Erntekranzbaude

Bautzener Str. 21, 02736 Oppach

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tatar vom Matjes

7.80

Herring Tartare — auf Apfelringen, mit buntem Salat und Himbeerdressing

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Duett vom Matjesfilet

18.90

Herring Fillet Duo — an warmen Speckkartoffeln, mit Apfel - Senf - Dressing

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Matjesfilet "Hamburger Art"

18.90

Hamburg Style Herring Fillet — mit Roten Beeten, dazu Bratkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Vorspeise

Kalte Spreewälder Gurkensuppevegetarian

5.90

Spreewald Cucumber Soup

Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Caprese Melonevegetarian

8.70

Melon Caprese — Marinierte Melone mit Mozzarella und Himbeersorbet

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate

Frittierte Calamari -Sticks

9.80

Fried Calamari Sticks — mit Knoblauchcreme und Stangenröstbrot

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate

Hauptgang

Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen

24.30

Pork Schnitzel with Chanterelles — dazu Petersilienkartoffeln und ein Salatteller

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Portion frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und Speck

6.50

Chanterelles with Onions and Bacon — Gerne erhalten Sie zu jedem Gericht unserer Speisekarten

Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Tagliatelle mit Räucherlachs, Shrimps und Cocktailtomaten in Sahne - Dillsoße

18.60

Tagliatelle with Salmon and Shrimp

Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrate

Tagliatelle „Mediterran“vegetarian

18.30

Mediterranean Tagliatelle — in Olivenöl angebratene Peperoni, Tomaten, Oliven und Knoblauch, serviert mit Schafskäse

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate

Dessert

Sauerrahm-Eis auf Heidelbeersoße und karamellisierten Mandeln

5.90

Sour Cream Ice Cream with Blueberries

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44

Panna Cotta Crème brûlée

6.60

auf Himbeerspiegel mit marinierten Erdbeeren

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Hausgemachte Suppen

Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen

6.30

Beef Broth with Meatballs

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Wildsuppe „Hubertus“

6.60

Hubertus Game Soup

Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tomatensuppe „Mailänder Art“ mit frischem Basilikumvegetarian

6.60

Milanese Tomato Soup

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Vorspeisen

Frittierte Muscheln

8.80

Fried Mussels — mit Knoblauchcreme, dazu Toast

Schätzung≈ 420 kcal34 g Kohlenhydrate

Ziegenkäsecrostinivegetarian

8.70

Goat Cheese Crostini — an buntem Salatbukett mit Mandarinenfilets

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Feines Würzfleisch

7.60

Seasoned Meat with Cheese — mit Käse überbacken, dazu Toast

Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydrate

Gefüllte Zunge

9.70

Stuffed Tongue Toast — Toast mit Eiersalat, gegarter Rinderzunge und zerlassener Butter

Schätzung≈ 410 kcal26 g Kohlenhydrate

Gebackener Camembertvegetarian

8.80

Baked Camembert — mit Preiselbeeren, Toast und Salatgarnitur

Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate

Salate

Gurkensalatvegetarian

7.50

Cucumber Salad

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rettichsalatvegetarian

7.50

Radish Salad

Schätzung≈ 130 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kleiner bunter Salattellervegetarian

9.80

Small Mixed Salad — mit feinem Dressing

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Großer Salatteller

18.20

Large Salad with Chicken — mit frischen Salaten der Saison, dazu gebratene Hähnchenbruststreifen und Honig-Balsamico Dressing

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Große Salatplattevegetarian

17.00

Large Salad Plate with Eggs — mit zwei Spiegeleiern auf Kartoffelsalat, umlegt mit verschiedenen hausgemachten Rohkostsalaten

Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Mittagskarte

Geschmorte Ochsenbäckchen auf Portweinsoße

19.90

Braised Ox Cheeks — mit Butterbohnen und Mandelbällchen

Schätzung≈ 580 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Rinderroulade

19.10

Beef Roulade — mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Rinderpökelzunge

18.50

Pickled Beef Tongue — mit zerlassener Butter und Fingermöhrchen, dazu Petersilienkartoffeln

Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

1/4 Knusprige Ente

19.50

Crispy Duck (1/4) — mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrate

1/2 Knusprige Ente

26.50

Crispy Duck (1/2) — mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Kaninchenrollbraten

18.80

Rabbit Roast — mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln

Schätzung≈ 540 kcal34 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Gepökeltes Eisbein

17.30

Pickled Pork Knuckle — mit Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelklößen

Schätzung≈ 710 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Kasslerbraten

17.30

Kassler Roast — mit Sauerkraut und böhmischen Knödeln

Schätzung≈ 730 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Schweinesteak “au four”

18.70

Pork Steak au Four — mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und ein Salatteller

Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate

Schweinesteak

18.70

Pork Steak with Mushrooms — mit Rahm-Champignons, dazu Pommes frites und ein kleiner Salatteller

Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate

Paniertes Schweineschnitzel

17.80

Pork Schnitzel — mit Fingermöhrchen und Petersilienkartoffeln

Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Wildspezialitäten

Rehkeule mit Preiselbeeren

19.70

Venison Leg — dazu Rotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße

Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Wildschweinkeule

19.70

Wild Boar Leg — mit Rahm-Champignons, dazu Rotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße

Schätzung≈ 690 kcal48 g Kohlenhydrate

Wildgulasch

18.70

Wild Game Goulash — mit Rotkohl und böhmischen Knödeln

Schätzung≈ 660 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Fischspezialitäten

Heilbuttfilet gegrillt

21.80

Grilled Halibut Fillet — mit Zitronenpfeffer gewürzt, dazu Kräuterbutter, Meerrettich, Petersilienkartoffeln und ein Salatteller

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Frischer norwegischer Fjordlachs vom Grillpescatarian

22.60

Grilled Norwegian Salmon — mit Zitronenpfeffer gewürzt, dazu Kräuterbutter, Meerrettich, feine Broccoliröschen und Wildreis

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Zanderfilet gegrilltpescatarian

22.60

Grilled Zander Fillet — mit Zitronenpfeffer gewürzt, dazu Kräuterbutter, Meerrettich, Broccoliröschen und Wildreis

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Forelle gegrilltpescatarian

19.90

Grilled Trout — mit feiner Kräuterbutter und Meerrettich, Petersilienkartoffeln und einem Salatteller

Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Vegetarische Gerichte

Broccoli-Pfannevegetarian

16.50

Broccoli Pan — Broccoliröschen mit Sauce Hollandaise und Käse gratiniert, dazu eine gefüllte Tomate und Wildreis

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Nudel-Pilz-Pfannevegetarian

16.50

Noodle Mushroom Pan — mit buntem Gemüse und frischen Champignons, gratiniert mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu eine gefüllte Tomate

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Vegane Gerichte

Gebackene Rote Beete Puffervegan

18.90

Baked Beetroot Patties — mit Süßkartoffelpommes, dazu Minz-Limetten-Dip und Salatbouquet

Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Funky Falafel aus Edamame & Kräutervegan

18.90

Edamame Falafel — mit Wildreis und Erbs-Kokossoße an Salatbouquet

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Abendkarte

Frisches Rindertatar, 150 g – zum selbst zubereiten

18.60

Beef Tartare — mit gehackten Zwiebeln, Gewürzgurke, Tomate, frischem Eigelb, Butter und Brot

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hausgemachte Eisbein-Sülze mit feiner Remoulade

17.40

Pork Knuckle Aspic — dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Bauernfrühstück

16.60

Farmer's Breakfast — Bratkartoffeln mit Wurst und Zwiebeln, dazu geschlagene Eier und eine Salatgarnitur

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Omelett

15.40

Omelette with seasoned meat — gefüllt mit feinem Würzfleisch

Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hähnchenbrust

18.80

Chicken breast with feta and tomatoes — mit Tomaten, Zwiebeln und Feta-Käse überbacken, dazu Herzogin-Kartoffeln und ein Salatteller

Schätzung≈ 640 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Thüringer Rostbrätel

18.80

Thuringian roast pork steak — Schweinenackensteak mit Senf und Bier angebraten, dazu Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischter Salat

Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Holzfällersteak

18.70

Pork neck steak with mushroom cream sauce — Schweinenackensteak mit Champignon-Rahmsoße, dazu Bratkartoffeln und ein Salatteller

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Holsteiner Schnitzel

22.00

paniertes Kalbsschnitzel mit Spiegelei, dazu Sardellen, Räucherlachs, Bratkartoffeln und ein Salatteller

Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Rumpsteak, 200 g

25.00

Rump steak — mit gebratenen Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und ein Salatteller

Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Festbuffet 1

Oppacher Lammschinken und Schafskäse

Lamb ham and sheep cheese

Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Pfefferbeißer

Pfefferbeißer sausages — kleine, würzige Knacker

Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tomate - Mozzarellavegetarian

Tomato and mozzarella

Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

„Ölharch“

Ölharch — eine oberlausitzer Spezialität

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

verschiedene Rohkostsalate der Saisonvegan, vegetarian

Seasonal raw vegetable salads

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Brotauswahl, Butterschafvegetarian

Bread selection with butter

Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate

Bunte Obstplattevegan, vegetarian

Fruit platter

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate

Hochzeitssuppe – Fleischklößchensuppe

Wedding soup with meat balls

Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frischer norwegischer Fjordlachspescatarian

Norwegian fjord salmon — dazu Broccoli und Reis (ca. 60cm lang, wird am Buffet vom Personal filetiert)

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Gepökelte Ochsenzunge

Pickled ox tongue — mit Fingermöhrchen und Kroketten

Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Oberlausitzer Hirschkeule

Venison leg — mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 90

Mousse au Chocolatvegetarian

Chocolate mousse

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40

Rote Grütze mit Vanillesoßevegetarian

Red berry pudding with vanilla sauce

Schätzung≈ 350 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 39

Festbuffet 2

Gemischtes Käsebrettvegetarian

Mixed cheese board

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kassler in der Käsekruste

Kassler with cheese crust — mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Festbuffet 3

Truthahn aus dem Röhr

Roasted turkey — mit Preiselbeeren und Wedges

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schokopudding mit Vanillesoßevegetarian

Chocolate pudding with vanilla sauce

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

Zitronen – Joghurt – Dessertvegetarian

Lemon yogurt dessert

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate

Festbuffet 4

Antipasti

Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gebratene Lammkeule

Roasted lamb leg — mit Butterbohnen und hausgemachten Kartoffelklößen

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kassler auf Sauerkrautbett

Kassler on sauerkraut — mit Bratkartoffeln

Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Mousse von der weißen Schokoladenvegetarian

White chocolate mousse with cherries — mit Sauerkirschen

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34

Orangencremevegetarian

Orange cream

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42

Festbuffet 5

Gefüllte Putenbrust auf Gorgonzolasoße

Stuffed turkey breast with gorgonzola sauce — mit Fingermöhren und Bandnudeln

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Grillpfanne

Mixed grill pan — Schnitzel, Baumstämmchen, kleine Beefsteaks mit Kroketten

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Crème Brûléevegetarian

Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Mediterranes Festbuffet 6

Italienische Salami

Italian salami

Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Parmaschinken auf Honigmelone

Parma ham with honey melon

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Rucculasalat mit Kirschtomaten und Parmesanvegetarian

Ruccola salad with cherry tomatoes and parmesan

Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Minestronevegetarian

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Frischer Lachspescatarian

Fresh salmon — mit Broccoli und Reis (ca. 60cm lang, wird am Buffet vom Personal filetiert)

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Rindersaftbraten auf Thymiansoße

Beef roast with thyme sauce and gnocchi — mit Gemüsemais und Gnocci

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Tiramisuvegetarian

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

Panna Cotta auf Himbeerspiegelvegetarian

Panna Cotta with raspberry

Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42

Festbuffet 7

Französische Flugentenbrust auf Orangensoße

2.00

French duck breast with orange sauce — mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Festbuffet 8

Geschmorte Ochsenbäckchen

2.00

Braised ox cheeks — mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Speisekarte „To Go“

Lammbraten

19.90

Roast lamb — mit Speckbohnen und hausgemachten Kartoffelklößen

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Rindersauerbraten

18.60

Beef sauerbraten — mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 84

Hirschkeule mit Preiselbeeren, einer Ananasscheibe

19.70

Venison leg with cranberries — dazu Rotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 76

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76veggie
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Viele vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten wie Edamame-Falafel und Rote-Bete-Puffer. Zudem stehen Tagliatelle Mediterran und eine Broccoli-Pfanne mit Sauce Hollandaise zur Auswahl.

31 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 97

74dia
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Kohlenhydratarme Optionen in traditioneller Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und gegrillten Fisch. Die Karte enthält verschiedene Fleischgerichte, die für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet sind.

53 diabetesfreundlich · 97 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Bautzener Str. 21, 02736 Oppach
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +493587238034
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), erntekranzbaude.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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