegetarian
24.50
Ravioli van bloemkool — Geröstete Haselnuss | Blumenkohlcreme | Schwarzer Knoblauch-Schaum
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Burger Rossini
26.50
Black Angus Burger, gebratene Entenleber, rote Zwiebel-Chutney, Pommes frites
Schätzung≈ 1150 kcal65 g Kohlenhydrate
Entrecote USA Creek Stone
39.50
250 Gramm, gebratener Spargel, Gamba-Streifen, Rucola, Parmesan, Aceto Balsamico
Schätzung≈ 780 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lamm
34.00
Lam — Lammgulasch, Brabant-Spargel, Lammkotelett, Kartoffelmousseline
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BEILAGEN
Frische Pommes frites
5.00
Verse frites — Hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Trüffel Pommes frites
7.50
Truffel frites — Trüffelmayonnaise, Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 43
Süßkartoffelpommes
7.00
Zoete aardappelfriet — Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate
Sweet potato casserole
8.00
Marshmallow, Pekannuss
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38
Grüner Salatvegetarian
5.00
Groene salade — Frische Beilagen, Vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brabant-Spargel (4)vegetarian
11.50
Brabantse asperge (4) — In Butter gedünstet
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DESSERTS
Crème brûlée
10.50
Vanillecustard, karamellisierter Zucker, weiße Schokoladeneis
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Dame blanchevegetarian
11.50
Frisches Vanilleeis, Callebaut-Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 23
Käseauswahlvegetarian
15.00
Kaasselectie — Von Fromagerie Guillaume, 4 Sorten, Apfelstroop, Nussbrot
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydrate
Romanoffvegetarian
12.50
Frische Erdbeeren, Vanille-Parfait, Wodka, Erdbeersahne
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Eis am Stielvegetarian
12.50
IJslolly’s — Schokolade, Himbeere, Joghurt, Pistazie, passende Saucen
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Bonbonsvegetarian
6.00
Cerisette, 4 Stück
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate
MITTAGESSEN & SALATE
Lunchplateau Fleisch
16.50
Lunchplateau vlees — Kroketten, Tomatensuppe, Spiegelei, Salatbeilagen
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lunchplateau Fischpescatarian
21.50
Lunchplateau vis — Garnelenkroketten, Bisque, Lachs-Toast, Salatbeilagen
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinderfiletsalat
26.50
Salade Ossenhaas — Dünn geschnittenes Rinderfilet, Little Gem, orientalische Marinade, Avocado, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BITES
Irish Mór Austerpescatarian
4.50
Oester Irish Mór — Schalotte, Rotweinessig, Zitrone
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Irish Mór Saison-Austerpescatarian
5.00
Irish Mór Seizoenoester — Wechselnd nach Saison
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Brioche Steak Tartare
17.50
Brioche steak tartaar — Steak Tartare | Pata negra | Trüffelcreme
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
Jakobsmuschel-Cevichepescatarian
22.50
Ceviche van coquille — Jakobsmuschel | Leche de tigre | Granatapfel | Minze
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fisch-Triopescatarian
18.50
Trio van vis — Thunfisch-Sashimi | Hausgeräucherter Lachs | Panko-Garnele | Safrancreme
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE
Entrecôte
39.50
Entrecote — Black Angus | Haselnuss-Jus | Blumenkohlcreme | Sommergarnitur
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbs-Duo
35.50
Duo van Kalf — Gebratenes Kalbsfilet | Knusprige Kalbsbries | Grüner Spargel | Trüffeljus
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Risottovegetarian
26.50
Cremiges Risotto | Shiitake | Grüner Spargel | Pecorino
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrate
Pasta & Garnelepescatarian
24.50
Pasta & Gamba — Linguine-Pasta | Marinierte Black Tiger Garnelen | Tomate | Petersilie
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
DESSERTS
Mille-Feuillevegetarian
12.50
Schweizer Creme | Mascarpone | Vanille | Himbeeren | Himbeersorbet
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Stimmt diese Karte noch?
49veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Einige vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Blumenkohl-Ravioli oder ein Risotto mit Shiitake und grünen Spargel wählen. Es gibt auch einen Sommersalat mit Ziegenkäse und Pfirsich. Die Karte enthält viel Fleisch und Fisch.
10 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 69
75dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Viele kohlenhydratarme Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Café bietet verschiedene proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Karte enthält viele Fisch- und Fleischoptionen ohne schwere Saucen.
40 diabetesfreundlich · 69 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Posthoornseweg 5b, 5062SZ Oisterwijk
- Zeiten
- Mo10:00–22:00Di10:00–22:00Mi10:00–22:00Do10:00–22:00Fr10:00–22:00Sa10:00–22:00So10:00–22:00De keuken is geopend tot 20:30.. Zaterdag 29 augustus zijn wij besloten in verband met een bruiloft.
- Kontakt
- +31135286044 info@hermitage-oisterwijk.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitage-oisterwijk.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %