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La Maison de Verlaine

rue Descartes 39, 75005 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
pochiertes Ei auf gebratenen Pilzenvegetarian
8.00
Oeuf poché sur lit de champignons poêlés
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
6 / 12 escargots de Bourgogne
8.00
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachstatar mit Avocadowürfelnpescatarian
15.00
Tartare de saumon et dés d’avocat
Schätzung≈ 320 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachs-Carpaccio mit Dillpescatarian
11.00
Carpaccio de saumon mariné a l’aneth
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bloc de foie gras de canard
14.00
Bloc de foie gras de canard, confiture d’oignon rouge et toasts briochés — mit roten Zwiebelkonfitüre und Brioche-Toasts
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Salade Périgourdine
15.00
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salat mit warmem Ziegenkäsevegetarian
12.00
Salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Überbackene Zwiebelsuppevegetarian
11.00
Soupe à l’oignon gratinée
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Rumpsteak
19.00
Pavé de rumsteak sauce poivre ou bleu d'Auvergne — mit Pfeffer- oder Bleu d'Auvergne-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rindertatar
18.00
Tartare de boeuf, frites maison — mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Magret de canard
21.00
Magret de canard sauce au miel — mit Honigsauce
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Entrecôte
26.00
Entrecôte sauce beurre maitre d’hôtel — mit Beurre maître d'hôtel
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachsfilet à la planchapescatarian
20.00
Filet de saumon à la plancha,sauce basilic — mit Basilikumsauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljau-Rücken à la normandepescatarian
19.00
Dos de cabillaud à la normande
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Jakobsmuschelnpescatarian
24.00
Noix de Saint Jacques à la crème d’asperges — mit Spargelcreme
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Burger
Classique Burger
15.00
Classique — 180g französisches Rinderhackfleisch, mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Cheese Burger
16.00
Cheese — 180g französisches Rinderhackfleisch, mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 1050 kcal70 g Kohlenhydrate
Bleu d'Auvergne Burger
18.00
Bleu d'Auvergne — 180g französisches Rinderhackfleisch, mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Savoyard Burger
18.00
Savoyard — 180g französisches Rinderhackfleisch, mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 1150 kcal70 g Kohlenhydrate
Vegetarischer Burgervegetarian
15.00
Végetarien — mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 800 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Pasta
Penne mit Lachs und Basilikumsaucepescatarian
18.50
Penne au saumon sauce basilic
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Penne Pesto mit Burratavegetarian
18.50
Penne au pesto et sa buratina
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Desserts
Käseauswahlvegetarian
8.00
Sélection de Fromages — 4 Sorten: Camembert, Neufchâtel, Pont l’Êvèque, Saint Marcelin, Bleu d’auvergne, Ziegenkäse
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crème brûléevegetarian
7.50
Crème brulée
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 41
Tarte Tatinvegetarian
8.00
Tarte Tatin, glace caramel au beurre salé — mit gesalzenem Butterkaramell-Eis
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Cheesecakevegetarian
8.00
Cheesecake, coulis de fruits rouges — mit roten Beeren-Coulis
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Hausgemachte Profiterolesvegetarian
9.00
Véritables profiteroles maison
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Traditionelle Schokoladenmoussevegetarian
6.00
Mousse au chocolat traditionnelle
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydrate
Café / thé gourmand
10.00
Kaffee oder Tee mit einer Auswahl an kleinen Desserts
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33

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71veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Penne mit Pesto und Burrata oder einen vegetarischen Burger wählen. Die Karte bietet auch ein pochiertes Ei auf gebratenen Pilzen und Zwiebelsuppe. Der Rest des Menüs besteht hauptsächlich aus Fleisch und Fisch.

11 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 29

84dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Steak und Lachs sind von Natur aus kohlenhydratarm.

12 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Descartes 39, 75005 Paris
Zeiten
Mo18:00–23:00
Di18:00–23:00
Migeschlossen
Do18:00–23:00
Fr18:00–23:00
Sa12:00–15:00, 18:00–00:00
So12:00–15:00, 18:00–00:00
Kontakt
+33143263915 maison-de-verlaine@wanadoo.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisondeverlaine.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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