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Au Terminus du Châtelet

Rue des Lavandières Sainte-Opportune 5, 75001 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Escargots
19.00
Escargots par 12 et son beurre maison — 12 Stück mit hausgemachter Butter
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Markknochen
13.00
Os à moelle et ses mouillettes — mit gerösteten Brotstreifen
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Entenleber
21.00
Foie gras de canard maison
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine des Chefs
12.50
Terrine du chef maison aux appétits et condiments — hausgemacht mit Beilagen und Condiments
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sardinen-Timbale
9.50
Timbale de sardine à la confiture d’oignons — mit Zwiebelkonfitüre
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Pilz-Trilogievegetarian
21.00
Trilogie de champignons frais (Shiitaké, porto bello, Pleurottes) ou champignons de saisons(Trompettes de la mort, Cépes,girolles, Chanterelles...)et sa persillade maison — Shiitake, Portobello, Austernpilze oder Saisonpilze mit hausgemachter Persillade
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTGERICHTE
Entrecôte vom französischen Rind
33.00
Entrecôte de Race Bovine Francaise, 300gr et sa trilogie de champignons frais — 300g mit frischer Pilz-Trilogie
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rinderfilet mit Pfeffer
28.00
Pavé de boeuf au Poivre à l'ancienne, Frites Fraiches — mit frischen Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausgemachtes Entenconfit
24.00
Confit de canard maison aux pleurottes et pommes grenailles rissolées, persillade — mit Austernpilzen, Röstkartoffeln und Persillade
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rinderfilet mit Saisonpilzen
29.80
Pavé de Boeuf aux Champignons de saison, persillade maison,Frites Fraiches — mit hausgemachter Persillade und frischen Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbskotelett Forestière
34.50
La Belle Côte de Veau Forestiere (Environ 300 G), linguines Fraiches — ca. 300g, mit frischen Linguine
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Frische Pasta mit Pilz-Trilogie
23.00
Pates Fraiches trilogie de champignons frais, jambon Serano (10 mois d'affinage) — frische Pilze und Serrano-Schinken (10 Monate gereift)
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Magret de Canard
31.00
Magret de Canard , pêches roties au miel, Girolles, Rôsti maison — mit honiggerösteten Pfirsichen, Pfifferlingen und hausgemachtem Rösti
Schätzung≈ 810 kcal45 g Kohlenhydrate
Rinder-Tartar
24.50
Tartare de bëuf au couteau race Française (Salers ou Charolais), pesto de tomates confites maison, frites Fraiches — handgeschnitten (Salers oder Charolais), hausgemachtes Tomatenpesto, frische Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate
UNSER MENÜ
Menü Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
19.00
Menu Entrée plat ou Plat Dessert — Nur Montag bis Freitag mittags verfügbar
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KÄSESPEZIALITÄTEN
Saint Marcellinvegetarian
9.00
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saint Nectairevegetarian
9.00
Saint Nectaire fermier — Bauernkäse
Schätzung≈ 310 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bleu d'Auvergnevegetarian
9.00
Schätzung≈ 340 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERTS
Tufs à la neigevegetarian
9.00
Ƭufs à la neige maison, crème anglaise — hausgemacht mit Vanillesauce
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 40
Tarte Tatinvegetarian
9.50
Tarte des demoiselles Tatin, crème fraîche — mit Crème fraîche
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 31
Crème brûlée mit Bourbon-Vanillevegetarian
10.00
Crème brûlée à la vanille de bourbon
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Babas au rhumvegetarian
12.00
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
Zartbitterschokoladenmousse 72%vegetarian
9.00
Mousse au Chocolat Noir 72%
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydrate

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61veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, wenige vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es eine Trilogie aus frischen Pilzen. Die Hauptgerichte enthalten Fleisch, aber es gibt verschiedene Käsesorten wie Saint Marcellin und Desserts wie Mousse au Chocolat Noir.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

68dia
scoreSchätzung

Klassische französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Viele Optionen enthalten kohlenhydratreiche Beilagen wie Pommes oder Pasta.

11 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue des Lavandières Sainte-Opportune 5, 75001 Paris
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa12:00–14:30, 18:30–22:30
Sogeschlossen
Kontakt
+33145085044
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auterminusduchatelet.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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