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L'Atelier Ramey

rue Ramey 23, 75018 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SALADE CESAR
14.00
Caesar Salad — oeuf parfait, dès de poulet, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons dorés, tomate bio, sauce Cesar maison
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CARPACCIO DE BOEUF
17.00
Beef Carpaccio — copeaux de parmesan, capres, artichauts, croutons, champignons bruns, roquette et huile d'olive au citron
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GAZPACHO DE TOMATE
13.00
Tomato Gazpacho — guacamole et gressin
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
FOIE GRAS
19.00
betterave rouge crue, roquette et Granny Smith
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ECHINE DE COCHON
27.00
Pork Neck — poivrons doux confit, sauce chimichurri
Schätzung≈ 620 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
POULPE ROTIE
29.00
Roasted Octopus — houmous de pois chiches, coriandre, jus de veau et pop-corn de pois chiches
Schätzung≈ 510 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
TARTARE DE BOEUF
27.00
Beef Tartare — fenouil glacé, dés de feta et olives Taggiasche
Schätzung≈ 540 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FILET DE CANETTE
28.00
Duck Fillet — caviar d'aubergine à la marjolaine, sauce grenade
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
L'ASSIETTE VÉGÉTALEvegetarian
24.00
Vegetable Plate — legumes de saison, cuisson à basse température
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
LA CÔTE DE BŒUF
84.00
Côte de Bœuf — Pommes de terre grenaille et son bouquet de roquette
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
LE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Plate — sélection de Fromages fermiers
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BROWNIE AU CHOCOLAT GUANAJA
10.00
Chocolate Brownie — noisettes torréfiées, créme anglaise, glace vanille Madagascar
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
CHEESECAKE
10.00
coulis mangue
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
PANNA COTTA
10.00
vanille de Madagascar et coulis des fruits rouges ou abricot
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34
SORBET FROMAGE BLANC
10.00
Fromage Blanc Sorbet — nage de apricots, sirop de rosé
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Le midi
Le Burger 100% fait maison
19.00
Homemade Burger
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Dessert du jour
2.00
Dessert of the Day
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse
rue Ramey 23, 75018 Paris
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–22:00
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So12:00–14:00, 19:00–22:00
Kontakt
+33142510478
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-ramey.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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