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Umami Matcha Café

rue Béranger 22, 75003 Paris

Jetzt geöffnet · bis 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Frühstück
Hausgemachtes Granola mit Yuzu-Saft
8.00
Granola maison au jus de yuzu — hausgemachtes Granola, griechischer Joghurt, Saisonfrüchte, Yuzu-Schale
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Matcha Chia-Puddingvegan
8.00
Pudding de chia matcha — Chia-Samen, Kokosmilch, Matcha, Sobacha, karamellisierte Haselnüsse und Früchte
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Matcha- oder schwarze Sesam-Brioche-Rolle
4.00
Brioche roulée au matcha ou au sésame noir
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Bio-Rührei
7.00
Oeufs bio brouillés — Toast: zwei Bio-Rühreier, schwarzes Sesam-Gomashio*
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Feigensalatvegetarian
6.00
Salade de figue — Feigensalat mit Reissirup und Iyokan-Schale
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Vorspeisen / Zum Teilen
Japanische Reisbowlvegan
4.30
Bol de riz japonais, flocons de prune ume — mit Ume-Pflaumenflocken
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
Blumenkohl-Veloutévegan
6.50
Velouté de chou fleur au miso noir et lait de soja, charbon végétal — mit schwarzem Miso, Sojamilch und Pflanzenkohle
Schätzung≈ 150 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Hausgemachter Seidentofuvegan
8.00
Tofu soyeux maison, sunomono de pomme verte, daikon et fenouil au wasabi, algues, ponzu blanc — grüner Apfel Sunomono, Daikon und Fenchel mit Wasabi, Algen, weißer Ponzu
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Lachs-Tataki mit schwarzem Misopescatarian
12.00
Tataki de saumon au miso noir, salade de haricots au vinaigre tosazu, kombu râpé — Bohnensalat mit Tosazu-Essig, geraspte Kombu
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Saisonales Gemüse-Tempuravegetarian
8.00
Tempura de légumes de saison, sauce soja au moromi koji — Sojasauce mit Moromi Koji — 1 Garnele +3€
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Konfierte Auberginevegan
7.00
Aubergine confite et laquée au miso blanc, amande torréfiée, cebette — glasiert mit weißem Miso, geröstete Mandeln, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 190 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Udon-Nudeln
17.00
Nouilles udon — kalte Udon-Nudeln, vegetabeler Dashi-Sud mit japanischen Zitrusfrüchten, mariniertes Ei, Daikon und Wasabi
Schätzung≈ 520 kcal75 g Kohlenhydrate
Donburi Teriyaki
18.50
Teriyaki-gebratenes Bio-Hähnchen, warmer japanischer Reis, Broccoli mit Gomashio, karamellisierter Daikon
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Doraden-Chirashipescatarian
19.50
Chirashi de daurade — rohes Doraden-Sashimi, gesessener japanischer Reis, Gemüse-Tsukemono, Yuzu-Kosho-Sojasauce, Edamame
Schätzung≈ 580 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Schellfischpescatarian
18.00
Lieu noir — gebratenes Schellfischfilet, rote Quinoa und knackiges Gemüse mit japanischem Curry, Shichimi-Maisschaum
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Desserts
Vegane Eiskugelvegan
5.00
Boule de glace vegan — Matcha, schwarzer Sesam, Hojicha, Sobacha, Yuzu-Zitrone-Sorbet
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Matcha-Cookievegetarian
4.00
Cookie au matcha
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Matcha-Weißschokoladen-Marmorkuchenvegetarian
4.00
Cake marbré au matcha et chocolat blanc
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Matcha-Cheesecakevegetarian
8.00
Cheesecake matcha
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Yuzu-Zitronen-Baiser-Tartevegetarian
8.00
Tarte citron yuzu meringuée, sésame noir — mit schwarzem Sesam
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Tiramisu mit schwarzem Sesamvegetarian
7.50
Tiramisu au sésame noir, biscuit imbibé au café, praliné noisette, kinako — Kaffee-Biskuit, Haselnuss-Praliné, Kinako
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Dorayaki ankovegetarian
6.00
Dorayaki anko, confit d’orange, crème légère au sobacha — Orangenkonfitüre, leichte Sobacha-Sahne
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Glutenfreier Biskuitgluten_free, vegetarian
6.80
Biscuit sans gluten — leichter Mandelbiskuit, Hojicha-Tee-Ganache, karamellisiertes Pekannuss-Praliné, Zartbitterschokoladenglasur
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Matcha Mochivegan
5.50
Mochi matcha, figue et anko (confit d’haricot Azuki) — Feige und anko (Azukibohnen-Konfitüre)
Schätzung≈ 280 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 35
Matcha Parfaitvegetarian
9.50
Matcha-Eis, Schlagsahne, saisonales Coulis, Matcha-Streusel, Löffelbiskuit, anko, frische Früchte
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Matcha Chiffon Cakevegetarian
4.00
Chiffon cake au matcha, crème chantilly au matcha — Matcha-Sahne
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Menüs
MATCHA MORNING
19.00
Heißgetränk nach Wahl, hausgemachte Yuzunade, Matcha-Brioche mit Orangenblüte, Salat
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrate
Umami Brunch
34.00
Brunch Umami (sam & dim) — Heißgetränk nach Wahl, hausgemachte Yuzunade, Tamago Sando Bio-Ei-Sandwich, japanische Mayonnaise
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36
Veggie Brunchvegetarian, gluten_free
32.00
Brunch veggie (sam & dim) — Vegetarisch und glutenfrei, Heißgetränk nach Wahl, hausgemachte Yuzunade
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrate

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86veggie
scoreSchätzung

Japanische Matcha-Spezialitäten

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie Auberginen mit weißem Miso und kalte Udon-Nudeln. Das Angebot an vegetarischen Desserts ist groß, zum Beispiel Matcha-Cheesecake und Feigen-Mochi.

19 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 29

49dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Snacks und Hauptgericht

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Café bietet verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen an. Es gibt ein Hauptgericht mit Quinoa.

6 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue Béranger 22, 75003 Paris
Zeiten
Mo09:00–19:00
Di09:00–19:00
Mi09:00–19:00
Do09:00–19:00
Fr09:00–19:00
Sa10:00–19:00
So10:00–19:00
FERMETURE LE 1er MAI. FERMETURE ESTIVALE : du dimanche 2 août 2026 à 19h au mardi 25 août 2026 inclus.. FERMETURE HIVERNALE : du samedi 20 décembre 2025 à 19h30 jusqu’au dimanche 4 janvier 2026 inclus.
Kontakt
+33148040602 matchacafe@umamiparis.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matchacafe.umamiparis.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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