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L'Equilibre - Oradour-sur-Glane, Domaine de

Laplaud, 87520 Oradour-sur-Glane

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Menu Découverte
49.00
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
Menu Signature
59.00
Schätzung≈ 2400 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 29
Menu Dégustation
80.00
Schätzung≈ 2800 kcal230 g Kohlenhydrateschwer 29
Vorspeisen
Foie gras mit Mais
Le foie gras au maïs — geröstete Maispulp, Popcorn und Maisbrot, schaumige Maiskolben
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Marinierte Langoustine mit knuspriger Roter Bete
Langoustine marinée à la betterave croustillante — Krebskonsommé, Buddha-Hand-Gewürz, Krebssaft, Kabeljauroeier-Taramasalata
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Knuspriger Turbot mit Sommernoten
Croustillant de turbot aux notesR estivale — Gemüserolle nach Ratatouille-Art, Auberginenkaviar, Zucchini und Tomate, Gemüsevierge
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Rinderfilet in Pilz-Spinat-Duxelles-Kruste
Filet de bæuf en croute duxelles de champignon-épinards — falsches Markbein mit glasiertem Sellerie-Confit, kräftiger Jus und Pickles
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert
Mille-feuille Buenos
Haselnuss-Praliné-Feuillantine, Buenos-Mousse, Vanilleschaum und Macadamianuss
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Käseplatte mit 4 Sortenvegetarian
12.00
Assiette de 4 fromages d’environ 80 g — ca. 80 g
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Menü 49 €
Trompe-l’œil Tomate mit Pistouvegetarian
49.00
Tomate en trompe-l’œil au pistou, cylindre cOroustillant, vierge de légumes et émulsion burrata, sorbet basilic, gazpacho de tomate — knuspriger Zylinder, Gemüsevierge, Burrata-Emulsion, Basilikumsorbet, Tomatengazpacho
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kiemer Filet
49.00
Pavé de maigre-crumPble bacon, croustillante tomate-mangue, asperge verte croquante, pulpe mangue à l’huile de carapace — Speck-Crumble, knusprige Tomate-Mango, grüne Spargel, Mangopulp mit Krebsschalöl
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Erdnuss wie ein Snickers
49.00
Cacahuête comme un Snickers, mousse cacahuête, cacahuête caramélisé, crumble chocolat, caramel beurre salé et écume chocolat — Erdnusseis-Mousse, karamellisierte Erdnüsse, Schokoladen-Crumble, gesalzene Butterkaramell, Schokumschaum
Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
Vorspeise
Trompe-l’œil Artischocke mit Haselnuss
Artichaut en trompe-l’œil au noisette, compression de cOrevettes recomposé, salpicon d’artichaut au noisette — rekonstruierte komprimierte Garnelen, Artischocken-Haselnuss-Salpicon
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hauptspeise
Enten-Zigarre
Cigare de canard au confit de cuissEe, fleur citronnée au petit pois et fèves, foie gras poîlé, bille de melon rôti — Confit vom Schenkel, Zitronenblüte mit Erbsen und Ackerbohnen, gebratene Foie gras, geröstete Melonenkugel
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
Jasmin und Pfirsichvegetarian
Rencontre entre le jasmin et la pêche, mousse jasmin-vanille insert confit de pêche, mousse pêche-citron, eau de pêche et sorbet jasmin — Jasmin-Vanille-Mousse mit Pfirsich-Confit, Pfirsich-Zitronen-Mousse, Pfirsichwasser und Jasminsorbet
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate

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43veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt die Tomate en trompe-l'œil oder einen Teller mit vier Käsesorten. Das Dessert mit Jasmin und Pfirsich ist ebenfalls vegetarisch. Andere Gäste essen Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

88dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Karte enthält verschiedene geeignete Vorspeisen und Hauptgerichte.

6 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Laplaud, 87520 Oradour-sur-Glane
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–13:30
Do12:00–13:30
Fr12:00–13:30, 19:30–21:00
Sa12:00–13:30, 19:30–21:00
So12:00–13:30
Hors repas de groupes et réservations ponctuelles
Kontakt
+33544230361 lequilibre87@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), equilibre-restaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 78 %

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