Restaurant Zum Farmer
Prof.-C.-Ehrenberg-Weg 109, 23758 Oldenburg in Holstein
Jetzt geschlossen · öffnet 17:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Suppen und Salate
Tomatenrahmsuppe mit Sahnehaubevegetarian
7.20
Tomato cream soup
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbackenvegetarian
7.20
French onion soup
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fischterrine mit Garnelen und Kräuterbaguettepescatarian
11.40
Fish terrine with shrimp
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Krabbensuppepescatarian
8.00
Shrimp soup
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spargelcremesuppevegetarian
7.50
Asparagus cream soup
Schätzung≈ 250 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cremige Blumenkohlsuppe mit Croutons und Röstzwiebelnvegetarian
7.50
Cauliflower cream soup
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gulaschsuppe klein
7.50
Goulash soup
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gulaschsuppe als Terrine mit Kräuterbaguette
11.50
Goulash soup terrine
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Knackig frischer Salat mit Hausdressingvegetarian
7.00
Fresh garden salad
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Großer gemischter Salatteller mit frischen Salaten der Saison und warmer Hähnchenbrust, Käse und Mais Kräuterbaguette
20.50
Mixed salad with chicken
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Großer gemischter Salatteller mit frischen Salaten der Saison und gebratenem Lachs und Champignons, Kräuterbaguettepescatarian
23.00
Mixed salad with salmon
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
"Frühlingsfeuer"vegetarian
19.80
Spring fire salad with camembert — grüne Salate, Apfel, gebackener Camembert, Preiselbeeren und Kräuterbaguette
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Großer grüner Salat mit gebratenen Lammlachsen (ca.200 Gramm) Baked Beans, Bacon und Kräuterbaguette
25.00
Green salad with lamb chops
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Vegetarische und vegane Gerichte
Gemüse Bratkartoffelpfanne „Bauernart“vegetarian
18.90
Vegetable fried potato pan — mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Saftiges Kohlrabi-Cordon-Bleuvegetarian
23.50
Kohlrabi Cordon Bleu — gefüllt mit Ajvar, Kräutern und würzigem Bergkäse, Backkartoffel mit Sour Creme, frischer Salat
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Omelett mit gebratenen Champignons in der Pfanne serviertvegetarian
16.70
Mushroom omelette — dazu grüner Salat und Kräuterbaguette
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Champignon-Blätterteig Pastetevegetarian
20.20
Mushroom puff pastry pie — Blätterteig gefüllt mit Champignons und Frischkäse, fein abgeschmeckt mit frischen Kräutern
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate
Spaghetti mit Grünkernbolognese, kleiner Salat (vegan)vegan
17.30
Spaghetti with spelt bolognese
Schätzung≈ 540 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 78
2 vegane Schnitzel mit Pilzrahm, Serviettenknödel und einem grünen Salat (vegan)vegan
23.00
Vegan schnitzel with mushroom cream
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Brokkoli und geschmorte Zwiebeln mit Hollandaise und Käse überbacken, Kräuterbaguettevegetarian
16.70
Broccoli and onion gratin
Schätzung≈ 590 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachte Spezialitäten
Bratheringe sauer eingelegtpescatarian
20.20
Pickled herring with fried potatoes — mit Bratkartoffeln, Zwiebelringen und Remoulade
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrate
Frische Matjes nach „Hausfrauenart“ mit Bratkartoffelnpescatarian
20.20
Matjes housewife style
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydrate
Holsteiner Matjes mit grünen Bohnen, Speckstippe, Bratkartoffeln und Remouladensoßepescatarian
20.80
Holsteiner Matjes
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Labskaus mit Rollmops, Gewürzgurke, Rote Beete und 2 Spiegeleiern
18.60
Labskaus
Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Roastbeef rosa mit Bratkartoffeln und Remoulade
26.80
Roast beef
Schätzung≈ 640 kcal30 g Kohlenhydrate
„Farmer Omelett“ mit Bratkartoffeln, Schinkenwürfel, Gewürzgurke
18.40
Farmer omelette
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrate
Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remoulade
20.20
Sauerfleisch
Schätzung≈ 660 kcal32 g Kohlenhydrate
Das Beste vom Geflügel und Schweine
Kleines Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Champignons, Pommes und einem kleinen Salat
19.20
Chicken breast fillet with mushrooms
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kleines Hähnchen Cordon Bleu mit Gemüse, Sauce Hollandaise, Kroketten
21.00
Chicken Cordon Bleu
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Jäger Art“ natur gebraten mit frischen Champignons, Zwiebeln, Pommes und einem kleinen Salat
22.80
Hunter-style schnitzel
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Mexiko“ natur gebraten mit fruchtig-würziger Paprikasoße, Pommes
21.00
Mexico schnitzel
Schätzung≈ 760 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schnitzel Wiener Art mit Pommes und kleinem Salat
22.20
Wiener schnitzel
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Bauern Art“ paniert, mit Buttergemüse, Bratkartoffeln und Spiegelei
23.40
Farmer-style schnitzel
Schätzung≈ 850 kcal38 g Kohlenhydrate
Cordon Bleu vom Schwein, Sauce Hollandaise, Gemüse, Kroketten
24.60
Pork Cordon Bleu
Schätzung≈ 920 kcal40 g Kohlenhydrate
Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons, Soße Hollandaise, Kroketten und Salat
26.00
Pork medallions with mushrooms
Schätzung≈ 840 kcal38 g Kohlenhydrate
Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsoße, Bratkartoffeln, Gemüse
26.00
Pork medallions with pepper cream sauce
Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Zarte Hähnchenbrust natur gebraten, Buttergemüse, Bratkartoffeln
24.20
Roasted chicken breast
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Medaillon Auflauf
25.60
Pork medallion casserole — saftige Schweinemedaillons mit Champignonsoße und Käse überbacken, Baguette und gemischter Salat
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Frischer Frühling
Bärlauch-Penne mit Knoblauch, gebratenen Garnelen und Lachspescatarian
27.50
Wild garlic penne with shrimp and salmon
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Bärlauchstampf, Pilz-Topping und grünem Salat
25.00
Braised ox cheeks
Schätzung≈ 640 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
1 Rinderroulade mit Salzkartoffeln und Rotkohl
22.00
Beef roulade
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln, Rote Beete
23.00
Tafelspitz
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Lammbraten 48/70* mit Speckbohnen und Klößen
24.00
Roast lamb — 48 Stunden bei 70 Grad gegart
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Entenbrust mit Rosenkohl, Rotkohl und Kroketten
30.50
Duck breast
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Wildgulasch mit böhmischen Knödeln, Rotkohl
25.00
Venison goulash
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Farmer Steaks
Rumpsteak „Zum Farmer“ 200 Gramm
33.80
Rump steak 200g
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak „Zum Farmer“ 280 Gramm
38.80
Rump steak 280g
Schätzung≈ 710 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cowboy Steak ( 200 Gramm) mit Champignon-Zwiebel-Gemüse
36.20
Cowboy steak
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pfeffersteak (200 Gramm)Rumpsteak mit Pfeffersoße
35.00
Pepper steak
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammlachse (ca.250 Gramm) mit einer gebackenen Kartoffel, Sour Creme, Salat und Kräuterbaguette
32.50
Lamb chops
Schätzung≈ 850 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Farmer Steakpfanne
31.00
Farmer Steak Pan — Rindersteak, Schweinefilet und Hähnchenbrustfilet mit Champignons und Zwiebeln, Gemüse mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Frisches aus dem Wasser
Schollenfilet in Eihülle gebraten, Mandelblättchen, Salzkartoffeln, Remoulade und ein kleiner Salat
23.40
Fried Plaice Fillet
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratenes Saiblings Filet mit Kräuter-Kartoffelstampf und einem kleinen Salat
27.60
Fried Arctic Char Fillet
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Scholle Finkenwerder Art mit Speckstippe, Bratkartoffeln und kleinem Salat
30.00
Plaice Finkenwerder Style
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratenes Lachsfilet mit Spinat und Sauce Hollandaise, mit Käse überbacken dazu Salzkartoffeln
30.00
Baked Salmon Fillet
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zanderfilet knusprig gebraten, Buttergemüse, Bratkartoffeln
27.60
Crispy Fried Pike Perch Fillet
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gedünstetes Dorschfilet mit Senfsoße, Salzkartoffeln und grünem Salat
25.80
Steamed Cod Fillet
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Seelachsfilet mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
26.90
Pollock Fillet
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Backfisch mit Remoulade, Pommes und Salat
22.20
Fish and Chips
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Forelle "Müllerin" oder "blau" mit Salzkartoffeln, Meerrettich, zerlassener Butter und grünem Salat
27.60
Trout Meunière
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frischer geflammter Lachs über heißer Flamme und kräftigem Buchenrauch gegart! Dazu reichen wir frisches Holzofenbrot, Dips, Gurkensalat und Kartoffelstampf
Flamed Salmon Platter — FÜR 4 PERSONEN
Schätzung≈ 3200 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 29
Speisekarte für unsere kleinen Gäste
K1 „Süße Sachen wie Beda Andersson sie mag“
5.90
Pancakes with Apple Sauce — 3 Reibekuchen oder 1 Pfannekuchen mit Apfelmus
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrate
K2 „Fischstäbchen nach Pettersson Art“
7.10
Fish Fingers — 3 hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes, Ketchup und Mayo
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
K3 „Elsas panierter Schweineschinken“
8.30
Breaded Pork Schnitzel — Schnitzel paniert, Gemüse, Kroketten, Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
K4 „Prillans Geschenk“
6.50
Fried Egg with Potatoes — 1 Spiegelei mit Bratkartoffeln und frischen Gurken
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
K6 „Schmausen wie Gustavsson“
7.70
Chicken Nuggets — 3 hausgemachte Hähnchennuggets mit Pommes, Ketchup und Mayo
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
K7 Nudeln mit der „allerbesten Soße wie Findus sie mag“ (Tomatensoße)
6.50
Pasta with Tomato Sauce
Schätzung≈ 480 kcal70 g Kohlenhydrate
Dessert
1 Kugel Eis
2.00
Ice Cream
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
1 Portion Sahne
0.70
Whipped Cream
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Pflaumen
8.50
Vanilla Ice Cream with Plums
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
3 Kugeln Vanilleeis mit frischen Erdbeeren
8.50
Vanilla Ice Cream with Strawberries
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
1 Crêpe mit 2 Kugeln Vanilleeis, heißen Pflaumen, Sahne
8.50
Crêpe with Ice Cream and Plums
Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 36
2 Blaubeerpfannkuchen mit Vanillesoße
8.50
Blueberry Pancakes
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43
Warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis
8.50
Chocolate Lava Cake
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Frisches Erdbeer-Tiramisu
8.50
Strawberry Tiramisu
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Creme Brúleé mit heißen Pflaumen
8.50
Crème Brûlée with Plums
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
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57veggie
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Verschiedene vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt eine eigene vegetarische und vegane Auswahl. Auf der Karte stehen Kohlrabi-Cordon-Bleu und vegane Schnitzel mit Pilzrahm.
13 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 76
85dia
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Proteinreiche Fleisch- und Fischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptspeisen an. Steaks und Fischgerichte sind gute Optionen für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
28 diabetesfreundlich · 76 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Prof.-C.-Ehrenberg-Weg 109, 23758 Oldenburg in Holstein
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi17:00–21:00Do17:00–21:00Fr17:00–21:00Sa11:30–14:00, 17:00–21:00So11:30–14:00, 17:00–21:00Urlaub vom 19.7.2026 – 04.08.2026
- Kontakt
- +49043612011
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-farmer.info/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %