Le Colimaçon
Rue Vieille du Temple 44, 75004 Paris
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Caviar Baerii Royal 10 g
20.00
Kasnodar Caviar. Klarer Geschmack mit fruchtigen Noten, feine und zarte Textur.
Schätzung≈ 25 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caviar Osciêtre Royal 10 g
30.00
Kasnodar Caviar. Feste Textur mit reichhaltigem, leicht nussigem und mildem Geschmack.
Schätzung≈ 25 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaviar-Duo 20 g
45.00
Duo de caviar 20 g — Caviar Osciêtre Royal 10 g und Caviar Baerii Royal 10 g
Schätzung≈ 50 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
3 Gallot-Austern n°2pescatarian
15.00
3 huêtres n°2 de la famille Gallot — Aus Veules-les-Roses. Festes, jodhaltiges Fleisch, mildes Finish. Mit frischer Zitrone.
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Burgunder Schnecken-Croustilles (x 6) Persillade
16.00
Croustilles d’escargots de Bourgogne (x 6) en persillade — Persillade aus Butter, Knoblauch und Petersilie. Maison Jacot Billey.
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleber im Salzmantel mit Pfefferkruste
24.00
Foie gras de canard au sel en chemise de poivre, chutney de figues et d’oignons rouges — Mit Feigen- und roten Zwiebel-Chutney. Cremig, Ente aus Clos Saint Sozy (Südwest).
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pain Perdu mit gebratener Foie Gras
29.00
Pain perdu au foie gras poîlé, magret de canard fumé, fine tranche de poire pochée, sauce au cumin et au miel — Mit geräucherter Entenbrust, pochierter Birne, Kumin-Honig-Sauce und jungem Salat.
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Frische Feigen, Feta-Mousseline und Olivenvegetarian
16.00
Figues fraîches, mousseline de fêta et olives — Mit Carpaccio von alten Tomaten, Haselnüssen und Honig.
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Bio-Eier, Sommertrüffel-Mayonnaisevegetarian
12.00
Øufs bio, mayonnaise à la truffe d’été — Sommertrüffel Tuber aestivum.
Schätzung≈ 240 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oktopussalat, Kartoffeln in Ölpescatarian
18.00
Salade de poulpe, pommes à l’huile — Mit Karotten, Oliven, Erbsen und roten Zwiebeln.
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pimientos del piquillo gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Haselnüssenvegetarian
12.00
Pimientos del piquillo farcis au chèvre frais et aux noisettes
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ziegenkäse-Blätterteig mit Äpfeln und Honigvegetarian
14.00
Feuilleté de chèvre aux pommes et au miel
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Kürbis-Velouté (Potimarron)vegetarian
12.00
Velouté de potimarron — Mit pochiertem Ei, Croutons und Pesto.
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptspeisen
Simmental Rib-Eye (1 kg)
120.00
Côte de bëuf Simmental (1 kg / 35 oz) — Mit Agria-Pommes in Entenfett gebraten, Salat und grüner Sauce.
Schätzung≈ 2200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 40
Gefüllter Kaninchenschenkel
34.00
Cuisse de lapin farcie aux pleurotes, pruneaux, chorizo et rôtie au lard — Gefüllt mit Austernpilzen, Pflaumen, Chorizo und Speck. Mit Kartoffelpuree und Bratensaft.
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Quercy Entenbrust (Südwest)
30.00
Magret de canard du Quercy (Sud-Ouest) — Mit Gemüse und Kumin-Honig-Sauce.
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Quercy Entenconfit (Südwest)
29.00
Confit de canard du Quercy (Sud-Ouest) — Mit Vendée-Drückkartoffeln in Entenfett gebraten.
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Entrecôte (280 g)
39.00
Noix d’entrecôte (280 g / 10 oz) — Mit Agria-Pommes in Entenfett gebraten und grüner Sauce.
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Beef Tartare (handgeschnitten)
25.00
Tartare de bëuf coupé au couteau — Mit Agria-Pommes in Entenfett gebraten und Salat.
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Zarte Rinderbacke
32.00
Joue de bëuf fondante — Mit Kartoffelpuree und Bordelaise-Sauce.
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Côte de cochon noir de la ferme de Pommerieux
42.00
Côte de cochon noir de la ferme de Pommerieux – Sologne — Begleitet von Kartoffelpuree und einer Sauce aus Kreuzkümmel, Pflaumen und Honig.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Geräucherte und karamellisierte Schweinebauch
26.00
Poitrine de cochon fumée et caramélisée — Begleitet von hausgemachtem Kartoffelpuree.
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Forellenfiletpescatarian
32.00
Filet de truite — Mit Süßkartoffel-Mousseline und Sauce Vierge.
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wolfsbarschfiletpescatarian
32.00
Filet de bar — Mit Süßkartoffel-Mousseline und Sauce Vierge.
Schätzung≈ 560 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gemüse-Curryvegetarian, vegan
22.00
Curry de légumes — Karotten, Zucchini, Paprika, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Paprika, Curry, Koriander, Kreuzkümmel, Sellerie.
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Käse
Bleu des Basquesvegetarian
10.00
Blauschimmelkäse aus Schafmilch.
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trio von gereiften AOP-Käsenvegetarian
16.00
Trio de fromages affinés AOP — Auswahl von drei Käsen: Camembert, Reblochon, 24 Monate Comté oder Bleu des Basques.
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Desserts
In Honig geröstete Solliès-Feigenvegetarian
14.00
Figues de Solliès rôties au miel — Mit Vanilleeis und gehobelten Mandeln.
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42
Bourbon-Vanille-Crème Brûléevegetarian
13.00
Crème brûlée à la vanille Bourbon — Aus normannischer Milch, frischen Eiern, echter Vanilleschote und hausgemachtem Karamell.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladen-Mi-Cuitvegetarian
14.00
Mi-cuit au chocolat — Mit gesalzenem Butterkaramell und Vanilleeis.
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25
Arme Ritter nach Großmutters Artvegetarian
12.00
Pain perdu de la grand-mère — Mit Noirmoutier Fleur de Sel Karamell und Karamelleis.
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 22
Zartbitterschokoladenmoussevegetarian
12.00
Mousse au chocolat noir — Mit 75% Kakao aus tansanischen Bohnen.
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrate
Duo von Sorbets und handgemachtem Eis von Maison Antolinvegetarian
9.00
Duo de sorbets et glaces artisanales de la Maison Antolin — Birne, Mango, Weinpfirsich, Himbeere, grüner Apfel, Limette, Karamell und Vanille.
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Colonel revisitévegetarian
12.00
Apfelsorbet von Maison Antolin mit Fauconnier-Vodka und Chartreuse-Mousse.
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Tarte Tatin revisitéevegetarian
13.00
Tarte des demoiselles Tatin revisitée — Mit Isigny Sainte-Mère Crème fraîche und Noirmoutier Fleur de Sel Karamell.
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Beilagen
Salatvegetarian, vegan
5.00
Salade
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Agria-Pommes
7.00
Frites fraîches Agria — In Entenfett gebraten.
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Drüßkartoffeln aus der Vendée
8.00
Pommes de terre grenaille de Vendée — In Entenfett gebraten.
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffelpureevegetarian
8.00
Purée de pommes de terre
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüsevegetarian, vegan
8.00
Légumes
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Pimientos del Piquillovegetarian
gefüllt mit Ziegenkäse, gerösteten Haselnüssen und Walnüssen, verfeinert mit frischen Kräutern
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Omas Arme Teufelvegetarian
le pain perdu de la Grand-Mère — mit Noirmoutier-Fleur-de-Sel-Karamell und einer Kugel Karamelleis
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 28
Carré Ibérique
mit cremigem Kartoffelstampf mit Konfit-Knoblauch und einer schmackhaften Steinpilzsauce
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pilz-Cassolettevegetarian
cassolette de champignons
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Heilbuttstückpescatarian
tronçon de turbot — mit schwarzem Reis und einem Krebsschaum
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Austern n°2 Pleine merpescatarian
huîtres n°2 spéciales Pleine mer — überbacken mit Petersilienbutter
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geröstete Solliès-Feigenvegetarian
figues rôties de Solliès — serviert mit cremigem Vanilleeis
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Jakobsmuscheln mit Trüffelbutterpescatarian
Saint-Jacques au beurre de truffe — serviert mit schwarzem Reis
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kürbis-Veloutévegetarian
velouté de courge — mit einem perfekten Ei
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
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82veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst ein Gemüsecurry oder eine Pilz-Cassolette wählen. Zu den Vorspeisen gehören frische Feigen mit Feta-Mousse und eine Kürbisvelouté.
24 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 49
75dia
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Kohlenhydratarme französische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Pommes oder Püree lassen sich einfach durch extra Gemüse ersetzen.
29 diabetesfreundlich · 49 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Rue Vieille du Temple 44, 75004 Paris
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33148871201
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-colimacon.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 78 %