QuaKoken

Enschedesestraat 2-J, 7575 AB OLDENZAAL

Jetzt geöffnet · bis 00:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

PROBIERMENÜ

21.50

PROEVERIJ — Probierung der Lieblingsvorspeisen des Chefs

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

LACHS-TARTAR

16.50

ZALM TARTAAR — Gurke | Hummer-Mayonnaise | Fenchelsalat

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

STRACCIATELLA BURRATAvegetarian

14.50

Rosmarin | Tomate | Basilikum-Mayonnaise | Focaccia

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

RINDERCARPACCIO

16.50

RUNDERCARPACCIO — Trüffelmayonnaise | Serrano-Kroketten | Parmesan | Rucola-Pesto

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

HUMMERSuppE

14.50

KREEFTENSOEP — Bisque | Garnele | Schnittlauch

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

TOMATEN-PAPRIKASUPPEvegetarian

9.50

TOMAAT-PAPRIKASOEP — Tomate | geröstete Paprika | Burrata

Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

TRÜFFELPASTAvegetarian

13.50

TRUFFELPASTA — Parmesankäsesauce | gehobelter Trüffel | Pinienkerne

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

HUMMER

24.50

KREEFT — Halber Hummer 'Thermidor' | Beurre Blanc

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

JAKOBSMUSCHELN

18.50

COQUILLES — Pata Negra | Beurre Blanc | Edamame

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

GARNELE & BAUCHSPECK

17.50

GAMBA & BUIKSPEK — Garnelenkräcker | knuspriger Bauchspeck | Knoblauch-Karamell-Jus

Schätzung≈ 410 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

TATAKI

13.50

Wahl aus: Lachs, Jakobsmuschel, Thunfisch, Rind, Kalb, Sellerie (vega). Mit Edamame und Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Hauptgerichte

Wolfsbarsch

32.50

ZEEBAARS — Bisque | Linguine | Garnelen-Risotto-Bällchen | Babyspinat

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Heilbutt

31.00

HEILBOT — Pata Negra | Zitronen-Thymian-Jus | Kartoffelmousseline | grüne Spargel

Schätzung≈ 610 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Seezunge

45.00

ZEETONG — Zitronenbuttersauce | Kartoffelmousseline | geschmorte Tomate

Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

MELANZANE PARMIGIANOvegetarian

24.50

Aubergine | Parmesan | Basilikum | Mozzarella | Tomate

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

MAISC-HÄHCHEN

27.50

MAISKIP — Spinat | Ravioli | Zitronen-Thymian-Jus

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

KALBSSATÉ

28.50

KALFSATE — Saté-Jus | frisches Gemüse | knusprige Kräuter | Calamansi

Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

TRÜFFELBURGER

27.50

TRUFFELBURGER — Black Angus | Kimchi | Trüffelmayonnaise | Pancetta | Parmesan

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

TOURNEDOS

36.50

Kalbsjus | frisches Gemüse | Kartoffelmousseline

Schätzung≈ 640 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

KROSSES KALBSSUKADE

34.50

KROKANTE KALFSSUKADE — Kartoffelmousseline | Kalbsjus | Zwiebelcompote | frisches Gemüse

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

CHATEAU BRIAND

47.50

Kalbsfilet | Kräuterbutter | frisches Gemüse | Pommes

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate

Extras

POMMES

4.50

FRIET — Belgische Mayonnaise oder Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

LOADED FRIESvegetarian

5.75

Trüffelcreme | Parmesan | Schnittlauch

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42

BEILAGENSALATvegetarian

4.50

SIDE SALAD — Saisonale Vinaigrette | Croutons

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

ZWEZERIK

10.50

Zwezerik

Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

ENTENLEBER

9.50

EENDENLEVER — Entenleber

Schätzung≈ 320 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SCROPPINO

8.75

Saisonaler Scroppino

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

Dessert

CREPES SUZETTE

13.00

CREPES SUZZETTE — Orangensauce | Dulce de Leche Eis

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22

TONKABOHNEN CREME BRULEE

13.00

TONKABONEN CREME BRULEE — Weiße Schokoladeneis | rote Früchte

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30

ZITRONENMELISSE

13.00

CITROENSLOFJE — Lemon Curd | Vanilleeis | Waldbeerenmousse

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

KÄSEvegetarian

16.00

KAAS — Melvins Auswahl an Käsesorten von mild bis würzig mit Beilagen

Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

PETITE MONCHOU

7.50

Moncho-Törtchen | Kirschen | Bastogne-Crumble

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39

ÜBERRASCHUNGS-DESSERT

10.50

VERRASSINGSDESSERT — Vom Chef

Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

FRIANDISES

5.00

Passend zum Kaffee! Auswahl an Süßigkeiten

Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Specials

3-GANG-MENÜ

45.50

3 GANGEN DINER — Saisonales Überraschungsmenü

Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 35

4-GANG-MENÜ

55.50

4 GANGEN DINER — Saisonales Überraschungsmenü

Schätzung≈ 1700 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31

5-GANG-MENÜ

65.50

5 GANGEN DINER — Saisonales Überraschungsmenü

Schätzung≈ 2000 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31

Shared dining menu

52.50

3 Runden aus Vorspeisen und Hauptgängen

Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 27

DEZEMBER CHEFMENÜ (vom 16. bis 23. Dezember)

4 Gänge

65.50

4 – gangen — Zwei luxuriöse Amuse-Gueules und festliches Brot mit Aufstrichen

Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 31

5 Gänge

73.50

5 – gangen — Zwei luxuriöse Amuse-Gueules und festliches Brot mit Aufstrichen

Schätzung≈ 2100 kcal190 g Kohlenhydrateschwer 31

6-Gänge-Menü

78.00

6 – gangen — Zwei luxuriöse Amuse-Gueules und festliches Brot mit Aufstrichen vorab

Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25

WEIHNACHTSESSEN (exklusiv am 25. und 26. Dezember)

7-Gänge-Menü

97.50

7 – gangen — Zwei luxuriöse Amuse-Gueules und festliches Brot mit Aufstrichen vorab

Schätzung≈ 2500 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 25

8-Gänge-Menü

105.00

8 – gangen — Zwei luxuriöse Amuse-Gueules und festliches Brot mit Aufstrichen vorab

Schätzung≈ 2700 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 25

Dieses Jahr extra auspacken

Feine Pata Negra

Fijne Pata Negra — Als Vorspeise

Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sashimi

Als Vorspeise

Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Käseplattevegetarian

Kaasplateau na — Zum Abschluss

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

WEIHNACHTSMENÜS 25. und 26. Dezember - 5 Gänge

Amuse PANU PURI

Amuse PANU PURI l ZALM l DILLE — Lachs, Dill

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Makrele

MAKREEL l YUZU l VENKEL l KOMBU — Yuzu, Fenchel, Kombu

Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kabeljau

KABELJAUW l MISO l SPITSKOOL l BEURRE BLANC l TOBIKO — Miso, Spitzkohl, Beurre Blanc, Tobiko

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Topinandervegetarian

AARDPEER l EPOISSE l OCAKNOLLETJES — Epoisses, Oca-Knöllchen

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Duo vom Hirsch

DUO HERT l POMMES AMANDINE l WINTERSPECERIJEN l OOGSTGROENTEN — Pommes Amandine, Wintergewürze, Herbstgemüse

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Chai

CHAI l MOUSSE l KARAMEL l APPEL l PURE CHOCOLADE — Mousse, Karamell, Apfel, Zartbitterschokolade

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

WEIHNACHTSMENÜS 25. und 26. Dezember - 6 Gänge

Ente

EEND l KWEEPEER l SUIKERBROOD — Quitte, Zuckerbrot

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate

WEIHNACHTSMENÜS 25. und 26. Dezember - 7 Gänge

Ochsenschwanz

OSSENSTAART l BOSPADDENSTOELEN l PEENBERRY’S — Waldpilze, Peenberrys

Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

WEIHNACHTSMENÜS 25. und 26. Dezember - 8 Gänge

Käse-Brûlée

KAASBRULEE

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 41

Anti pasti

Klassische Bruschetta

Klassieke Bruschetta

Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Burrata

Burrata l tomatensalsa l Balsamicostroop — Tomatensalsa, Balsamico-Sirup

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Prosciutto crudo

Schätzung≈ 210 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Geräucherte Mandeln

Gerookte amandelen

Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kabeljau

Kabeljauw l salie- venkel — Salbei, Fenchel

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Italienisches Gulasch

Italiaans stoofvlees l ravioli l krokant spek l aardpeer — mit Ravioli, knusprigem Speck und Topinambur

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo l Parmezaan l knoflook l Arancini — mit Parmesan, Knoblauch und Arancini

Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Tiramisu

Tiramisu l Pumpkinspice — Pumpkin Spice

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30

Komplettes Menü / Arrangement

94.50

Dit complete menu/ arrangement — inklusive Aperitif, Weinen von La Tunella und Tafelwasser

Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25

Extra leichtes Gerichte Menü

Roulade vom jungen Huhn

Rouleau van piepkuiken — mit Spinat-Tomate, Joghurt-Basilikum-Crème, geröstetem Rotchicoree und gerösteten Kürbiskernen

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Salade Niçoise

Salade Nicoise — mit gegrilltem Little Gem, hausmariniertem Perlhuhn, frischem gegrilltem Thunfisch, pochiertem Wachtelei, grünen Bohnen und Tomaten

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Dry Aged Entrecôte

Dry aged entrecote — mit gelber Karottencreme, saisonalem Chimichurri, kleiner Zucchini mit Duxelles und Lauchheu

Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Stimmt diese Karte noch?

50veggie
scoreSchätzung

Einige vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Stracciatella Burrata, Trüffelpasta oder Melanzane Parmigiano wählen. Loaded Fries und ein Beilagensalat sind als Extras verfügbar.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 67

86dia
scoreSchätzung

Proteinreiche und kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Karte enthält verschiedene leichte Optionen wie Sashimi und Tartar.

39 diabetesfreundlich · 66 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Enschedesestraat 2-J, 7575 AB OLDENZAAL
Zeiten: Mo—
Di17:00–00:00
Mi17:00–00:00
Do17:00–00:00
Fr17:00–00:00
Sa17:00–00:00
So16:00–00:00
Zondag open vanaf 16:00 (sluitingstijd niet expliciet vermeld)
Kontakt: +31541745050 info@quakoken.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quakoken.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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