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Le Brin de Zinc Restaurant

Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans

Jetzt geschlossen · öffnet 11:45

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Auswahl zum Teilen (oder nicht)
Demi camembert ibérique gratiné
11.00
Chorizo, Pesto und Toast.
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saucisse perche sèche
9.55
In Scheiben, serviert in seiner Bolinette mit Butter und Essiggurken.
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wurstplatte -200g
19.30
Planche de charcuterie -200g — Kochschinken, Landschinken, Saucisse perche sèche, Landterrine. Mit Butter und Toast.
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Markknochen
12.05
OS à Moelle — Serviert mit Landbrot-Toasts und Guérande-Meersalz.
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
6 Burgunderschnecken
11.30
Les 6 escargots de Bourgogne — Mit Butter, Knoblauch, Petersilie und Landbrot.
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Joëls berühmte Frittüre zum Teilen!
10.35
La fameuse friture de Joël à partager ! — Serviert mit Tartarensauce und Landbrot-Toasts.
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Lachs-Rillettes (zwei Sorten)
10.15
RILLETTES aux deux saumonss — Serviert mit Landbrot-Toasts und grünem Salat.
Schätzung≈ 410 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geräucherter Lachs Teller
12.45
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ — Hausgeräuchert. Mit Sauerrahm (Rahm, Schalotte, Zitrone) und Landbrot-Toasts.
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mittagsmenüs
Vorspeise/Hauptgang oder Hauptgang/Dessert
17.90
Entrée/Plat ou Plat/Dessert — Nur Mo-Fr mittags, außer an Feiertagen.
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeise/Hauptgang und Dessert
20.90
Entrée/Plat et Dessert — Nur Mo-Fr mittags, außer an Feiertagen.
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Vorspeisen
Sonnengemüse-Compotée
9.50
Compotée de légumes du soleil — Perfektes Ei, Ziegenkäse und Parmesan-Crumble.
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cremige Burratina
9.50
Burratina crémeuse — Geröstete Kirschtomaten, Pesto, Balsamico und gegrillte Focaccia.
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Salate
La Chevrette
16.50
Panierter Ziegenkäse, Sonnengemüse, Kichererbsen, Oliven, geröstete Tomaten und grüner Salat.
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
La contre-courant
18.70
Hausgeräucherter Lachs, Lachs-Rillettes, pochiertes Ei, Kirschtomaten, grüner Salat, Getreide.
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Caesar Salad
19.30
La Caesar — Salat, Tomaten, hartgekochte Eier, Grana Padano Späne, knuspriges Hähnchen, Croutons und Caesar-Sauce.
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Brasserie
Linguine Carbonara
16.20
Indémodable Linguines à la Carbonara — Auf unsere Art! Geräuchertes Schweinebauchfleisch, Crème fraîche, Eigelb und Grana Padano Späne.
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Fish and Chips
18.70
Frittiertes Kabeljaufilet, Tartarensauce, serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Gerösteter Camembert de Normandie
22.85
Camembert de Normandie au lait cru rôti — Ganzer Rohmilchcamembert, Kochschinken, Rohschinken, Bratkartoffeln, Salat und Toast.
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burger
Brin-burger Simple
17.25
Rinderhackfleisch, gegrillter Räucherspeck, rote Zwiebelcompote, Emmentaler, Burger-Haus sauce, Tomate
Schätzung≈ 1150 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 41
Brin-burger Double
21.40
Rinderhackfleisch, gegrillter Räucherspeck, rote Zwiebelcompote, Emmentaler, Burger-Haus sauce, Tomate
Schätzung≈ 1450 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 29
Die Metzgereiecke
Bavette à la plancha
17.65
Geschmackvolles Stück Fleisch (ca. 200g) mit konfierter Schalotte, Gemüse und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Steak à cheval
15.15
Le steak a “cheval” œuf au plat — Rinderhacksteak (ca. 150g) mit Spiegelei, Beilage und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tartare Parisien Simple
19.30
Rindertatar (180g), Kapern, Petersilie, Schalotte, Essiggurke, Eigelb und Mayonnaise-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Tartare Parisien Double
23.50
Rindertatar (180g), Kapern, Petersilie, Schalotte, Essiggurke, Eigelb und Mayonnaise-Sauce
Schätzung≈ 1100 kcal58 g Kohlenhydrate
Traditionelle Cocottes
Confit de canard au sel de Guérande
19.95
Mit geschmorten Kartoffeln (Champignons, Schalotte, Knoblauch und Petersilie)
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Poulet jaune au vinaigre d’Orleans
17.85
1/4 Huhn, geschmorten Kartoffeln (Champignons, Schalotte, Knoblauch und Petersilie)
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Cocotte d’Andouillette de Jargeau
19.95
La Cocotte d’Andouillette de Jargeau — Serviert mit geschmorten Kartoffeln und Senfcreme
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zarter Schweinebauch
19.95
Poitrine de cochon fondante (français) — Honig, Weißwein, Rosmarin, mit geschmorten Kartoffeln (Champignons, Schalotte, Knoblauch und Petersilie)
Schätzung≈ 820 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Mussel-Cocottes
Marinière
17.65
Weißwein, Schalotte, Petersilie, Knoblauch. Serviert mit Pommes frites zum Sattwerden!
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Crème
18.15
Crème fraîche und Kräuter. Serviert mit Pommes frites zum Sattwerden!
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Au bleu d’Auvergne AOP
18.90
Crème fraîche, Bleu d’Auvergne AOP. Serviert mit Pommes frites zum Sattwerden!
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
Desserts
Le p’tit fromage
7.25
Camembert (Rohmilch) und Crottin de chèvre, Feigenkonfitüre, Walnüsse und Landbrot-Toasts
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Joghurtmousse
7.45
Mousse de yaourt — Ahornsirup, Apfelkompott oder rote Fruchtcoulis. Serviert mit Crumble
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Crème brûlée
9.35
Mit Bourbon-Vanille
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Île flottante
8.50
Mit Crème anglaise
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Crème caramel
7.55
Gesalzene Butterkaramell-Coulis und fleur de sel de Guérande
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Tarte Tatin
9.95
La véritable tarte des sœurs TATIN — Mit milden Gewürzen und einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 27
Pistazien-Choux craquelin
10.95
Le choux craquelin à la pistache — Großes Craquelin-Windbeutel, Pistazieneis, Pistazienpraliné, übergossen mit heißer Schokolade
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
Moelleux au chocolat à l’ancienne
9.65
Serviert mit Crème Anglaise
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Café Gourmand
8.20
Kaffee, Tee, Allongé oder Noisette mit drei Mini-Desserts
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Café Gourmand Supérieur
8.70
Heiße Schokolade, Cappuccino, doppelter Espresso oder Kaffee Viennois mit drei Mini-Desserts
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
2 Kugeln
5.50
2 Boules — Eis
Schätzung≈ 310 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 41
3 Kugeln
6.85
3 Boules — Eis
Schätzung≈ 460 kcal51 g Kohlenhydrateschwer 37
Caramel Liégeois
9.55
2 Kugeln Kaffee-, Schoko- oder Karamelleis und 1 Kugel Vanille, mit heißer Schokolade, Kaffeesauce oder Karamellsauce
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 21
Dame Blanche
9.55
3 Kugeln Vanilleeis, heiße Schokolade, Keks und Sahne
Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 23
Mon Colonel
9.35
2 Kugeln Zitronensorbet mit Wodka und Keks
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Iceberg
9.35
1 Kugel Minz-Schokoeis, 1 Kugel Schokolade, Get 27, Keks und Sahne
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 26
L’Irlandaise
9.55
1 Kugel Kaffeeeis, 1 Kugel Vanilleeis, Bailey’s, Keks und Sahne
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25

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9veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Wähle die Compotée de légumes du soleil oder eine Burratina crémeuse. Der Salat La Chevrette enthält panierten Ziegenkäse und Kichererbsen. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 50

73dia
scoreSchätzung

Französische Brasserie mit Fleischgerichten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die meisten Speisen werden mit Brot oder Kartoffeln serviert.

20 diabetesfreundlich · 50 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans
Zeiten
Mo11:45–14:30, 18:45–22:30
Di11:45–14:30, 18:45–22:30
Mi11:45–14:30, 18:45–22:30
Do11:45–14:30, 18:45–23:00
Fr11:45–14:30, 18:45–23:00
Sa11:45–14:30, 18:45–23:00
So11:45–14:30, 18:45–22:30
Restauration hours provided; general opening hours are 10:00-15:00 and 18:00-00:00 daily
Kontakt
+33238533877
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrindezinc.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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