Tietjens Hütte
Tietjens Hütte 1, 27711 Osterholz-Scharmbeck
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
KINDERKARTE
Kleines Schnitzel ‘Wiener Art’
9.50
Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites und Ketchup
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Band-Nudeln
7.50
Ribbon Noodles with Tomato Sauce — mit Tomatensauce
Schätzung≈ 500 kcal75 g Kohlenhydrate
Frischer Eier-Pfannkuchen
7.50
Pancakes with Apple Sauce — mit Apfelmus
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Mediterrane Fischsuppe
9.50
Mediterranean Fish Soup — kleine Fischfilets in tomatisiertem Fisch-Gemüse-Fond
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Vorspeisenvariation
10.90
Appetizer Variation — Dreierlei ‘Gutes aus der Moordiele’
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Große bunte Salat-Bowl
11.90
Mixed Salad Bowl — Verschiedene Blattsalate, Tomate, Salatgurke, Paprika, Möhren, Zwiebeln, Chicorée, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Brotcroutons hausgemachte Vinaigrette, Brot
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Fetakäse und Oliven
5.90
Feta Cheese and Olives — zu den Salaten
Schätzung≈ 200 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
gegrilltes Hähnchenbrustfilet
7.50
Grilled Chicken Breast — zu den Salaten
Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
gegrillte Fischfilets
8.90
Grilled Fish Fillets — zu den Salaten
Schätzung≈ 200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
VEGETARISCH-VEGAN
‘Veggi-Burger’vegetarian
21.50
Veggie Burger — hausgemachter Kichererbsen-Patty Tomate, Salat, Pfirsich-Senf-Sauce, dazu Anti-Pasti, gebratener Radicchio-Salat und Kartoffel-Wedges
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Trüfel-Ricotta Raviolivegetarian
18.50
Truffle Ricotta Ravioli — mit Gemüsse-Ragout, Weißweinsauce, gehobelter italienischer Hartkäse, Rucola
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
HERZHAFT- RUSTIKAL
Kapitäns-Sülze
18.50
Captain's Aspic — mit Zwiebelringen, Remouladensauce und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Aalrauchmatjes
18.50
Smoked Eel — mit ‘Hausfrauen-Sauce’ und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Roastbeef
20.50
Roast Beef — zart rosa gebraten, hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tagungspakete
leichtes 2-Gang-Mittagsessen
49.00
2-Course Lunch — inkl. Softdrinks, Wasser
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
2-Gang-Abendessen
69.00
2-Course Dinner
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
MENÜS
Tietjens Menü
42.50
Tietjens Menu — Osterholzer Hochzeitssuppe mit Fleischbällchen, Spargel und Eierstich, „Tietjens Sonntagsessen“ Schweinebraten und Rinder-Roulade mit Rahmsauce und buntem Pfannengemüse, dazu Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten, Rote Grütze mit Vanille-Eis
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Teufelsmoor Menü
51.50
Teufelsmoor Menu — Osterholzer Hochzeitssuppe mit Fleischbällchen, Spargel und Eierstich, Platte mit gegrillten Filets von Rind, Schwein und Huhn frische Champignons, buntes Pfannengemüse, Sauce Béarnaise, Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln und Kartoffelkroketten, Hausgemachtes Dessert-Dreierlei
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Festliches Menü
74.00
Festive Menu — Feldsalat, konfierte Kirschtomaten, karamellisierte Nüsse, Espresso-Dressing, Gebratene Jacobsmuscheln auf Erbsenpüree Granatapfelkerne, ParmesanChip, Zitronensorbet - mit Sekt aufgefüllt, Rinderfilet-Steak mit Schalotten Jus, dazu feine Gemüse der Saison, Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln, Dessertteller ‘Dreierlei’ eine Auswahl süsser Leckereien
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrate
Saisonale MENÜS
Spargel ‘satt’
Asparagus Menu — Spargelcremesuppe, Frischer Nienburger Spargel, mit kleinen Schnitzeln ‘Wiener Art’, duftendem Katenschinken, Rühreiern, Salzkartoffeln, Buttersauce und Sauce Hollandaise, Kugel Vanille-Eis mit Früchten
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Wild-Spezialitäten
Wild Boar Special — z.B. Wildschweinkeule -im Ganzen geschmort mit Apfelrotkohl, frischen Waldpilzen Kartoffelklöße, Wildjus
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Grünkohl-Menü
Kale Menu — Terrine Hochzeitssuppe, Grünkohl ‘satt’ mit Kassler, Pinkel, Kochwurst und Bauchspeck Bratkartoffeln und Salzkartoffeln, Zitronencreme
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Findorff Tischbüfett
Findorff Tischbüfett
36.50
Findorff Buffet — Hausgemachte Anti Pasti mit Tomate Mozzarella, Pesto, Roastbeef mit Remoulade; Bulgursalat, Bunter Blattsalat, Tietjens Hütte- Salatdressing, Brot und Butter, Riesengarnelen in Tempurateig gebacken dazu verschiedene Dips, Kleine Schweineschnitzel Wiener Art, Hähnchenbrust vom Grill, Grüne Bohnen mit Speck und Zwiebeln, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Bunte Dessertauswahl in kleinen Weckgläsern
10.50
Dessert Selection — Panna Cotta mit Fruchtsauce, Schokoladenmousse, Crème brülée und Rote Grütze
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Finger Food
Mini-Wraps
3.50
Mini Wraps — Kleine Crêpes gefüllt - mit Gemüse/Salat – vegetarisch- - mit gebratener Hähnchenbrust - mit würzig-saftigem Hackfleisch
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salat von Cherrytomaten und Avocadovegetarian
3.50
Cherry Tomato and Avocado Salad — mit Avocadocreme, serviert im Weckglas
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gefüllte Speckkartöffelchen
2.80
Stuffed Bacon Potatoes — ‘Worpsweder Perle’ mit Schinkenspeck und Zwiebeln
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini Caesar Salad
4.90
feiner Römersalat, serviert im Weckglas mit Caesar-Parmesandressing und Croutons mit oder ohne Hähnchenbrust
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bruscetta
3.50
Bruschetta — geröstete Baguettescheiben, mit verschiedenen Toppings á la Chef
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Gebackene Riesengarnelen
3.80
Baked King Prawns — in Tempurateig, mit Sauce Aioli
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Bunter Salattellervegetarian
7.50
Mixed Salad Plate — mit gerösteten Kürbiskernen und Kräutercroutons
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachter Anti Pasti-Tellervegetarian
12.00
Homemade Antipasti Plate — -vegetarisch & Tomate-Mozzarella, Pesto- mit Baguette oder Brot
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Feldsalat, konfierte Kirschtomaten, karamellisierte Nüsse, Espresso-Dressingvegetarian
9.50
Lamb's Lettuce Salad
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebratene Jacobsmuscheln auf Erbsenpüree
16.50
Seared Scallops on Pea Puree — Granatapfelkerne, ParmesanChip
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gebackene Riesengarnelen in Tempurateig
16.50
Baked King Prawns in Tempura — Sauce Aioli, Salat
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen
Hochzeitssuppe
9.50
Wedding Soup — mit Fleischbällchen, Spargel und Eierstich aus der Terrine
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spargelcremesuppevegetarian
9.50
Asparagus Cream Soup
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rahmsuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Croutonsvegetarian
9.50
Hokkaido Pumpkin Cream Soup
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kohlrabi-Schaumsuppe mit Trülffelnvegetarian
9.50
Kohlrabi Foam Soup
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gazpachovegan
9.50
kalte spanische Gemüsesuppe
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fisch - Hauptgerichte
Zanderfilet
32.50
Zander Fillet — auf der Haut gebraten - mit Champagnerkraut und Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Heßgeräuchertes Lachsfilet
32.50
Smoked Salmon Fillet — mit Weißweinsauce, Gurkensalat, Kartoffelgratin, Baguette
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Kabeljaufilet
34.00
Cod Fillet — auf der Haut gebraten mit Dijon-Senfsauce und Kartoffelstampf
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarische/ Vegane (Haupt-) Gerichte
Gemüsse-Curryvegan
22.50
Vegetable Curry — -vegan- mit geräuchertem Tofu im Sesammantel, Basmatireis
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Spargel-Gnocchi-Auflaufvegetarian
22.50
Asparagus Gnocchi Bake — -vegetarisch- grüner Spargel, Kartoffel-Gnocchi, in einer feinen Weißweinsauce, mit geraspeltem Käse ûerbacken
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Veganes Tagesgerichtvegan
Vegan Dish of the Day — aus unserer jeweils aktuellen Empfehlungskarte
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Fleisch - Hauptgerichte
Platte mit gegrillten Filets
39.00
Grilled Fillet Platter — von Rind, Schwein und Huhn frische Champignons, buntes Pfannengemüsse, Sauce Béarnaise, Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln und Kartoffelkroketten
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Rinderfilet-Steak vom Grill
45.00
Grilled Beef Fillet Steak — mit Schalotten Jus, dazu feine Gemüsse und Kartoffelspezialitäten
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lammrückenfilet vom Grill
Grilled Lamb Rack — Thymian-Rahmsauce, mediterranes Gemüsse, Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Geschmorte Wildschweinkeule mit Preiselbeeren
34.50
Braised Wild Boar Leg — Waldpilzsauce, Rosenkohl, Kartoffelkroketten
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Desserts
Bremer Rote Grütze mit Vanille-Eis
7.50
Red berry pudding with vanilla ice cream
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Panna Cotta
7.50
Panna Cotta with fruit sauce — mit einer Fruchtsauce
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Tiramisu
8.50
getränkte Löffelbiskuits und Mascarpone Creme
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Crème brülée
8.50
Crème brûlée with raspberry sorbet — mit Karamellkruste und Himbeersorbet
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 37
Vanille-Eis
8.50
Vanilla ice cream with raspberries or cherries — wahlweise mit heißen Himbeeren oder Sauerkirschen, Sahne
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Heiße Apfelscheiben mit Calvados
9.50
Hot apple slices with Calvados and vanilla ice cream — Vanille-Eis und Sahne
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Dessertteller ‘Dreierlei’
10.50
Dessert platter — die süsse Auswahl unseres Küchenchefs
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
BUFFETS
Rustikales Buffet
34.50
Rustic Buffet — Schweinekrustenbraten (warm), Krautsalat, Speckkartoffelsalat, Schinkenplatte, Hackepeter, Hackbällchen, Pfeffermakrele, Matjesfilet, Brathering, Butter, Brotkorb, Rote Grütze mit flüssiger Sahne
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrate
Tietjens Buffet
52.50
Hausgemachte Anti Pasti mit Tomate Mozzarella, Pesto, Warme Gambas, dazu verschiedene Dips, Bunter Salat, Roastbeef mit Remoulade; Brot und Butter, Heß geräucherter Lachs mit mediterranem Gemüsse und Rosmarinkartoffeln, Hähnchenbrustfilet in Currysauce mit gebackenen Früten und Basmatireis, Schweinefilet im Ganzen gebraten mit einer pikanten Pfeffersauce, frischen Champignons und Kartoffelgratin, Panna Cotta mit Fruchtsauce, Schokoladenmousse und Crème brülé– im kleinen Weckglas
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Brunchbuffet
28.50
Brunch Buffet — Diverse Wurst- und Käsesorten, Marmeladen und Honig, Quark oder Joghurt, Müsli, Rühei, Grillspeck, Nürnberger Würstchen, Obstsalat, Brotauswahl, Brötchen, Butter
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Grill-Buffet
37.00
Grill Buffet — Schweinenackensteaks, Bratwurst, Grillbauch, Hähnchenbrustfilet, Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln, verschiedene angemachte Salate, frischer Blattsalat mit Hausdressing, Tzaziki , verschiedene Dips, Brot, Baguette und Butter, Rote Grütze
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Festliches Grill-Buffet
58.50
Festive Grill Buffet — Kleine Rumpsteaks, Schweinefiletmedaillons im Speckmantel, Hähnchenbrust-Spieße, Bratwurst, Halloumi-Grillkäse, Lachsfilet, mit warmer Weißweinsauce, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin, Mediterrane Gemüssepfanne, verschiedene angemachte Salate, Anti Pasti-Auswahl, Tzaziki, frischer Blattsalat mit Hausdressing, Tomate-Mozzarella, Warme Gambas, verschiedene Dips, Brotvariation, Baguette und Butter, Bunte Dessertauswahl in kleinen Weckgläsern
Schätzung≈ 800 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
MITTERNACHTS-SNACKS
Curry Wurst, Pommes frites
10.50
Currywurst with fries
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Chicken Nuggets, Pommes frites
10.50
Chicken nuggets with fries
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 43
Teufelsbällchen in Barbecue-Sauce
10.50
Devil's balls in BBQ sauce — dazu Sauerteig-Baguette
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Vegetarische/vegane Teufelsbällchenvegan, vegetarian
10.50
Vegan chickpea balls — -aus Kichererbsen- mit Sour Cream, dazu Sauerteig-Baguette
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Käsebrettvegetarian
120.00
Cheese board — eine Käseauswahl verschiedener würziger Hartkäse und cremiger Weichkäsesorten dazu Sauerteig Baguette
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mittagsgericht
Zart geschmorte Rinderroulade mit Apfel-Rotkohl und Salzkartoffeln ‘Worpsweder Perle’
17.90
Braised beef roulade with red cabbage and potatoes
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Stimmt diese Karte noch?
63veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Diverse vegetarische und vegane Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie den Veggi-Burger, Trüffel-Ricotta Ravioli und ein veganes Gemüse-Curry mit Tofu. Zudem stehen vegetarische Suppen wie die Kürbis- oder Kohlrabi-Schaumsuppe zur Auswahl.
15 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 68
70dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Proteinreiche Hauptgerichte und Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die meisten Beilagen basieren auf Kartoffeln.
27 diabetesfreundlich · 68 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Tietjens Hütte 1, 27711 Osterholz-Scharmbeck
- Zeiten
- Mo—Di—Mi12:00–23:59Do12:00–23:59Fr12:00–23:59Sa12:00–23:59So12:00–23:59SOMMER-Öffnungszeiten. Die komplette warme Küche erhalten Sie von 12-14 Uhr, sowie ab 17:30 Uhr. Nachmittags gibt es Kuchen, Eis, Getränke und eine kleinere Angebotskarte
- Kontakt
- +4947919829560 info@tietjens-huette.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tietjens-huette.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %