Ichiban Sushi GmbH

Möserstraße 46, 49074 Osnabrück

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

Japanesesushi€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

NIGIRI-SUSHI

AVOCADOvegetarian

4.00

Avocado Nigiri — vegetarisch

Schätzung≈ 85 kcal12 g Kohlenhydrate

INARIvegetarian

4.00

Inari Nigiri — vegetarisch, Tofutäschchen, süßlich, gefüllt mit Reis

Schätzung≈ 110 kcal18 g Kohlenhydrate

KAISERSCHOTENvegetarian

4.00

Kaiserschoten Nigiri — vegetarisch

Schätzung≈ 75 kcal13 g Kohlenhydrate

TAMAGO

4.00

Tamago Nigiri — jap. Omelett, gebacken

Schätzung≈ 95 kcal13 g Kohlenhydrate

SHIITAKEvegetarian

4.00

Shiitake Nigiri — vegetarisch, jap. zubereitet

Schätzung≈ 80 kcal14 g Kohlenhydrate

SAKE

4.00

Salmon Nigiri — Lachs, roh

Schätzung≈ 90 kcal12 g Kohlenhydrate

LACHS

4.00

Smoked Salmon Nigiri — geräuchert

Schätzung≈ 95 kcal12 g Kohlenhydrate

MAGURO

4.40

Tuna Nigiri — Thunfisch, roh

Schätzung≈ 85 kcal12 g Kohlenhydrate

EBI

4.00

Shrimp Nigiri — Garnele, gekocht

Schätzung≈ 85 kcal12 g Kohlenhydrate

SAKE-SPEZIAL

4.40

Special Salmon Nigiri — Lachs, mariniert m. Kräutern, Dill, Zitrone, Olivenöl

Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydrate

SURIMI

4.00

Surimi Nigiri — Krebsfleischersatz, gekocht

Schätzung≈ 90 kcal15 g Kohlenhydrate

HÄHNCHEN

4.00

Chicken Teriyaki Nigiri — Hähnchenbrust, Teriyaki-Soße

Schätzung≈ 110 kcal16 g Kohlenhydrate

THUNFISCHSALAT

4.00

Tuna Salad Nigiri — mit Zwiebeln, Chili

Schätzung≈ 100 kcal13 g Kohlenhydrate

MAGURO-SPEZIAL

5.00

Special Tuna Nigiri — Thunfisch, mariniert mit hauseigener Marinade, Chili

Schätzung≈ 95 kcal13 g Kohlenhydrate

UNAGI

5.00

Unagi Nigiri — Aal, jap. gegrillt, wenig Fett

Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydrate

IKA

4.00

Squid Nigiri — Tintenfisch, roh

Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydrate

MASAGO

5.00

Masago Nigiri — Capelin-Rogen

Schätzung≈ 90 kcal12 g Kohlenhydrate

HOTATE

6.00

Scallop Nigiri — Jacobsmuschel, roh

Schätzung≈ 85 kcal12 g Kohlenhydrate

IKURA

6.00

Salmon Roe Nigiri — Lachsrogen = Lachskaviar

Schätzung≈ 100 kcal12 g Kohlenhydrate

TAKO

4.00

Octopus Nigiri — Oktopus, gekocht

Schätzung≈ 85 kcal12 g Kohlenhydrate

MAKI-SUSHI

PAPRIKAvegetarian

2.90

Bell Pepper Maki — Salatgurke, vegetarisch

Schätzung≈ 120 kcal24 g Kohlenhydrate

KAPPA-MAKIvegetarian

2.90

Kappa Maki — Rettich, Sesam, vegetarisch

Schätzung≈ 125 kcal24 g Kohlenhydrate

OSHINKO-MAKIvegetarian

2.90

Oshinko Maki — Rettich, Sesam, vegetarisch

Schätzung≈ 125 kcal24 g Kohlenhydrate

KAMPYO-MAKIvegetarian

2.90

Kampyo Maki — Kürbis, vegetarisch

Schätzung≈ 130 kcal26 g Kohlenhydrate

SPINAT-MAKIvegetarian

2.90

Spinach Maki — Blattspinat, Sesam, vegetarisch

Schätzung≈ 130 kcal24 g Kohlenhydrate

AVOCADO-MAKIvegetarian

2.90

Avocado Maki — Avocado, vegetarisch

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate

SAKE-MAKI

2.90

Salmon Maki — Lachs, roh

Schätzung≈ 150 kcal23 g Kohlenhydrate

SURIMI-MAKI

2.90

Surimi Maki — Krebsfleisch, gekocht

Schätzung≈ 140 kcal24 g Kohlenhydrate

THUNA-MAKI

2.90

Tuna Salad Maki — Thunfischsalat, Chili

Schätzung≈ 180 kcal23 g Kohlenhydrate

SACHI-MAKI

2.90

Sachi Maki — geräucherter Lachs, Frischkäse, Petersilie

Schätzung≈ 190 kcal23 g Kohlenhydrate

UNUKYU-MAKI

3.50

Unukyu Maki — jap. gegrillter Aal, Salatgurke

Schätzung≈ 210 kcal23 g Kohlenhydrate

TEKKA-MAKI

3.50

Tekka Maki — Thunfisch, roh

Schätzung≈ 150 kcal23 g Kohlenhydrate

CALIFORNIA ROLLEN

CALIFORNIA-ROLL

4.50

California Roll — Avocado, Krebs gekocht, Mayonnaise, Sesam

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

INSIDE-OUT-KAVIAR

4.50

Inside-Out Caviar Roll — Avocado, Krebs gekocht, Mayonnaise, Masago-Kaviar

Schätzung≈ 290 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65

VEGAN-ROLLvegan

4.50

Vegan Roll — Gurke, Rettich, Kürbis, Bio Sesam

Schätzung≈ 240 kcal42 g Kohlenhydrate

HÄHNCHEN-ROLL

4.50

Chicken Roll — Frischkäse, Hähnchen, Teriyaki Soße, Bio Sesam

Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate

THUNFISCHSALAT-ROLL

4.50

Tuna Salad Roll — Thunfischsalat, Gurke, Bio Sesam

Schätzung≈ 270 kcal31 g Kohlenhydrate

SAKE AVOCADO ROLL

4.50

Salmon Avocado Roll — mit rohem Lachs, Avocado, frischkäse und Bio Sesam

Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate

ICHIBAN BOWLS

ICHIBAN BOWL VEGETARISCHvegetarian

14.50

Vegetarian Ichiban Bowl — Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Edamame, Avokado, Oshinko (Rettich), Shiitake Pilz, Wakame Salat, Tamago (Omelett) und Sesamsoße

Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 78

ICHIBAN BOWL VEGANvegan

14.50

Vegan Ichiban Bowl — Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Edamame, Avokado, Oshinko (Rettich), Wakame Salat, Paprika, Kampyo Kürbis und Sesamsoße

Schätzung≈ 620 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 70

ICHIBAN BOWL

16.50

Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Wakamesalat, Edamame, Avokado, Paprika, Oshinko (Rettich), Thunfischsalat und Sesamsoße

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

HÄHNCHEN BOWL

16.50

Chicken Bowl — Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Wakamesalat, Edamame, Avokado, Paprika, Oshinko (Rettich), Hähchenbrust Teriyaki und Sesamsoße

Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77

MAGURO SPEZIAL BOWL

16.50

Special Maguro Bowl — Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Wakamesalat, Edamame, Avokado, Paprika, Oshinko (Rettich), Maguro Spezial (Thunfisch Mariniert mit hauseigener Marinade, Chilli) und Sesamsoße

Schätzung≈ 630 kcal66 g Kohlenhydrateausgewogen 77

MAGURO BOWL

16.50

Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Wakamesalat, Edamame, Avokado, Paprika, Oshinko (Rettich), Maguro (Thunfisch roh) und Sesamsoße

Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

SAKE BOWL

16.50

Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Wakamesalat, Edamame, Avokado, Paprika, Oshinko (Rettich), Sake (Lachs roh) und Sesamsoße

Schätzung≈ 640 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Kombinationen

EURASIA ohne rohen Fisch

13.00

Eurasia Platter (No Raw Fish) — 1x INARI, TAMAGO, LACHS (geräuchert), AVOCADO, SURIMI, THUNFISCHSALAT, CALIFORNIA-ROLL, 3x GEMÜSE-MAKIS, 6x MAKIS

Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73

EXCLUSIV EURASIA

18.50

Exclusive Eurasia Platter — 1x AVOCADO, INARI, UNAGI, SAKE-SPEZIAL, MAGURO-SPEZIAL, THUNFISCHSALAT, HÄHNCHEN „Teriyaki“, CALIFORNIA-ROLL

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67

JAPANISCH mit rohen Fisch

15.00

Japanese Platter (Raw Fish) — 1x INARI, TAMAGO, EBI, SAKE, MAGURO, TAKO, SURIMI, 3x GEMÜSE-MAKIS, 2x FISCH- UND GEMÜSE-MAKIS

Schätzung≈ 550 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73

EXCLUSIV JAPANISCH

19.50

Exclusive Japanese Platter — 1x SAKE, MAGURO, EBI, IKA, HOTATE, IKURA, UNAGI, TAKO

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

KLEINE JAPANISCH

9.50

Small Japanese Platter — 1x SAKE, MAGURO, EBI, 2x FISCH- UND GEMÜSE-MAKIS, 4x MAKIS ohne rohen Fisch

Schätzung≈ 410 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73

KLEINE EURASIA

9.50

Small Eurasia Sushi Platter — 1x LACHS (geräuchert), SURIMI, CALIFORNIA-ROLL, THUNFISCHSALAT

Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

VEGETARISCHvegetarian

13.50

Vegetarian Sushi Platter — 1x INARI, AVOCADO, SHIITAKE-PILZE, KAISERSCHOTEN, TAMAGO, 3x KAPPA-MAKI, 6x weitere GEMÜSE-MAKIS

Schätzung≈ 510 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66

KLEINE VEGETARISCHvegetarian

8.50

Small Vegetarian Sushi Platter — 1x INARI, AVOCADO, 2x KAPPA-MAKIS, 5x weitere GEMÜSE-MAKIS

Schätzung≈ 360 kcal58 g Kohlenhydrate

VEGANvegan

8.00

Vegan Sushi Platter — 1x INARI, AVOCADO, SHIITAKE-PILZE, KAISERSCHOTEN, 3x KAPPA-MAKI

Schätzung≈ 320 kcal52 g Kohlenhydrate

KLEINE KOMPOSITION VEGANvegan

12.00

Small Vegan Sushi Composition — AVOCADO, SHIITAKE, 3x KAPPA-MAKIS, 3x weitere GEMÜSE-MAKIS, 5x weitere GEMÜSE-MAKIS

Schätzung≈ 420 kcal78 g Kohlenhydrate

SASHIMI

SAKE-SASHIMIpescatarian

18.50

Salmon Sashimi — Lachs (roh) mit Tsuma (Rohkostgemüse)

Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

MAGURO-SASHIMIpescatarian

21.00

Tuna Sashimi — Thunfisch (roh) mit Tsuma (Rohkostgemüse)

Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

SASHIMI-MIXpescatarian

27.00

Sashimi Mix — gemischter roher Fisch mit Tsuma (Rohkostgemüse)

Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

SUSHI-PLATTEN

SAPPORO

37.00

Sapporo Sushi Platter — besteht aus 18 Nigiris und 12 Makis für 2 Personen

Schätzung≈ 1600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 40

NAGAJO

57.00

Nagajo Sushi Platter — besteht aus 28 Nigiris und 18 Makis für 3 bis 4 Personen

Schätzung≈ 2600 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 33

OSAKA

73.00

Osaka Sushi Platter — besteht aus 30 Nigiris, 6 Rolls und 24 Makis für 4 bis 6 Personen

Schätzung≈ 3500 kcal400 g Kohlenhydrateschwer 33

SAPPORO VEGANvegan

36.00

Sapporo Vegan Sushi Platter — für 2 Personen besteht aus 12 Nigiris und 20 Makis

Schätzung≈ 1800 kcal280 g Kohlenhydrateschwer 18

TOKYO

105.00

Tokyo Sushi Platter — besteht aus 42 Nigiris, 5 Rolls und 32 Makis für 6 bis 8 Personen

Schätzung≈ 4000 kcal400 g Kohlenhydrateschwer 27

SPEZIALITÄTEN AUSSER SUSHI

MISO-SUPPEvegan

3.90

Miso Soup — Suppe aus Dashi und Miso, dazu Tofuwürfel und Seetang

Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

YAKITORI

9.90

4 gegrillte Hähnchen-Spieße japanisch mit Yakitori-Soße

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

EDAMAMEvegan

4.50

blanchierte junge Sojabohnen mit Salz

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

WAKAMEvegan

4.50

Wakame Salad — japanischer Seetang Salat

Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

DESSERTS

MOCHI GREEN TEA

3.50

Green Tea Mochi — Gefülltes Reisdessert mit Grün Tee Creme, Kokosraspeln und Honig

Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39

MOCHI CHEESECAKE

3.50

Cheesecake Mochi — Gefülltes Reisdessert mit Cheesecakecreme, Kokosraspeln und Honig

Schätzung≈ 210 kcal30 g Kohlenhydrate

MOCHI MANGO

3.50

Mango Mochi — Gefülltes Reisdessert mit Mango Creme, Kokosraspeln und Honig

Schätzung≈ 190 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 39

MOCHI MIX

8.50

süßer traditioneller japanischer Kuchen mit Kokosraspeln und Honig

Schätzung≈ 450 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 31

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84veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Sushi-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine große Auswahl, darunter die Ichiban Bowl Vegan und die Vegan-Roll. Vegetarische Kombinationen enthalten Inari, Avocado und Shiitake-Pilze.

21 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 71

42dia
scoreSchätzung

Sashimi und gegrillte Spieße wählen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Sashimi und Yakitori bieten proteinreiche Optionen ohne Reis. Die meisten Sushi-Gerichte enthalten durch den Reis viele Kohlenhydrate.

8 diabetesfreundlich · 71 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Möserstraße 46, 49074 Osnabrück
Zeiten: Mo12:00–15:00, 17:15–21:00
Di12:00–15:00, 17:15–21:00
Mi12:00–15:00, 17:15–21:00
Do12:00–15:00, 17:15–21:00
Fr12:00–15:00, 17:15–21:00
Sa12:00–21:30
So12:00–21:30
Abholungszeiten Mo. – Do.: 12:00 – 21:00 Uhr, Fr- – So.: 12:00 – 21:30 Uhr
Kontakt: +4954140761476 k.chami@ichibansushi.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ichibansushi.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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