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Hôtel Restaurant Au Fief du Château

Grand’Rue 20, 67600 Orschwiller

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSERE MENÜS
Mittagsmenü
20.00
Menu du Midi — Vorspeise / Hauptgang / Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 35
Vorspeise
4.00
Entrée — Mittagsmenü
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydrate
Hauptgang
12.00
Plat — Mittagsmenü
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dessert
4.00
Mittagsmenü
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Terroir-Menü
35.50
Menu Terroir — Vorspeise: Zwiebelkuchen, Hauptgang: Choucroute Garnie, Dessert: Sorbet mit Likör oder Munster
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Kindermenü
10.50
Menu Enfants — Hauptgang: Panierte Hähnchenstreifen / Pommes, Dessert: 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 42
VORSPEISEN
Hausgemachte Entenleber
20.00
Le Foie Gras de Canard Maison — Rote Zwiebelconfit, Gelee, Toastbrot
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots
11.00
Les Escargots — Hausgemachte Schneckenbutter
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots
18.00
Les Escargots — Hausgemachte Schneckenbutter
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Carpaccio
18.50
Le Carpaccio de BƩuf — Olivenöl, Basilikum, Kapern, Pinienkerne, Grana Padano
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hausgemachter Zwiebelkuchen
11.00
La Tarte à l’Oignon Maison — Grüner Salat
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
FISCHGERICHTE
Frisches Lachsfiletpescatarian
24.50
Le Dos de Saumon frais — Gemüse und Reis
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Jakobsmuscheln aus der Pfannepescatarian
La Poîlée de Saint-Jacques — Gemüse und Reis
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
FLEISCHGERICHTE
Entenbrustfilet
25.00
Le Filet de Canette — Honig-Ingwer-Sauce
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kräutergebratenes Lammkarree
28.00
Le Carré d’Agneau Rôti aux Herbes
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinder-Tartar
22.00
Le Tartare de BƩuf au Couteau — Pommes, grüner Salat
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Choucroute (Maison Ades, Krautergersheim)
20.00
La Choucroute (Maison Ades, Krautergersheim) et sa Garniture — Mit Beilagen
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FLAMMKUCHEN
Traditionnelle
10.00
Traditionnelle (Oignons, Lardons) Natur — Zwiebeln, Speck, Natur
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
Gratinée
12.00
Gratinée (Oignons, Lardons, Emmental) — Zwiebeln, Speck, Emmentaler
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Aux Champignons
13.00
Aux Champignons (Oignons, Lardons, Emmental, Champignons) — Zwiebeln, Speck, Emmentaler, Champignons
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Aux Escargots
15.00
Aux Escargots (Oignons, Lardons, Emmental, Escargots) Scnecken — Zwiebeln, Speck, Emmentaler, Schnecken
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Au Munster AOP
14.00
Au Munster AOP (Oignons, Lardons, Munster) — Zwiebeln, Speck, Munsterkäse
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate
Au Chèvre et Miel
14.00
Au Chèvre et Miel (Oignons,Lardons,Chèvre,Miel) — Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse, Honig
Schätzung≈ 670 kcal60 g Kohlenhydrate
Au Roquefort et Noix
14.00
Au Roquefort et Noix (Oignons,Lardons,Roquefort et Noix) — Zwiebeln, Speck, Roquefort und Walnüsse
Schätzung≈ 710 kcal54 g Kohlenhydrate
Salade Vertevegetarian
4.00
Grüner Salat
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
La Meringue Glacée Chantillyvegetarian
10.00
La Meringue Glacée Chantilly (3 boules au choix) — Meringue mit Schlagsahne (3 Kugeln nach Wahl)
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Le Kougelhopf Glacé Maisonvegetarian
9.50
Le Kougelhopf Glacé Maison Arrosé au Marc de Gewurztraminer d’Alsace — Hausgemachter Eis-Kougelhopf mit Marc de Gewurztraminer d’Alsace und hausgemachter Crème Anglaise
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
La Crème Brûlée Maisonvegetarian
6.80
La Crème Brûlée Maison à la Fleur d’Oranger — Hausgemachte Crème Brûlée mit Orangenblüte
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Le Soufflé Glacévegetarian
10.50
Le Soufflé Glacé Arrosé au Grand Marnier — Gefrorenes Soufflé mit Grand Marnier
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
La Coupe Baileysvegetarian
10.50
Kaffeeeis mit Baileys und Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
Le Banana Splitvegetarian
10.50
Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit geschmolzener Schokolade
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Le Sorbetvegan
9.50
Le Sorbet 3 boules arrosé (Poire, Framboise ou Marc de Gewurztraminer) — 3 Kugeln Sorbet (Birne, Himbeere oder Marc de Gewurztraminer)
Schätzung≈ 280 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Le Chocolat ou Café Liégeoisvegetarian
9.00
Schokoladen- oder Kaffee-Liégeois
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
La Dame Blanchevegetarian
9.00
Vanilleeis, hausgemachte geschmolzene Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 28
La Coupe glacéevegetarian
2.00
La Coupe glacée (Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Pistache, Citron, Framboise, Cassis, Poire) — Eisbecher (Vanille, Schokolade, Erdbeere, Kaffee, Pistazie, Zitrone, Himbeere, Johannisbeere, Birne)
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Le Moelleux au chocolatgluten_free, vegetarian
10.00
Le Moelleux au chocolat sans gluten — Glutenfreier Schokoladenkuchen mit Crème Anglaise und Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 26
Supplément Chantillyvegetarian
1.50
Extra Schlagsahne
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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51veggie
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Französische Küche mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann eine tarte à l’oignon und einen salade verte bestellen. Die restlichen vegetarischen Optionen sind Desserts wie die crème brûlée und der moelleux au chocolat.

13 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 37

59dia
scoreSchätzung

Franzische Klassiker mit Fleisch und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Auswahl an Vorspeisen enthält kohlenhydratarme Optionen.

10 diabetesfreundlich · 37 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Grand’Rue 20, 67600 Orschwiller
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33388825625 fiefduchateau@evc.net
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-fief-du-chateau.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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