Phönix - Oldenburg (Oldb.), Ehnernstraße
Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
GARNELEN-SPIESS
14.80
Shrimp Skewers — Kräuter / Knoblauch / Wasabi Mayonaise
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE AUF WEISSWEIN-BIRNEvegetarian
12.80
Gratinated Goat Cheese with Pear — Pesto / Parmesan / Weißweinschaum
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
WEISSE-TOMATEN-SUPPEvegetarian
9.80
White Tomato Soup
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ANTIPASTI-TAPPAS-VARIATION
16.80
Antipasti Tapas Variation — auf Wunsch vegetarisch // Brott && Dipp
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SALATE
BLATTSALATEvegetarian
Mixed Leaf Salad — Wildkräutersalate / Tomate / Gurke / Karotten-Julienne Orangen-Honig-Senf-Dressing
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BLATTSALATE mit Streifen vom Rumpsteak / Black Angus / gegrillt
19.30
Leaf Salad with Rump Steak
Schätzung≈ 550 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BLATTSALATE mit Gegrillten Hähnchenbruststreifen
18.30
Leaf Salad with Grilled Chicken
Schätzung≈ 480 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BLATTSALATE mit Ziegenkäse / Karamellisierten Walnüssenvegetarian
17.80
Leaf Salad with Goat Cheese and Walnuts
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
BLATTSALATE mit Gerösteter Pilzvariation / Kräuternvegetarian
17.30
Leaf Salad with Roasted Mushrooms
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FLAMMKUCHEN
KLASSIKER
15.80
Classic Flammkuchen — Kräuter-Schmand-Creme, Zwiebeln, geräucherter durchwachsener magerer Speck
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
URLAUB AUF RHODOSvegetarian
16.80
Rhodos Flammkuchen — Hirtenkäse, Peperoni, Kirschtomaten, Oliven, Paprika, Kräuterschmand, Käse, Rucola
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
BÄRLAUCH / ZWEIERLEI SPARGEL SÜSSvegetarian
16.80
Wild Garlic and Asparagus Flammkuchen (Sweet) — Ziegenkäse und Honig
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate
BÄRLAUCH / ZWEIERLEI SPARGEL HERZHAFT
18.80
Wild Garlic and Asparagus Flammkuchen (Savoury) — mit Ammerländer Schinken
Schätzung≈ 760 kcal65 g Kohlenhydrate
PASTA
STEINPILZ-RAVIOLIvegetarian
17.80
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Pilze / Kräuter / Trüffelcremesauce
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
WALNUSS FEIGE MEZZALUNEvegetarian
18.80
Walnut and Fig Mezzalune — mit Feigencreme / frische Ricotta / geröstet Walnüsse
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrate
PASTA HÄHNCHENBRUST
19.80
Chicken Breast Pasta — Frischen Bärlauch / Birne / leichte Gorgonzola-Mascarponesauce
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
FISCH
TERIYAKI-LACHS AUF ROTE BETE-
16.80
Teriyaki Salmon with Beetroot — Kürbis Beluga-Linsen Salat
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
FINKENWERDER KUTTERSCHOLLE
24.80
Finkenwerder Plaice — Schollenfilet / Bratkartoffeln / Buttersauce / Bio Möhren / Zuckerschoten
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
LACHS IM KÜRBISKERNMANTEL
27.80
Pumpkin Seed Crusted Salmon — Sellerie-Püree / Kürbisschaum / wilder Brokkoli / Zuckerschoten / Pesto-Drillinge
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FLEISCH
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
29.80
Veal Wiener Schnitzel — Bratkartoffeln / Kapern / Zitrone
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
KALBSLEBER BERLINER ART
26.80
Berlin Style Veal Liver — Zwiebel / Apfel / Kräuter / Kartoffelpüree / Kalbsjus
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
LAMMRÜCKEN IN DER KRÄUTERKRUSTE
29.80
Herb Crusted Rack of Lamb — Gemüse der Saison / getrüffeltes Kartoffelpüree / Rotwein-Rosmarin Jus
Schätzung≈ 850 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
POULET CAMEMBERT
23.80
Camembert Stuffed Chicken Breast — Hähnchenbrustfilet gefüllt / Feigensenf / Walnüsse / Camembert überbacken / auf zweierlei Spargelrisotto
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
STEAKS
AMERIKANISCHES RINDERFILET
34.80
American Beef Fillet — Edle Pilze / Möhre / Wilder Brokolli / Argentinia Beef Strip Loin - grass fed Bratenlack / Trüffelkartoffelgratin
Schätzung≈ 880 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
RUMPSTEAK 250 g
31.80
Rump Steak — Wilder Brokkoli / Karotten / Rosmarin-Drillinge Estragon Jus
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Surf and Turf
38.80
mit 3 Black Tiger Garnelen
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ZWEI KOTELETTS DRY AGED AUS FRIESOYTHE (350g Fleisch)
26.90
Dry Aged Pork Chops — Kartoffel-Ecken (pikant) / würzige BBQ Sauce / Salat Bouquet
Schätzung≈ 950 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
EIN KOTELETT
20.90
Pork Chop
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
VEGAN / VEGETARISCH
THAI-CURRY veganvegan, vegetarian
17.80
Vegan Thai Curry — Frische Gemüse / Basmati-Duftreis
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 80
DESSERT
CREME BRÛLÉE
11.80
Crème Brûlée
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
MOUSSE AU CHOCOLAT
10.80
Chocolate Mousse — Feine 70% Callebaut (belgische) Schokolade
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
MILLE-FEUILLE
11.00
Blätterteig / Vanillecreme / Beeren
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
AFFOGATO AL CAFFÈ
8.80
Bourbon-Vanilleeis / Kaffeelikör / Espresso
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
SPECIALS
Spargelmenü 3-Gang
39.80
3-Course Asparagus Menu — Muttertag, 11.05.2025
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
VITELLO TONNATO
17.80
Kalbs-Tafelspitz · Thunfi schcreme · Kapernblätter · frittierte Kapern
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CARPACCIO
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GETRÜFFELTES EDELPILZ-CARPACCIOvegetarian
15.80
Truffle Mushroom Carpaccio — Kräuter · Parmesan gratiniert
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MELANZANE PARMIGIANAvegetarian
14.80
Aubergine · Tomate · Mozzarella gratiniert frische Kräuter
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SALATE
SALATBLUMEvegetarian
14.80
Portweinbirne · Honig Senf Dressing Mangowürfel
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
JAHRESZEITLICHER SALATvegetarian
14.80
Seasonal Salad — Wildkräutersalat · Blattsalate · Datteltomaten Gurke · Karotte · Paprika · Radieschen Kräuter · Kräuter-Honig Senf–Dressing
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ziegenkäsevegetarian
4.80
Goat Cheese Salad
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Hähnchenbrust / Kräuter
4.80
Grilled Chicken Salad
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geschmorte Pilze / Kräutervegetarian
4.80
Braised Mushroom Salad
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SUPPE
OCHSENSCHWANZSUPPE
12.80
Oxtail Soup — Gemüsse & Kräuterfl ädle
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
WEISSE MISOSUPPEvegan, vegetarian
9.80
White Miso Soup — mit Tofu, Algen & Gemüsse
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
KÜRBISCREMESUPPEvegetarian
9.80
Pumpkin Cream Soup — geröstete Kürbiskerne · gebackener Hokkaido-Kürbis Kürbiskernöl aus der Steiermark
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
REIS & PASTA
STEINPILZ RAVIOLIvegetarian
22.80
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Pilze · Trülffelcreme · Parmesan · Kräuter
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
WALNUSS-FEIGEvegetarian
23.80
Walnut and Fig Mezzalune — Mezzalune · Feigencreme · Ricotta · geröstete Walnüsse
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
THAI-CURRYvegan, vegetarian
18.90
Vegan Thai Curry — Frische Gemüsse al dente · Basmati-Duftreis · Thai-Curry-Sauce · vegan
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
STEAK
RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS
29.80
Black Angus Rump Steak — Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Grillgemüsse · hausgemachte Kräuterbutter
Schätzung≈ 980 kcal50 g Kohlenhydrate
RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS
32.80
Black Angus Rump Steak — Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Grillgemüsse · hausgemachte Kräuterbutter
Schätzung≈ 1050 kcal50 g Kohlenhydrate
RINDERFILET VOM BLACK ANGUS
29.80
Black Angus Beef Fillet — Edelpilze · Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Blattspinat · hausgemachte Kräuterbutter
Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydrate
RINDERFILET VOM BLACK ANGUS
34.80
Black Angus Beef Fillet — Edelpilze · Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Blattspinat · hausgemachte Kräuterbutter
Schätzung≈ 990 kcal45 g Kohlenhydrate
Pfefferrahmsauce
3.00
Pepper Cream Sauce
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gorgonzolasauce
3.00
Gorgonzola Sauce
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jus
3.00
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ANTIPASTI
ANTIPASTIvegetarian
16.80
Portweinschalotten · Schmortomate · Oliven Artischocken · Aubergine · Karotten · Zucchini Champignons – vegetarisch
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ANTIPASTIvegetarian
24.80
Portweinschalotten · Schmortomate · Oliven Artischocken · Aubergine · Karotten · Zucchini Champignons – vegetarisch
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Edelschinken vom Bunten Bentheimer
7.20
Bentheimer Ham
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FLEISCH
KLASSISCHE RINDERROULADE
25.80
Beef Roulade — Petersilienkartöffelchen · handgeschnittener Apfel-Preiselbeer-Rotkohl
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 78
KLASSISCHE RINDERROULADE
31.80
Beef Roulade — Petersilienkartöffelchen · handgeschnittener Apfel-Preiselbeer-Rotkohl
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 78
WIENER SCHNITZEL
29.80
Kalbsschnitzel · Preiselbeere · frittierte Kapern · Zitrone · Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
KOTELETT VOM LANDSCHWEIN AUS AKTIVSTALLHALTUNG VON “KALIEBER”
27.80
Pork Cutlet — in Bäcker Panko Panade · Steak Frites · Rosenkohl · Nussbutter · geröstete Schinkenwürfel · BBQ Sauce
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
GEFÜLLTE HÄHNCHENBRUST
26.80
Stuffed Chicken Breast — Feigen-Aprikosen-Füllung · Camembert gratiniert · Kräutersauce · Gemüsereis · Trülffel-Mayonnaise
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
GESCHMORTE KANINCHENKEULE
28.80
Braised Rabbit Leg — Lorbeer-Rosmarinjus · Rosenkohl · Estragon-Möhren · geröstete Schinkenwürfel · Kartoffel-Püree
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
HIRSCHRÜCKEN
34.80
Venison Loin — Portwein-Birne & Wildpreiselbeeren · regionaler Apfel-Preiselbeer-Rotkohl · Kartoffelpüree
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
GRÜNKOHL TELLERGERICHTE
OLDENBURGER GRÜNKOHL
25.50
Oldenburg Kale — Grünkohl / Kassler / Pinkel / Kochwurst Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
OLDENBURGER GRÜNKOHL
21.50
Oldenburg Kale — Grünkohl / Kassler / Pinkel / Kochwurst Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
VEGANER GRÜNKOHLvegan
24.50
Vegan Kale — Grünkohl / vegane Wurst / Meersalzkartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
VEGANER GRÜNKOHLvegan
20.50
Vegan Kale — Grünkohl / vegane Wurst / Meersalzkartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
FISCH
LACHS IM KÜRBISKERNMANTELpescatarian
28.80
Salmon with Pumpkin Seed Crust — glasig gegart · Weißweinschaum · Blattspinat · Estragon-Karotten & Zuckerschoten · Drillinge
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
FINKENWERDER KUTTERSCHOLLEpescatarian
26.80
Finkenwerder Plaice — Bratkartoffeln · geschmorte Zwiebel · geröstete Schinkenwürfel Buttersauce · Blattsalate · Gurke · Tomate · Senf-Honig-Vinaigrette
Schätzung≈ 740 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
DESSERT
AFFAGATO
9.80
Affogato — Kaffeelikör · Espresso · Bourbon-Vanilleeis
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
WARMER APFELSTRUDEL
10.80
Warm Apple Strudel — Bourbon-Vanilleeis “Steirische Art”
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
CREME BRÜLÉE
10.80
Crème Brûlée — Beerenkompott
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
BEERENKOMPOTTvegan, gluten_free, lactose_free
9.80
Berry Compote — Vegane Vanilleeis (vegan / gluten- & laktosefrei)
Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
VANILLEEIS IM MARZIPANMANDELMANTEL
14.80
Marzipan Almond Ice Cream — auf heißen Beeren
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
PHÖNIX SPARGEL-MENÜ
Schaumsuppe vom weißen Spargel
9.80
White Asparagus Soup — Regionaler weißer Spargel / Bärlauch / Sauerteig-Croûtons
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildkräutersalat / Grüner & weißer Spargel vom Grillvegetarian
Grilled Asparagus Salad — karamellisierter grüner Pfeffer / Erdbeeren
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Weißer Spargel / Hollandaise / Lachsfilet / Weißwein-Sauce / Kartoffelschaumpescatarian
19.80
White Asparagus with Salmon
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gratinierter Spargel mit feinstem Kochschinken-Involtini
22.80
Gratinated Asparagus — Oder mit Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Weißer Spargel / Wiener Schnitzel vom Kalb
White Asparagus with Wiener Schnitzel — Kartöffelchen / Hollandaise
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Erdbeertraum
Strawberry Dream — Bourbon-Vanilleeis / Erdbeeren / Meringues
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
3-Gang-Menü
46.80
3-Course Asparagus Menu
Schätzung≈ 1300 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41
PHÖNIX SPARGEL-KARTE
OLDENBURGER SPARGELvegetarian
24.80
Oldenburg Asparagus — Neujahr-Kartoffeln / Buttersauce / selbstgemachte Hollandaise / 500 g (400 g) Spargel
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
OLDENBURGER SPARGEL mit Schnitzel „Wiener Art“
29.80
Oldenburg Asparagus with Schnitzel
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
OLDENBURGER SPARGEL mit Gemüseschnitzel / veganvegan
29.80
Oldenburg Asparagus with Vegetable Schnitzel
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
OLDENBURGER SPARGEL mit Ammerländer Knochenschinken & Kochschinkenröllchen
29.80
Oldenburg Asparagus with Ham
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
OLDENBURGER SPARGEL mit Wiener Schnitzel vom Kalb
36.80
Oldenburg Asparagus with Wiener Schnitzel
Schätzung≈ 900 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
OLDENBURGER SPARGEL mit Rumpsteak vom Black Angus 200g / gegrillt
39.80
Oldenburg Asparagus with Rump Steak
Schätzung≈ 820 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 180 g
41.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 250 g
45.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet
Schätzung≈ 880 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
OLDENBURGER SPARGEL mit norwegisches Lachsfilet 200 g / gegrilltpescatarian
39.80
Oldenburg Asparagus with Salmon
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Linguine „De Cecco“ weißer Spargelvegetarian
23.80
Asparagus Linguine — Strauchtomaten / Zuckerschoten / leichte Bärlauch- Sahnesauce / Erbsensprossen
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Spargel Risotto (vegetarisch)vegetarian
19.80
Asparagus Risotto — Frühlings-Bärlauch-Pesto / Ziegenfrischkäse gratiniert / frischer Spargel
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schnitzel „Wiener Art“
43.80
Wiener Schnitzel with Strawberries — Junge Kartöffelchen / Bourbon Vanilleeis / Erdbeeren / Schlagsahne
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 41
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Praktisches
- Adresse
- Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +4944121215333
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-phoenix.de/
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