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Stern Ristorante

47 Passage des Panoramas, 75002 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENU ESTATE GELATA
4 GÄNGE
90.00
4 PIATTI
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 39
6 GÄNGE
135.00
6 PIATTI
Schätzung≈ 2400 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 39
APERITIVO
CULACCIA E SALAME
26.00
Platte mit Parma Culaccia und Salami mit Alajmo-Gemüse-Einlege
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SARDINE SANFILIPPO
32.00
ACCIUGHE SANFILIPPO — mit Dillbutter und Toastbrot
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ANTIPASTI
CAPPUCCINO ALLA BOLOGNESE
25.00
Zarte Kartoffelcreme mit Ragù alla Bolognese, Mozzarella und Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
VITELO TONNATO WAFER
28.00
WAFER DI VITELLO TONNATO — Waffel von Kalbtartar mit Tonnata-Saucen-Eis
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GEDAMPFTE PIZZA MIT CRUDO UND KAVIAR
39.00
PIZZA AL VAPORE CON CRUDO E CAVIALE — Rohe Messermuscheln, Tintenfisch, weißer Thunfisch, Algen, Austernsauce und Baeri Imperial Alajmo Kaviar
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
POLPO E PATATE ALLA MEDITERRANEA
28.00
mit Ei-Mimose
Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
SPREMUTA DI SOLEvegan, vegetarian
26.00
Frische Mango-Zitrussuppe mit Gurken, Avocado, Tomaten und gelbem Datterini-Sorbet
Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrate
PRIMI
LASAGNETTA ALL’AMATRICIANA
28.00
mit geröstetem Weizenmehl und Auberginen
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA E ANETO
40.00
mit Hummer, Dentex, Calamari und Pistaziensauce
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 75
FRÜHLINGSZWIEBEL-RAVIOLI
28.00
RAVIOLI DI CIPOLLOTTO — mit Crucolese-Sardellen-Eis mit Estragon
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 71
LINGUINE MIT DREI ZITRONENvegetarian
26.00
LINGUINE AI TRE LIMONI
Schätzung≈ 420 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
LAVENDEL-RISOTTOvegetarian
28.00
RISOTTO ALLA LAVANDA — mit Melonensorbet
Schätzung≈ 460 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 69
SECONDI
ENTRECÔTE-KERN
50.00
CUORE DI COSTATA — mit Balsamico-Essig, Friggitelli, grünen Bohnen und leichter Verbena-Béarnaise
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
GEBRATENES PERUHENFILET
45.00
FARAONA ARROSTITA — mit Dill-Salat und Pinot Nero Senfschaum
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SERIOLA MIT ZUCCHINI-SCAPECEpescatarian
44.00
RICCIOLA CON SCAPECE DI ZUCCHINE — Pesto und frische Bohnen
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
MAKRELLE MIT TOMATENWASSERpescatarian
40.00
SGOMBRO CON ACQUA DI POMODORO — und Algen-Tartarsauce
Schätzung≈ 440 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
AUBERGINEN-BRUSCHETTAvegan, vegetarian
35.00
BRUSCHETTA DI MELANZANE — Knusprige Aubergine Caponata, geröstete Datterini und rote Tropea-Zwiebelsorbet
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
FORMAGGI
AUSWAHL VON 3 ITALIENISCHEN KÄSENvegetarian
28.00
SELEZIONE DI 3 FORMAGGI ITALIANI — mit Toastbrot und Konfitüren
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
DOLCI
Gran Gelato al Pistacchiovegetarian
25.00
mit Beilagen
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Aprikosenpüreevegetarian
18.00
PASSATA DI ALBICOCCHE — mit Mandel-Gelato und Curry-glasierter Waffel
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Gianduja-Törtchenvegetarian
19.00
CROSTATINA AL GIANDUIA — mit Zabaglione-Schaum
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladenpuddingvegetarian
15.00
BUDINO AL CIOCCOLATO — mit Kaffeegelato und Sarawak schwarzem Pfeffer-Keks
Schätzung≈ 480 kcal46 g Kohlenhydrateschwer 33
Bellini Eis-Terrinevegetarian
18.00
TERRINA GHIACCIATA AL BELLINI — frische Früchte mit Basilikum und prickelndem Zitronenschaum
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
MENU MIDI
Tagesgericht
25.00
PIATTO DEL GIORNO
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vorspeise und Tagesgericht oder Tagesgericht und Dessert
35.00
ANTIPASTO E PIATTO DEL GIORNO OPPURE PIATTO DEL GIORNO E DESSERT
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Vorspeise, Tagesgericht und Dessert
42.00
ANTIPASTO PIATTO DEL GIORNO E DESSERT
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 39

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74veggie
scoreSchätzung

Kreative italienische vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Linguine ai tre limoni oder Risotto alla lavanda wählen. Die Spremuta di sole und Bruschetta di melanzane sind vegan.

10 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 28

71dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Secondi sind generell für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

9 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

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Praktisches

Adresse
47 Passage des Panoramas, 75002 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33175436310 info@caffestern.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alajmo.it/pages/homepage-stern-ristorante
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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