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Enoteca 1918 Club

C. de la Fàbrica, 3, 07013 Palma

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TAPAS UND VORSPEISEN
Ostra Gillardeau N3
6.00
Ostra Gillardeau N3 carnosa — Fleischig, süß-salziger Geschmack
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Corvina Ceviche
18.00
Ceviche de corvina con plátano macho frito — Mit frittierter Kochbanane, geräuchertem Mangomayonnaise, 2 Stk.
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rohe rote Garnelen von der Insel
18.00
Gambitas rojas de la isla cruda — In Passionsfrucht, 2 Stk.
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Bluefin-Thunfisch- und Mangotatar
21.00
Tartar de atún Bluefin y mango — Auf Zucchini-Tempura mit Tintenfischtinte, 2 Stk.
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pimientos del Padrónvegan, vegetarian
12.00
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Auslaufendes Ei mit schwarzem Trüffelvegetarian
22.00
Huevo roto de corral con trufa negra — Kartoffelschaum und Parmesanchips
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tintenfisch-Kroketten
15.00
Croquetas de chipirones — Mit Limetten-Alioli, 4 Stk.
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydrate
Black Angus Rumpsteak-Tatar
22.00
Tartar de solomillo de Black Angus estilo Tokyo sobre pan Brioche — Tokyo-Stil auf Brioche-Brot
Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Octopus
24.00
Pulpo con puré de patata al ajo negro, kale frito — Mit schwarzem Knoblauch-Kartoffelbrei, frittiertem Grünkohl und geräucherter Paprikasauce
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gemischte Fisch- und Meeresfrüchtefritte
34.00
Fritura mixta de pescado y marisco
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Klassisches Rindertatar
26.00
Tartar de ternera clásico “Estilo Enoteca” — „Enoteca-Stil“
Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mariniertes Rumpsteak-Tataki
28.00
Tataky de solomillo de cebón marinado, jengibre — Ingwer, Soja in Süßkartoffelcreme, Austernpilze und Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CRUDO ENOTECA
36.00
Zwei frische Austern, zwei Passionsfrüchte mit roten Garnelen, Bluefin-Thunfischtatar, Rindertatar
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gemüsegartenvegan, vegetarian
19.00
Jardín de verduras
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Käsevariationvegetarian
22.00
Variación de quesos
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
EMPFEHLUNGEN UND HAUPTGÄNGE
Fregola mit Sepia und Carabinero-Garnelen
28.00
Fregola con sepia y gambas carabinero
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pilz- und Parmesan-Raviolivegetarian
24.00
Ravioli rellenos de setas y parmesano — In verschiedenen Texturen, mit frischem Trüffel
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate
Wolfsbarschfilets
32.00
Filetes de lubina — Begleitet von Fregola-Pasta und Sepia
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Fettuccine mit Zitrusbutter
28.00
Fettuccine con mantequilla cítrica — Mit Tatar von roten Garnelen. Optional mit 10g Kaviar
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrate
Niedriggegarte Rinderbacke
26.00
Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura — In Rotwein, lila Kartoffelbrei und Chips, Sellerie und Gemüse
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Angus Entrecôte
33.00
Entrecote de Angus — Begleitet von Pommes Frites und Pfeffer-Thymian-Sauce
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Black Angus Rumpsteak
35.00
Solomillo de black Angus — Serviert auf Rinderknochenmark mit Austernpilzen und Kartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Tomahawk 1kg. x 2
42.50
Mit Kartoffeln und Padrón-Paprika
Schätzung≈ 1800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 39
Frischer Wildfisch
Pescado fresco salvaje — Begleitet von Gemüse und PSM-Kartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERTS
Gianduia Tiramisù
9.00
Tiramisú a la gianduia
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 27
Mille-feuille
9.00
Milhojas con crema Chantilly y frutos rojos — Mit Chantilly-Sahne und roten Früchten - 15 Min. Zubereitungszeit
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Bronte Pistazieneis (Sizilien)
8.00
Helado de pistacho de Bronte (Sicilia) — Mit Amaretto-Keksen und Schokolade
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Heiße Schokoladen-Passion
9.00
Pasión de chocolate caliente — Mit Himbeerschaum und Mascarpone - 15 Min. Zubereitungszeit
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Apfelkuchen
9.00
Tarta de manzana con helado de vainilla — Mit Vanilleeis - 15 Min. Zubereitungszeit
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33
Semi-freddo aus 75% dominikanischem Kakao
9.50
Semifrío de cacao 75% dominicano — Begleitet von mallorquinischem Suau-Brandy
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

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57veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Ravioli mit Pilzen und Parmesan. Für Veganer stehen Pimientos del Padrón und ein Gemüsegarten zur Auswahl.

5 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 30

65dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Tapas und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Tapas und Hauptgerichte. Die meisten Hauptspeisen enthalten Nudeln oder Kartoffeln.

16 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

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Praktisches

Adresse
C. de la Fàbrica, 3, 07013 Palma
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+34871531372
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enoteca1918.com/en/signature/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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