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L'Atelier Ramey

rue Ramey 23, 75018 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Caesar Salad
14.00
SALADE CESAR — perfektes Ei, Hähnchenwürfel, Römersalat, Parmesanspäne, goldbraune Croutons, Bio-Tomate, hausgemachte Caesar-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Carpaccio
17.00
CARPACCIO DE BOEUF — Parmesanspäne, Kapern, Artischocken, Croutons, braune Champignons, Rucola und Zitronen-Olivenöl
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomaten-Gazpacho
13.00
GAZPACHO DE TOMATE — Guacamole und Grissini
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Foie Gras
19.00
rohe rote Bete, Rucola und Granny Smith Apfel
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweinenacken
27.00
ECHINE DE COCHON — konfierte milde Paprika, Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gerösteter Oktopus
29.00
POULPE ROTIE — Kichererbsen-Hummus, Koriander, Kalbssaft und Kichererbsen-Popcorn
Schätzung≈ 510 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Rinder-Tartar
27.00
TARTARE DE BOEUF — glasierter Fenchel, Feta-Würfel und Taggiasche-Oliven
Schätzung≈ 540 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenfilet
28.00
FILET DE CANETTE — Auberginenkaviar mit Majoran, Granatapfelsauce
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gemüseplattevegetarian
24.00
L'ASSIETTE VÉGÉTALE — Saisongemüse, bei niedriger Temperatur gegart
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Côte de Bœuf
84.00
LA CÔTE DE BŒUF — Drilling-Kartoffeln und ein Strauß Rucola
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käseplattevegetarian
12.00
LE FROMAGE — Auswahl an Bauernkäsen
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Guanaja Schokoladen-Brownie
10.00
BROWNIE AU CHOCOLAT GUANAJA — geröstete Haselnüsse, Crème Anglaise, Madagaskar-Vanilleeis
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
Cheesecake
10.00
Mangocoulis
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Panna Cotta
10.00
Madagaskar-Vanille und Beeren- oder Aprikosen-Coulis
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34
Fromage Blanc Sorbet
10.00
SORBET FROMAGE BLANC — Aprikosen in Saft, Rosésirup
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Mittagessen
Der Burger
19.00
Le Burger 100% fait maison — 100% hausgemacht
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Dessert des Tages
2.00
Dessert du jour
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

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42veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst L'Assiette Végétale mit Saisongemüse oder eine Auswahl an Bauernkäse wählen. Der Rest der Karte enthält Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 17

75dia
scoreSchätzung

Franzisches Barfood mit Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleischgerichte sind meist geeignet.

11 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Ramey 23, 75018 Paris
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–22:00
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So12:00–14:00, 19:00–22:00
Kontakt
+33142510478
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-ramey.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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