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Bruno traiteur Olympe

Centre Urbain, 12510 Olemps

Jetzt geschlossen · öffnet Mo 07:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Entenleberfoie gras
Foie gras de canard avec sa salade, petite tomate, gésiers et sa confiture de figues — Mit Salat, kleinen Tomaten, Kropfen und Feigenkonfitüre
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsbries-Blätterteig
Feuilleté de Ris de veau aux champignons — Mit Pilzen
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
Tapas-Teller
Assiettes de Tapas — Feigen mit Foie gras, Foie gras Bonbon, geräucherte Entenbrust, Thunfisch-Blini mit Yuzu-Essig
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptspeisen
Gebratenes Ententournedos
Tournedos de canard poêlé, sauce framboise — Himbeersauce, Aveyron-Kartoffeln und Sandmöhren
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Seeteufel-Medaillonpescatarian
Médaillon de lotte, sauce au safran — Safransauce, Aveyron-Kartoffeln und Sandmöhren
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Desserts
Dessert des amours
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
Menü-Optionen
Eine Vorspeise + ein Hauptgang + ein Dessert
25.00
Une entrée + un plat + un dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Zwei Vorspeisen + ein Hauptgang + ein Dessert
30.00
Deux entrées + un plat + un dessert
Schätzung≈ 1900 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 25
Gourmet-Menü
Gourmet-Salat mit Entenleber
Salade gourmande composée de Foie gras de canard — Mit Salat, kleinen Tomaten, Landbrot und Konfitüre (Feigen, Zwiebeln)
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
Filet de sandre poêlé sauce au citron — Zitronensauce auf Süßkartoffelpüree
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Trou du bonheur
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Kalbsfleisch aus Ségala
Grenadin de veau du Ségala, sauce aux girolles — Pfifferlingsauce, Aveyron-Kartoffel und Tomate mit Trüffelöl
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Käseplattevegetarian
Ronde des fromages
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vacherin glacé
Vacherin glacé aux deux parfums — Zwei Sorten auf rotem Fruchtcoulis
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Menüvorschlag
Entenleberfoie gras
Foie gras de canard — Feigenkonfitüre auf Salatbett
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Meeresfrüchtesalatpescatarian
Salade de la mer — Räucherlachs, frische Garnelen auf gemischtem Salat
Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entenbrust
Magret de canard sauce au miel — Honigsauce
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Perlhuhn-Suprême
Suprême de pintade fermière, sauce aux morilles — Morchelsauce
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Aubrac-Rinderfilet
Filet de boeuf d’ Aubrac, sauce aux cèpes — Steinpilzsauce
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zanderfiletpescatarian
Filet de sandre sauce homard — Hummersauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Saisonale Beilagen
Accompagnements de saison
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Profiteroles
Profiteroles maison sauce au chocolat, chantilly — mit Schokoladensauce und Schlagsahne
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
Himbeer-Entremet
Entremet à la framboise sur coulis de fruits rouges — auf einem Rotfrucht-Coulis
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Moelleux au chocolat
weicher Schokoladenkuchen
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Hausgemachtes Vacherin
Vacherin maison à la framboise et à la mangue — mit Himbeere und Mango
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38

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24veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet nur Käseplatten als vegetarische Option. Alle anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 26

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptspeisen und gute Käse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Käseauswahl ist eine passende Option.

14 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Centre Urbain, 12510 Olemps
Zeiten
Mo07:00–20:00
Di07:00–20:00
Mi07:00–20:00
Do07:00–20:00
Fr07:00–00:00
Sa07:00–00:00
So07:00–13:00
Kontakt
+33565756864 bruno.privat12@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruno-privat-traiteur.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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