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Les Fauves Restaurant

boulevard Edgar Quinet 33, 75014 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 07:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Couteaux
11.00
Messermuscheln aus dem Glutofen, grüne Ponzu-Öl, kandierter Ingwer
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ceviche
11.00
Forellen-Ceviche, Kokos-Leche-de-Tigre, Timut-Salz, Limettenschale, Avocado, Zucker- und Beeren-Ananas
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Eier
7.00
Oeufs — 3 weichgekochte Eier Mimosa-Art, Schnittlauch und Toast
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata
13.00
Cremige Burrata (125g), geröstete Birnen, Rucola-Walnuss-Pesto
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Velouté
9.00
Pastinaken-Velouté, Balsamico-Schalotten, Comté, Croutons
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Lauch
9.00
Poireaux — Lauch aus dem Glutofen, Philadelphia mit verbranntem Lauchpulver und Limette, Brotcroutons
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rillettes
8.00
Fisch-Rillettes, Schnittlauch & Rosenbeere, Kapernblüten, Toasts
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie gras Marmor
19.00
Marbre de foie gras — Halbgares Foie gras Chutney, rote Zwiebeln, getrocknete Feige, Himbeeressig, Toast
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TEILEN
Mezze-Tellervegetarian
20.00
Assiette de Mezze — Schalenertinen-Falafel, Kichererbsen-Hummus, griechische Oliven, Paprika-Walnuss-Creme mit Granatapfel, Pitabrot
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Gemischte Platte
19.00
Planche Mixte — Auswahl an Bauernkäsen und Wurstwaren
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käsevegetarian
17.00
Fromages — Auswahl an Bauernkäsen
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie
18.00
Auswahl an Wurstwaren
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALATE
Caesar
16.00
Römersalat, marinierte Hähnchen, Rodez-Käsespäne, Croutons, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Supernaturevegetarian
17.00
Linsen-Duo, Quinoa, Kohl, Feta, Cashews, Cranberries & Sriracha-Vinaigrette
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Mekong
17.00
Chinakohl, Karotte, Gurke, Glasnudeln, Soja, roher Lachs (Knoblauch, Ingwer, Zitronengras), Granny Smith Apfel, Koriander
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 79
HAUPTSPEISEN
Cheeseburger des Fauves
20.00
Gegrilltes Ziegenfleisch-Steak, Cheddar, Mozzarella, Zwiebelcompote, Gurken, Salat, Carolina BBQ und Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Hähnchen
22.00
Poulet — Hähnchenbrust aus dem Glutofen, geräuchertes Süßkartoffel-Mousseline, gewürzte Süßkartoffeln, Salsa
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Cochon des montagnes
26.00
Cajun-mariniertes Schweinekotelett, gegrillt im Glutofen, Saisongemüse, geräuchertes Mais-Condiment, cremiger Jus
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Végétarienne des Fauvesvegan
20.00
Geröstetes Tofu-Steak, Butternuss-Stampf mit Knoblauch, Saisongemüse, pflanzliche Joghurtsauce, Gemüsesaft
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pot-au-feu de la merpescatarian
25.00
Lachs, Venusmuscheln, Garnelen, glasiertes Saisongemüse, Combava-Zitronengras-Ingwer-Brühe
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Canard
26.00
Halbe Entenbrust, Röstkartoffeln, Grünkohl mit Roter Bete, kräftiger Jus, Rote-Bete-Ketchup
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pull Pork Burger
19.00
Pulled Pork, Cheddar, Zwiebelconfit, Essiggurken, Salat, Geheimsauce und hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Saint-Jacques
27.00
Jakobsmuscheln, Topinambur-Püree, konfierte Schalotten, Haselnuss-Kaffee-Crunch, Tintenfisch-Mayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FÜR KINDER
Kindermenü (bis 12 Jahre)
15.00
Menu pour les petits jusqu’à 12 ans — Sirup nach Wahl, gegrilltes Rinderhacksteak, hausgemachte Pommes & eine Kugel Eis nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42
DESSERTS UND KÄSE
Chocolat
12.00
Schokoladen-Erdnuss-Fondant, Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Mont-Blanc
12.00
Amaretti, Kastanienmousse, Stracciatella-Crème, Mandelknusper
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Tarte au citron
9.00
Zitronentarte, Limetten-Coulis und Baiser-Stücke
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Obstsalatvegan
8.00
Salade de fruits — Saisonaler Obstsalat von Les Fauves
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Cheesecake
8.00
Zitronen-Cheesecake, Speculoos, Haferflocken und weiße Schokolade, Frucht-Coulis
Schätzung≈ 500 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32
Tiramisu
8.00
Mascarpone-Kaffee-Tiramisu, Kakao
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Café gourmand / Thé gourmand
9.00
Auswahl von 3 Mini-Desserts serviert mit Tee oder Kaffee
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Käse (eine Portion nach Wahl)vegetarian
7.00
Fromage (une portion au choix) — Camembert, Saint Nectaire, Comté, Ziegenkäse mit Asche
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handgemachtes Eis von Baltis Paris
4.00
Glaces artisanales de chez Baltis Paris — Schokolade, Pistazie, Vanille, Aprikose
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
Schlagsahne
2.00
chantilly — Schlagsahne
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brunch
Detox-Teller und Saft
34.00
L’assiette et le jus detox — Quinoa-Salat, Cranberry, Schnittlauch, Fenchel und Feta - Teriyaki-Lachs-Tatar, Avocado - Grill
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Menü mit einem Glas Prosecco
29.00
Formule avec une coupe de Prosecco — Detox-Teller und Saft mit einem Glas Prosecco
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
FRÜHSTÜCK
EXPRESS
8.50
Heißgetränk nach Wahl + Croissant, Pain au Chocolat oder Toast + frisch gepresster Orangensaft
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrate
KAISSAI
13.00
Heißgetränk nach Wahl + Croissant oder Pain au Chocolat + frisches Brot mit Butter und Marmelade + Frischkäse
Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrate
LION
22.00
Heißgetränk + Croissant oder Pain au Chocolat + Rührei oder Omelett mit Lachs/Speck/Käse + Toast
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 40

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58veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst ein gebratenes Tofu-Steak oder einen Salat mit Linsen, Quinoa und Feta wählen. Für Veganer gibt es ein Tofu-Steak und einen saisonalen Obstsalat.

6 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 39

74dia
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Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte an. Die Karte enthält viele Fisch- und Fleischgerichte mit niedrigem glykämischen Index.

21 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
boulevard Edgar Quinet 33, 75014 Paris
Zeiten
Mo07:00–00:00
Di07:00–00:00
Mi07:00–00:00
Do07:00–00:00
Fr07:00–00:00
Sa08:00–00:00
So08:00–00:00
Kontakt
+33671512015 infogroupefauves@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesfauves-paris.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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