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Zur alten Eversburg

Die Eversburg 43, 49090 Osnabrück

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Starter
Tomaten Bruschettavegetarian
6.00
Tomato Bruschetta
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Gemischter Anti Pasti Teller
11.00
Mixed Antipasti Platter — verschiedene hausgemachte Anti Pasti | Schinken | Baguette | Aioli
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Vitello Tonnato
14.00
Kapern | Thunfisch Sauce | Baguette
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Tapas / Kleinigkeiten
Datteln im Speckmantel
7.00
Bacon Wrapped Dates — Aioli
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maurische Hähnchenspieße
9.00
Moorish Chicken Skewers — Spezielle Gewürzmischung | Kokos Dip
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kanarische Salzkartoffelnvegan
15.00
Canarian Salted Potatoes — Mojo Verde Sauce
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrate
Arancini - Risotto Krokettenvegetarian
8.00
Arancini — getrocknete Tomaten | Mozzarella Füllung | Tomaten-Basilikum Sauce
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse Pralinevegetarian
8.00
Goat Cheese Praline — Kresse | Salat | Mango
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Steak
NZL. Rinderfilet
40.00
NZ Beef Fillet
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
NZL. Rumpsteak
30.00
NZ Rump Steak
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
ARG. Rib eye
39.00
Argentinian Rib Eye
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Eversburger Prime Beef Dry aged Rumpsteak
40.00
Dry Aged Rump Steak — Aus unserem eigenen Reifeschrank
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tagliata
37.00
Rinderfilet / Rumpsteak nach Italienischer Art in Tranchen geschnitten, Rucola | Tomaten | Parmesan | Balsamicocreme
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hauptgerichte
Eversburger Mantaplatte
12.00
Eversburger Mixed Plate — Eigens geräucherte Krakauer | Hausgemachte Curry Sauce | Pommes
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Originales Wiener Schnitzel (vom Kalb)
29.00
Wiener Schnitzel — Bayrischer Kartoffel Salat | Preiselbeeren | Zitronen
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Dry aged Burger
21.00
Brioche Bun | Salat | Tomate | Balsamico Zwiebeln | Joghurt-Senf Sauce
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Süßkartoffel Gnocchi (Veggie)vegetarian
18.00
Sweet Potato Gnocchi — Paprika | Baby Spinat | Salbei-Haselnuss Butter | geräucherte Paprika Sauce
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Saltimbocca vom zander
27.00
Zander Saltimbocca — Zitronen Risotto | Frühlingslauch | Fenchel-Pinienkern Vinigrette
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Linguine
19.00
Salmon Linguine — Lachs | Baby Spinat | Cherry Tomaten | Frischkäse Sauce
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Lachs Lasagne
15.00
Salmon Lasagna — Blattspinat | Käse überbacken
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Thailändisches Hähnchen
20.00
Thai Chicken — Reis | Bambus | Mukimame | Champignons | Frühlingslauch | Paprika | Zitronengras Sauce
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Großer Salatvegetarian
16.00
Large Salad — Blattsalate der Saison | Kritharaki | Möhren | Radieschen | Tomate | Orangen-Frischkäse Dressing
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Buttermilch Hähnchen
8.00
Buttermilk Chicken — Zusatz zu Großer Salat
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelenpescatarian
9.00
Shrimp — Zusatz zu Großer Salat
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Falafelvegan
7.00
Zusatz zu Großer Salat
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sides
Kräuterbuttervegetarian
2.00
Herb Butter
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cognac-Pfeffersauce
2.00
Cognac Pepper Sauce
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eversburger Steakbuttervegetarian
2.00
Steak Butter
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Süßkartoffel Pommesvegan
6.00
Sweet Potato Fries
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
Pommes Fritesvegan
5.00
French Fries
Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate
Parmesan Pommesvegetarian
6.00
Parmesan Fries
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate
Ofenkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian
5.00
Baked Potato with Herb Quark
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Zwiebelringevegan
5.00
Onion Rings
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Marktgemüsevegan
5.00
Market Vegetables
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

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78veggie
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Steakhouse mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Süßkartoffel-Gnocchi oder Arancini wählen. Die Karte bietet auch einen großen Salat mit Falafel. Für gemischte Tische gibt es Fleischgerichte wie Rinderfilet.

15 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 34

82dia
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Steaks und kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Steakhouse bietet viele proteinreiche Optionen. Die Steaks enthalten keine Kohlenhydrate.

17 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Die Eversburg 43, 49090 Osnabrück
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
April-September: Wed-Sat from 15:00, Sun from 11:00. Oktober-März: Wed-Sat from 16:00, Sun from 11:00. Sunday 15:00-17:00 no warm kitchen, only coffee and cake. Open for events of 50+ people by arrangement on closed days
Kontakt
+49541124127 info@zuralteneversburg.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuralteneversburg.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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