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L'Escargot - Paris, 38 Rue Montorgueil

Rue Montorgueil 38, 75001 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SCHNECKEN & FOIE GRAS
Tradition Foie Gras
15.00
TRADITION FOIE GRAS 6 pièces — 6 Stück
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tradition Foie Gras
30.00
TRADITION FOIE GRAS 12 pièces — 12 Stück
Schätzung≈ 900 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dégustation
21.00
DÉGUSTATION 6 pièces — 6 Stück
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dégustation
42.00
DÉGUSTATION 12 pièces — 12 Stück
Schätzung≈ 960 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
Brie & Walnuss
95.00
BRIE & NOIX — Auswahl von 36 Stück
Schätzung≈ 2400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Piment d'Espelette
15.00
PIMENT D’ESPELETTE 6 pièces — 6 Stück
Schätzung≈ 460 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Piment d'Espelette
30.00
PIMENT D’ESPELETTE 12 pièces — 12 Stück
Schätzung≈ 920 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 44
Trüffel
30.00
TRUFFE 6 pièces — 6 Stück
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffel
60.00
TRUFFE 12 pièces — 12 Stück
Schätzung≈ 960 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
Sortiment
21.00
ASSORTIMENT 6 pièces — 6 Stück
Schätzung≈ 470 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sortiment
42.00
ASSORTIMENT 12 pièces — 12 Stück
Schätzung≈ 940 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
VORSPEISEN
Rindertatar
24.00
Tartare de bëëuf — Neu interpretiert mit Piment d'Espelette, hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Pâté en Croûte
22.00
Pâté en croùte — Rezept mit Foie Gras und Pistazie
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kabeljau-Aioli
34.00
Aioli de cabillaud — Das Originalrezept, serviert mit Gemüse, hartgekochtem Ei und Bootmuscheln
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Froschschenkel
21.00
Cuisses de grenouilles — Nach Escoffier-Art
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Foie-Gras-Escalopes
26.00
Escalopes de foie gras poìlées — Von Maison Duperier, serviert auf Brioche-Toast
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrate
Zwiebelsuppe
16.00
Soupe à l’oignon — Mit goldbrauner Blätterteigkruste
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Austern °3 Utah Beach
24.00
Huîtra °3 Utah Beach — Serviert zu 6 oder 12
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Klassik Avocado-Krabensalat
16.00
Le classique avocat-crevettes — Rezept mit Cocktailsauce
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarisches Rezeptvegetarian
22.00
Recette végétarienne — Wie eine Sommergemüse-Tarte
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Omelett mit Pfifferlingenvegetarian
18.00
Omelette aux girolles — Zartes und sehr verführerisches Rezept
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hummer-Salat
39.00
Salade de homard — Halber Hummer, Kopfsalat, Avocado und Blumenkohl
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Foie gras mi-cuit IGP Sud-Ouest
22.00
Hausklassiker von Maison Duperrier, Kultrezept mit Portwein
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bio-Ei nach Pariser Artvegetarian
10.00
L’oeuf bio à la parisienne — Hartgekochtes Ei, Mayonnaise und frisches Gemüsemacedoine
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE
gelbe Hähnchenbrust
29.00
Suprême de poulet jaune — Cremige Morchelsauce, Butterpüree
Schätzung≈ 780 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Kalbsleber persillade
28.00
Foie de veau en persillade — Ein großer Klassiker, serviert mit grünem Gemüse
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrilliertes Entrecôte
42.00
Entrecôte juste grillée — Béarnaise-Sauce, hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Boeuf Stroganoff
28.00
Le boeuf Stroganoff — Cremiges Rezept mit Paprika und Pilzen
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenkeule IGP Sud-Ouest
30.00
Cuisse de canard IGP Sud-Ouest — Serviert mit Drillingen
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet Rossini Art
46.00
Filet de boeuf façon Rossini
Schätzung≈ 850 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Côte de boeuf für zwei Personen
105.00
Belle Côte de boeuf pour deux — Béarnaise-Sauce, hausgemachte Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1800 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36
Boeuf Wellington
46.00
Le boeuf Wellington — Kultrezept von L’Escargot Montorgueil
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hummer flambiert mit Cognac
64.00
Homard flambé au Cognac — Ganzer Hummer, frisch flambiert, Butterpüree
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ganze Goldbrassepescatarian
36.00
Daurade Royale entière — Im Salzmantel gegart, grünes Gemüse
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERTS
L’Escargot aus Schokoladevegetarian
15.00
L’Escargot en chocolat — Knuspriges Dessert und 70% Schokomousse mit Kaffee-Kern
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Crêpe Suzettevegetarian
18.00
Frisch flambiert
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Milchreisvegetarian
12.00
Riz au lait — Geröstete Aprikosen und Fleur-de-Sel-Crumble
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrate
Crème brûléevegetarian
13.00
Crëme brûlée — Klassisches Rezept mit Bourbon-Vanille
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Pfirsich-Verbene-Törtchenvegetarian
15.00
Tartelette pêche-verveine — Mürbeteig, Frangipane, pochierter Pfirsich und Verbene-Crème
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Echter Pariser Flanvegetarian
13.00
Véritable flan parisien — Hausgemachter Blätterteig, Bourbon-Vanille-Rezept
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Sommerrolle mit Zitronencremevegetarian
14.00
Roulé d’été à la crëme citronée — Garniert mit Himbeer-Kirsch-Kompott
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Sortiment Eis und Sorbetsvegetarian
9.00
Assortiment de glaces et sorbets — 2 Kugeln nach Wahl je nach aktuellen Sorten
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41

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52veggie
scoreSchätzung

Klassische französische Küche, wenig Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarier können das Omelett mit Pfifferlingen oder die Gemüsetarte wählen. Die Dessertkarte bietet Optionen wie Flan Parisien und Milchreis mit Aprikosen. Die Karte ist stark auf Schnecken und Fleisch ausgerichtet.

11 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 42

74dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die Schnecken und die Foie gras haben einen niedrigen glykämischen Index.

27 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Rue Montorgueil 38, 75001 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33142368351
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), escargotmontorgueil.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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