Fr boucherie
25 Rue Jean Macé 25, 42360 Panissières
Öffnungszeiten noch unbekannt
Frenchsteakhouse
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Kindermenü
Knuspriges Putenfilet à la française
croustillant de dinde plein-filet à la française
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Kleiner Burger mit VBF Steak
p’tit burger avec steak VBF
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
Junior Entrecôte
entrecôte junior
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Tiramisu-Verrine 'La Boucherie Art'
verrine tiramisu « façon La Boucherie, »
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Brühe
Eier mit Mayonnaisevegetarian
Oeufs mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spianata, Brot
Spianata, pain
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Karottensalat, Caesar-Sauce und confierte Tomatenvegetarian
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillter Schinken, Pommes frites
Jambon grillé, frites
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Salat, Rohkost, Kartoffelpuffer und Saint-Nectaire AOP Blätterteigvegetarian
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Panierte Seelachsfilets, Reis und Paprika-Coulis
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Tagesgericht — Siehe Tafel
Plat du jour — Voir ardoise
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fromage blanc, Erdbeer-Coulisvegetarian
Fromage blanc, coulis de fraise
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate
Kleine Waffel, gesalzene Karamellsaucevegetarian
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Bourbon-Vanilleeis mit Aprikosenkompott und Schlagsahnevegetarian
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Vorspeisen
Focaccia-Salat mit Ziegenfrischkäse
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia mit Ziegenkäse, Rohschinken, Churri-Pesto, Rucola, salzigem Crumble, confierten Kirschtomaten und Schnittlauch.
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sonniger Blätterteig-Happen
Bouchée feuilletée du soleil — Blätterteig, Rohschinken, Caponata und Paprika-Coulis. Mit Rucola, salzigem Crumble und confierten Kirschtomaten.
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Im Thymian gerösteter Markknochen
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — Sel de Guérande IGP und Toastbrot.
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleines Rinder-Carpaccio
Petit carpaccio de bœuf — Mit Basilikum mariniert. Mit Rucola, salzigem Crumble, confierten Kirschtomaten und Schnittlauch.
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halbgares Entenleber-Foie-Gras mit Coteaux du Layon AOP
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Hergestellt in Frankreich. Mit Coteaux du Layon AOP (6cl), Toast, Zwiebelkompott und Salat.
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrate
Geflügelleber-Terrine
Terrine aux foies de volaille — Mit Salat, Brot und Cornichons. Traditionell in unserer Werkstatt hergestellt.
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Duo Estival
Knusprige Paprika, Spianata und Maquignon-Sauce.
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Planchette traditionnelle
Mortadella mit Pistazien, Geflügelleberterrine, luftgetrockneter Schinken, Essiggurken, Toast und Butter.
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Essentials
Andouillette de Troyes
Serviert mit Pommes, unserer berühmten La Boucherie-Sauce, Salat und Vinaigrette.
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Lachsfilet Béarnaisepescatarian
Pavé de saumon béarnaise — Lachsfilet mit Béarnaise-Sauce. Beilage nach Wahl, Churri-Pesto, salziger Crumble und Schnittlauch.
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Perlhuhn-Frikassee
Fricassée de pintade — Tex-Mex marinierte Perlhuhnstücke mit Caponata, Kartoffelpuffer, Paprikacoulis und Rohkost.
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salate
Caesar Salat La Boucherie Art
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Knuspriges Putenfilet, frittierte Croutons, Caesar-Sauce, Grana Padano AOP und kandierte Kirschtomaten.
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gourmet-Rindfleischsalat
Salade de bœuf gourmande — Medium gebratenes Rindfleisch, Caponata, knusprige Paprika, Spianata, Kartoffelpuffer, Rucola und Crumble.
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burger
Le Maquignon rustique triple
Kartoffelpuffer, 3 Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.
Schätzung≈ 1450 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42
Le Maquignon rustique double
Kartoffelpuffer, 2 Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.
Schätzung≈ 1200 kcal65 g Kohlenhydrate
Le Maquignon rustique
Kartoffelpuffer, Beef-Patty, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Le mythique
Beef-Patty, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherten Cheddar und gegrillten Speck. Mit Pommes.
Schätzung≈ 980 kcal62 g Kohlenhydrate
Le mythique double
2 Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherten Cheddar und gegrillten Speck. Mit Pommes.
Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 43
Le Grilladin
Beef-Patty, geräucherten Cheddar, creamy gegrillte Zwiebel. Serviert mit Pommes.
Schätzung≈ 880 kcal58 g Kohlenhydrate
L'Auvergnat triple
3 Beef-Patties, creamy gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes.
Schätzung≈ 1350 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 41
L'Auvergnat double
2 Beef-Patties, creamy gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes.
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
L'Auvergnat
Beef-Patty, creamy gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes.
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Le Crunchy
Knuspriges Putenfilet, geräucherten Cheddar, Salat, Tomate, rote Zwiebel und creamy gegrillte Zwiebel. Mit Pommes.
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Le mythique triple
3 Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherten Cheddar und gegrillten Speck. Mit Pommes.
Schätzung≈ 1400 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 44
Gegrilltes Fleisch
Rindfleischstreifen
Emincé de bœuf — Unser signature La Boucherie mariniertes Fleisch. Ca. 160g.
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Araignée
Ein Stück aus dem Privileg des Metzgers, kräftiger Geschmack, sehr zart. Ca. 240g.
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Zart und geschmackvoll. Faserige Textur und ausgeprägter Geschmack. Ca. 200g.
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderonglet mit Schalotten
Onglet de boeuf à l'échalote — In der Pfanne serviert mit Schalottenfondue. Ca. 200g.
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bavette d'aloyau
Stück mit langen Fasern, leicht marmoriert, zart und geschmackvoll. Ca. 160g.
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entrecôte
Marmoriert und geschmackvoll, für höchste Ansprüche! Ca. 250g.
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Panaché du boucher
Ein Trio aus Onglet, Pavé de cœur de rumsteck und Araignée.
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Ein zartes und dickes Stück Fleisch. Ca. 180g.
Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Bis zu 35 Tage am Knochen gereift. Ca. 350g.
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Die ganze Nobless und Tradition des Handwerks. Ca. 500g am Knochen.
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hackfleischgerichte
Einfaches Steak haché
Steak haché simple — Ca. 100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Doppeltes Steak haché
Steak haché double — Ca. 2*100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Triple Steak haché
Steak haché triple — Ca. 3*100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 1080 kcal55 g Kohlenhydrate
Rohes Fleisch
Tartaar mit Messermuscheln
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditionell oder gebraten, nach Belieben gewürzt. Mit Pommes frites. Ca. 150g.
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Crulogie de bœuf
Triptychon aus rohem Rindfleisch: Messermuschel-Tartaar, Basilikum-Carpaccio und Mi-cuit Rindfleisch.
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mi-cuit de bœuf
Überzogen mit Sesamsamen und Thai-Sauce. Mit Pommes, Rucola, salzigem Crumble, konfierten Kirschtomaten und Schnittlauch.
Schätzung≈ 740 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Käse
Saint-Marcellin IGP (halb)vegetarian
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Desserts
Chou Polka
Kohl mit gerösteten Mandeln, cremiger Genuss, karamellisierter brauner Zucker, Salzkaramellsauce und Puderzucker.
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Douceur d'étévegetarian
Aprikosenkompott, Mascarponecreme, Erdbeercoulis und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Bourbon-Vanille Crème Brûléevegetarian
Crème brûlée vanille bourbon
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Coupe fraise givréevegetarian
Zwei Kugeln Erdbeereis mit Stücken, Erdbeersauce, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 35
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Duo aus Haselnusspraliné- und Bourbon-Vanilleeis, Mischung aus Crème Anglaise und Nutella®, Mascarponecreme, Kinder Bueno®
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 16
Coupe liégeoisevegetarian
Wahlweise: Schokolade, Kaffee, Karamell oder Dame Blanche.
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 24
Handgemachtes Eis 1 Kugel 2 Toppings nach Wahlvegetarian
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Handgemachtes Eis 2 Kugeln 2 Toppings nach Wahlvegetarian
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Rhabarber-Holunderblüten-Financiervegetarian
Financier rhubarbe fleur de sureau — Serviert mit Erdbeersauce, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Schokoladen-Haselnuss-Moelleuxvegetarian
Moelleux chocolat noisettes — Serviert mit Crème Anglaise, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 25
L'instant gourmandvegetarian
Florio Espresso oder Tee, halbe Brüsseler Waffel mit gesalzenem Karamellsauce, Birne-Nut Tiramisu im Glas
Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 18
Handgemachtes Eis 3 Kugeln 2 Toppings nach Wahlvegetarian
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 23
Extra Topping für handgemachtes Eis
Extra topping dans les glaces artisanales
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydrate
Menüs
Kindermenü
Formule enfants — WAHL DES HAUPTGERICHTS: P'TIT BURGER, HACKED STEAK, KNUSPRIGES TRINDENFILET, JUNIOR ENTRECÔTE oder LASAGNES À LA BO
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36
Formule des Halles
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Komplettes Menü
Formule Complète — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Mittagsmenü
Menu du midi — Hauptgericht + Dessert + Kaffee
Schätzung≈ 1300 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 41
Vorspeisen
Mortadella, Essiggurken und Brot
Mortadelle, Cornichons et pain
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Endiviensalat, frittierte Croutons, Fourme d'Ambert AOP*vegetarian
Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hauptspeisen
Rindfleisch-Lasagne*
Lasagnes de bœuf*
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Croque Forestiervegetarian
Croque Forestier*
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Toulouse-Wurst mit Bratkartoffeln
Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Fromage blanc mit Erdbeercoulisvegetarian
Fromage blanc coulis de fraise*
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Kohl mit Schlagsahne und Puderzuckervegetarian
Chou, Crème fouettée et sucre glace*
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Bourbon-Vanilleeis mit Aprikosenkompott und Schlagsahnevegetarian
Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
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51veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt einen Croque Forestier oder Saint-Marcellin-Käse. Als Vorspeisen stehen Eier mit Mayonnaise und Karottensalat zur Auswahl.
26 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 85
77dia
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Kohlenhydratarme Grilloptionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele gegrillte Fleischgerichte und Salate. Die Fleischgerichte sind generell sehr kohlenhydratarm.
29 diabetesfreundlich · 85 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 25 Rue Jean Macé 25, 42360 Panissières
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33477288227
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr
- Dossier
- Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 78 %