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Gut Ringelsbruch

Ringelsbruch 9, 33106 Paderborn

Jetzt geschlossen · öffnet 09:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Silvester Gala Menü 2026
Amuse-Gueule
Amuse-bouche
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jourgebäck mit Röstzwiebelbutter
Bread with roasted onion butter
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Rote Beete Türmchen mit Trüffelvinaigrette, Wildkräutern und flambierten Ziegenkäsevegetarian
Beetroot tower with goat cheese
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Weiße Parmesan – Zwiebelsuppe mit gebackener Garnele
Parmesan onion soup with shrimp
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Steinpilzraviolo in leichter Gorgonzolasauce, gebratener Lachsforelle, Rucola und Kirschtomaten
Porcini ravioli with trout
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rosa Rinderfilet mit Madeirajus, Süßkartoffeln, Schwarzwurzel, wildem Brokkoli und Champignons
75.00
Beef fillet with Madeira jus
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Geschnetzeltes vom Seitan in Kräuterrahm mit Babyblattspinat und Kürbisgnocchisvegetarian
69.00
Seitan ragout with pumpkin gnocchi — vegetarisch
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Espresso Creme Brülé im Schokomantel mit Vanilleeis, frischen Beeren und Minze
Espresso crème brûlée with chocolate
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

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Praktisches

Adresse
Ringelsbruch 9, 33106 Paderborn
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Migeschlossen
Do17:00–23:00
Fr17:00–23:00
Sa17:00–23:00
So09:00–14:00, 17:00–21:00
Kulinarischer Sonntag: 9:00 - 11:30 Uhr Frühstücksbuffet, 12:00-14:00 Uhr - Warme Küche, ab 17:00 Uhr - Warme Küche
Kontakt
+4952511845114 info@ringelsbruch-gastronomie.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ringelsbruch-gastronomie.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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