La Rughetta
rue Lepic 41, 75018 PARIS
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Antipasti & Vorspeisen
Tomaten Mozzarella di Bufalavegetarian
8.00
Tomates mozzarella du Bufala — Ein Klassiker, bitte mit Olivenöl abschmecken
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bruschetta nach Wahl
9.00
Bruschetta au choix — Geröstete Landbrotscheiben, verfeinert mit Knoblauch und Olivenöl (2 Stück klein, 3 Stück groß)
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio
9.00
Carpaccio de bëœuf — Hauchdünne Rindfleischscheiben, serviert mit Parmesanspänen und Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio Rughetta
10.00
Hauchdünne Rindfleischscheiben, serviert mit Parmesanspänen, Kapernknospen, gehackten schwarzen Oliven und Basilikum
Schätzung≈ 310 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Prosciutto
14.00
Parmaschinken, 18 Monate gereift
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Antipasti Rughettavegetarian
9.00
Auswahl an frischem, gekochtem und in Olivenöl, Knoblauch und Balsamico mariniertem Gemüse, serviert mit Salat
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Parma Mozzarella
9.00
Hauchdünner Parmaschinken, Mozzarella di Bufala und frisches Basilikum
Schätzung≈ 340 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseplattevegetarian
10.00
Assortiment de fromages — Auswahl an aktuellen italienischen Käsesorten
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wurstplatte
12.00
Assortiment de charcuteries — Auswahl an aktuellen italienischen Wurstspezialitäten
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Platte
14.00
Assortiment mixte — Platte mit italienischen Wurst- und Käsesorten
Schätzung≈ 500 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bruschetta Rughetta
24.00
Eine reichhaltige Mischung aus Bruschetta zum Teilen
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Salate
Insalata tricolorevegetarian
15.00
Rucolasalat, gereifter Parmesan, frische Tomaten, Mozzarella di bufala und Artischockenherzen
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Insalata di Parma
16.00
Salat, Parmaschinken, getrocknete Tomaten, Späne von gereiftem Parmesan und Grissini
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Insalata di Formaggivegetarian
16.00
Salat, Gorgonzola, Provolone, Walnusskerne, Kirschtomaten und getoasteter Ziegenkäse
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgerichte
Cotoletta milanese
18.00
Panierte Kalbsschnitzel, in Öl gebraten
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vitello al limone
19.00
Kleine Kalbsschnitzel, gebraten mit einem Klecks Sahne, Butter, Zitrone und Weißwein
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Vitello al balsamico di Modena
19.00
Kleine Kalbsschnitzel, in Butter und Sahne gebraten, mit Balsamico-Essig aus Modena verfeinert
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Involtini a la romana
20.00
Gefüllte Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Mozzarella, gebraten in Butter, Weißwein und frischem Salbei
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cotoletta Parmigiana
20.00
Panierte Kalbsschnitzel, überbacken mit Schinken, Mozzarella, Tomatensauce und Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Saltimbocca
20.00
Kalbsschnitzel mit Weißwein, Parmaschinken und frischem Salbei. Gemischte Tomatensauce mit einem Klecks Sahne
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Osso bucco
22.00
Geschmorte Kalbshaxe, Karotten, Champignons, geschälte Tomaten, Zwiebeln und Orangenzeste
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Filet de bœuf gorgonzola
25.00
Filet de bëœuf gorgonzola — Zartes Filet mit Gorgonzola-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet de bœuf pizzaiola
25.00
Filet de bëœuf pizzaiola — Zartes Filet mit einer mediterranen Sauce aus Tomaten, Kapern, Oliven und Knoblauch
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tagliata Fiorentina
25.00
Rinderfilet-Medaillons, Olivenöl, frischer Rosmarin, rosa Beeren und Balsamico-Essig aus Modena
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pasta
Spaghetti Bolognese
13.00
Ein Klassiker!
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Lasagne al forno
14.00
Überbackene Nudelschichten, Bolognese-Sauce und Parmesan
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Tagliatelle carbonara
14.00
In Butter geschwenkt, geräucherte Speckwürfel, Crème fraîche, Eigelb und glatte Petersilie
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Tagliatelle ai funghivegetarian
14.00
Mit frischen Champignons, Steinpilzrahm, Parmesan und Knoblauch
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Penne al arrabiatavegan, vegetarian
14.00
Hausgemachte, leicht scharfe Tomatensauce und ein frisches Basilikumblatt
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Rigatoni Francescana
15.00
Bolognese-Sauce mit einem Klecks Sahne, frischen Champignons und geschnittenem Schinken
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate
Rigatoni ai 4 Formaggivegetarian
15.00
Sauce aus italienischen Käsesorten
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Tagliatelle pesto rucola parmigianovegetarian
15.00
Mit sizilianischer Pesto-Sauce, gehobeltem gereiftem Parmesan und Rucola
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Penne sicilianavegetarian
16.00
Hausgemachte Tomatensauce, Auberginen, Knoblauch, Büffelmozzarella und frisches Basilikum
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Penne al salame piccante
16.00
Olivenöl, Knoblauch, Konfitürtomaten, Artischocken, scharfe Kalabrische Salami, Büffelmozzarella und Basilikum
Schätzung≈ 810 kcal62 g Kohlenhydrate
Frische Pasta
Gnocchi al pestovegetarian
15.00
Kartoffel-Grieß-Gnocchi mit sizilianischer Pesto-Sauce und Parmesanspänen
Schätzung≈ 750 kcal72 g Kohlenhydrate
Gnocchi al gorgonzolavegetarian
15.00
Kartoffel-Grieß-Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Raviolone crema et basilicovegetarian
16.00
Frische Pasta mit Ricotta-Spinat-Füllung, Rucola, gereiftem Parmesan und Parmesancreme
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Raviolone crema e curryvegetarian
16.00
Frische Pasta mit Ricotta-Spinat-Füllung, Rucola, gereiftem Parmesan, Konfitürtomaten und Sahne
Schätzung≈ 710 kcal55 g Kohlenhydrate
Tagliolini Rughettavegetarian
16.00
Sauce aus gereiftem Ziegenkäse, Zucchini, frischen Tomatenwürfeln, schwarzer Olivenpaste und Rucola
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrate
Pizza
Marinaravegan, vegetarian
10.00
Hausgemachte Tomatensauce, Knoblauch, glatte Petersilie, Oregano
Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Margheritavegetarian
11.00
Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella und Oregano
Schätzung≈ 800 kcal100 g Kohlenhydrate
Boscaiolavegetarian
13.00
Hausgemachte Tomatensauce, frische Champignons, Knoblauch, glatte Petersilie, Parmesan
Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Napoletanapescatarian
14.00
Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 850 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Diavola
14.50
Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Kalabrische Salami, Oregano
Schätzung≈ 900 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Capricciosa
14.50
Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Ei, Oregano
Schätzung≈ 950 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Calzone
14.50
Gefaltete Pizza. Hausgemachte Tomatensauce, Schinken, Mozzarella, Eigelb
Schätzung≈ 950 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pizzaiolo
14.50
Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Merguez, Ei, Oregano
Schätzung≈ 980 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Quattro stagioni
14.50
Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons, Schinken, Artischocken, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 900 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Quattro formaggivegetarian
15.00
Hausgemachte Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, milder Provolone, Parmesan
Schätzung≈ 1050 kcal100 g Kohlenhydrate
Bufalavegetarian
15.00
Hausgemachte Tomatensauce, Rucola, Kirschtomaten, Mozzarella di Bufala
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Foccacia
16.00
Mozzarella und warme Parmaschinkenscheiben
Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Rughetta
16.00
Gefaltete Mini-Pizza gefüllt mit hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Eigelb
Schätzung≈ 1000 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Desserts
Gelato
7.00
3 Kugeln nach Wahl (Vanille, Schokolade, Mokka, Pistazie)
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Sorbetvegan
7.00
3 Kugeln nach Wahl (Zitrone, Himbeere, Passionsfrucht)
Schätzung≈ 300 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Mousse au chocolat
8.00
Zubereitet mit dunkler Schokolade
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
Panna Cotta
8.00
Gekochte Sahne mit Vanille, serviert mit Erdbeersauce, Karamell oder geschmolzener dunkler Schokolade
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Amarena
8.00
Vanilleeis mit Amarena-Kirschen und Sirup
Schätzung≈ 500 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Biancaneve
8.00
Vanille-, Mokka- und Schokoladeneis mit Baiser, Schlagsahne und Karamellsauce
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 29
Affogato al caffe
8.00
2 Kugeln Vanilleeis mit einem Espresso
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Profiteroles
9.00
Drei mit Vanilleeis gefüllte Windbeutel mit geschmolzener dunkler Schokolade
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Tarte fine aux pommes
9.50
Serviert mit Vanilleeis und geschmolzener Zartbitterschokolade
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 26
Tiramisu
9.50
In Kaffee getränkte Löffelbiscuits, Mascarpone und Kakaopulver
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Nutella-Pizza
9.50
Pizza au nutella — Im Ofen gebackener Pizzateig, Nutella und Puderzucker, serviert mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 14
Café gourmand
9.50
Schokoladenmousse, Panna Cotta mit Erdbeerspiegel, Tiramisu und Kaffee
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 24
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84veggie
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Viele vegetarische italienische Gerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt eine große Auswahl an vegetarischen Pasta-Gerichten wie Tagliatelle ai funghi und Raviolone crema et basilico. Zudem gibt es verschiedene vegetarische Pizzas, darunter Pizza boscaiola und Pizza bufala.
21 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 64
73dia
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Kohlenhydratarme italienische Fleischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte aus Kalb und Rind. Die Antipasti eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
22 diabetesfreundlich · 64 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- rue Lepic 41, 75018 PARIS
- Zeiten
- Mo12:00–14:15, 19:00–23:00Di12:00–14:15, 19:00–23:00Mi12:00–14:15, 19:00–23:00Do12:00–14:15, 19:00–23:00Fr12:00–14:15, 19:00–23:00Sa12:00–14:15, 19:00–23:00So12:00–14:15, 19:00–23:00
- Kontakt
- +32142234170
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larughetta.com/fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %