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Al Dente - Paris, 38 Rue de Varenne

Rue de Varenne 38, 75007 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Pizzetta mit Trüffelcremevegetarian
7.00
Pizzetta à la crème de truffe
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
San Daniele Schinkenplatte
15.00
Assiette de Jambon San Daniele
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salat aus Spitzkohl, Blumenkohl, kandierter Birne, Gorgonzola, Pekannüssenvegetarian
15.00
Salade de chou pointu, chou fleur, poire confite, gorgonzola, noix de pécan
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Focaccia mit Provolonevegetarian
13.00
Focaccia au provolone
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Marinierter Tintenfisch, Zitronenöl, Kartoffelstampfpescatarian
18.00
Nelle de seppie marinées, huile d'olive citronnée, potage rapées
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burrata, in Blutorangen kandierte Rote Bete, Pistazienvegetarian
16.00
Burrata, bettenures confites aux oranges sanguines, pistaches
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Linsensalat, Karotten, schwarze Oliven und Fenchelvegan, vegetarian
15.00
Salade de lentilles, carottes, olives noires et fennel
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
PASTA
Frische Ravioli mit Pépérines, Ricotta, Tomatensaucevegetarian
26.00
Ravioli Frais aux et pépérines, ricotta, sauce tomate
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Linguine mit Garnelen, Zitrone, Sahne und Kartoffelstampfpescatarian
28.00
Linguine aux gambas, citron, crème et potugage
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Penne all'arrabbiatavegan, vegetarian
26.00
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spaghetti alle vongolepescatarian
28.00
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lasagne alla Bolognese, kleiner grüner Salat
27.00
Lasagne alla Bolognese, petite salade verte
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
HAUPTGERICHTE
Tagliata vom Rinderfilet, Rucolasalat und Parmesanspäne
32.00
Tagliata de filet de boeuf, salade de roquette et copeaux de parmesan
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbfleisch, Mailänder Püree, Zitronen-Sahnesauce
32.00
Quai de veau, puré ala Milanese, sauce citron et crème
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schwertfischfilet, Karottenpüree, Mangold, Sauce Viergepescatarian
29.00
Filet d'espadon, puré de carottes, blettes, sauce vierge
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Rinderfilet-Carpaccio, Rucola, Parmesan, Chili, Senfkörner
29.00
Carpaccio de filet de boeuf, roquette, parmesan, piments, piques de grains de moutarde
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Beilagen nach Wahl
6.00
Accompagnements au choix: salade verte, pomme fondante, frites maman, légumes de saison — grüner Salat, Fondantkartoffel, Pommes, Saisongemüse
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Käseplattevegetarian
12.00
Assiette de fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tiramisu
11.00
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Panna Cotta mit Birnenkonfitürevegetarian
11.00
Panna cotta à la confiture de poires
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Mousse au chocolat noirvegetarian
11.00
Zartbitter-Schokoladenmousse
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Affogato au cafévegetarian
9.00
Kaffee-Affogato
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Eis und Sorbetsvegetarian
12.00
Glaces au lait frais de la ferme Marguerite, Sorbets "Bio" (p bouées) — Eis aus frischer Milch vom Bauernhof Marguerite, Bio-Sorbets (pro Kugel)
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Limoncello-Beignetsvegetarian
11.00
Petits beignets au Limoncello, sorbet citron — Kleine Limoncello-Beignets mit Zitronensorbet
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
PIZZA
La Margheritavegetarian
15.00
Tomatensauce, Mozzarella, fiori di loto, Basilikum
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 73
La Bufalavegetarian
17.00
Tomatensauce, Mozzarella, Mozzarella di Bufala, Kirschtomaten und Basilikum
Schätzung≈ 920 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 70
La Regina
18.00
Tomatensauce, Mozzarella, fiori di loto, Champignons, Kochschinken
Schätzung≈ 980 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 68
La Piccante
18.00
Tomatensauce, Mozzarella, fiori di loto, Soppressata piccante
Schätzung≈ 1050 kcal110 g Kohlenhydrate
L'Ortolanavegetarian
18.00
Tomatensauce, Mozzarella, fiori di loto, Zucchini, Auberginen, Sellerie
Schätzung≈ 880 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 77
La Formaggivegetarian
20.00
Tomatensauce, Mozzarella, fiori di loto, Parmesan, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala
Schätzung≈ 1150 kcal110 g Kohlenhydrate
La Napoletanapescatarian
16.00
Tomatensauce, Mozzarella, fiori di loto, Sardellen, Kapern, Oliven
Schätzung≈ 900 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 71
La Crudolavegetarian
18.00
Tomatensauce, Mozzarella, fiori di loto, Rucola, Kirschtomaten, frischer roher Mozzarella
Schätzung≈ 950 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 69
La Burratina
19.00
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Burrata, Parmaschinken
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate
La Capravegetarian
18.00
Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse mit Asche, Zucchini, Honig, Rosmarin
Schätzung≈ 980 kcal118 g Kohlenhydrate
La Parma
19.00
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Babyspinat, Parmaschinken, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate

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87veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie die Pizza L'Ortolana und Ravioli mit Ricotta wählen. Die Karte bietet einen veganen Linsensalat und Penne all'arrabbiata. Nicht-Vegetarier bestellen oft die Lasagne alla Bolognese.

19 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 35

77dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Die Vorspeisen enthalten viele Optionen mit niedrigem glykämischen Index.

10 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de Varenne 38, 75007 Paris
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:30, 19:00–22:30
Mi12:00–14:30, 19:00–22:30
Do12:00–14:30, 19:00–22:30
Fr12:00–14:30, 19:00–22:30
Sa12:00–14:30, 19:00–22:30
So—
Kontakt
+33145487964
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantaldente.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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