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Atelier Mala

rue Notre-Dame de Lorette 56, 75009 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

Chinese€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Mala Ravioli
8.00
RAVIOLIS MALA — Mit Schweinefleisch und Ingwer gefüllte Ravioli mit Mala-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwarzer Pilzsalat
7.50
SALADE DE CHAMPIGNONS NOIRS — Schwarze Pilze, Koriander und Zwiebeln mit Dressing
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gurkensalat
6.50
SALADE DE CONCOMBRES — Zerdrückte Gurken, mariniert in Chili-Öl
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Yiu Chai
7.00
Pak Choi gebraten mit Knoblauch und Ingwer
Schätzung≈ 90 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tofusalatvegan, vegetarian
7.00
SALADE DE TOFU — Tofustreifen, Karotten und Sellerie mit Sesam und Chili-Öl
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grilled Tofuvegan, vegetarian
7.00
TOFU GRILLÉ — Tofu gebraten mit Knoblauch, Essig-Sojasauce, Sesamöl und Koriander
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sichuan Kartoffeln
6.50
POMMES DE TERRE À LA SICHUANAISE — Kartoffeln gebraten mit Sichuan-Gewürzen und Kreuzkümmel
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sichuan Auberginen
7.50
AUBERGINES À LA SICUHANAISE — Chinesische Auberginen auf Sichuan-Art gebraten
Schätzung≈ 190 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knackiger Lotussalat
7.00
SALADE DE LOTUS CROQUANTES À LA SICUANAISE — Lotuswurzel, Sesamöl und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
UNSERE KLASSIKER
Rindfleisch-Nudeln
17.00
NOUILLES AU BŒUF — Weizennudeln in einer Suppe mit geschmortem Rindfleisch, Gewürzen und Sichuan-Pfeffer
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dan Dan Mian Schwein
15.50
DAN DAN MIAN PORC — Weizennudeln mit Schweinehackfleisch, Chili-Öl und süßer Sojasauce
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Suan Cai Mi Xiangluten_free
14.00
Reisnudelsuppe mit eingelegtem Chinakohl und hausgemachter Sesampaste
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Ran Mian
14.00
Weizennudeln mit Schweinehackfleisch, Chili-Öl, salziger Sojasauce, Sichuan-Pfeffer und Erdnüssen
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Ravioli-Suppe
15.50
RAVIOLIS EN SOUPE — Wonton-Ravioli gefüllt mit Schweinefleisch und Bok Choy
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Suan Cai Mi Xian Rindgluten_free
16.00
SUAN CAI MI XIAN BŒUF — Reisnudelsuppe mit eingelegtem Chinakohl, Sichuan-Gewürzen und mariniertem Rindfleisch
Schätzung≈ 560 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Vegetarische Kalte Nudelnvegetarian
13.50
NOUILLES FROIDES VEGETARIENNES — Kalte Weizennudeln, Karotten- und Gurkenstreifen, Sesamsauce, Erdnüsse und Essig
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Suan Cai Mi Xian Vegetarischvegetarian, gluten_free
13.50
SUAN CAI MI XIAN VEGETARIEN — Reisnudelsuppe mit eingelegtem Chinakohl und Sichuan-Gewürzen (glutenfrei)
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
Veggievegetarian
13.50
Weizennudeln, marinierter Tofu, Bok Choy und Karotten, Lauchöl und hausgemachte Sojasauce
Schätzung≈ 540 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Da Pan Jigluten_free
15.50
Sichuan-Interpretation der Xijiang-Spezialität: scharf geschmortes Hähnchen, Kartoffeln und Pfeffer
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Schokoladenmousse
5.00
MOUSSE AU CHOCOLAT — Mit geröstetem Sesam
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrate
Tang Yuan
6.00
Klebreisbällchen mit schwarzem Sesam und Kokos sauce
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Matcha Thé Financier
4.00
FINANCIER AU THÉ MATCHA — Nur 10 Min. Zubereitung vor Ort
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Extras
Fleisch
3.00
VIANDES ( bœuf ou porc ) — Rind oder Schwein
Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Extra Nudeln
2.00
PLUS DE NOUILLES
Schätzung≈ 210 kcal42 g Kohlenhydrate
Mariniertes Ei
2.00
ŒUF MARINÉ À LA SAUCE SOJA — In Sojasauce
Schätzung≈ 85 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bok Choy Kohl
1.50
CHOU BOK CHOY
Schätzung≈ 45 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Marinierter Tofuvegan, vegetarian
2.00
TOFU MARINÉ
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schüssel Reisgluten_free
3.50
BOL DE RIZ
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate

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71veggie
scoreSchätzung

Sichuan-Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie die Veggie-Nudeln mit Tofu und Bok Choy oder die kalten vegetarischen Nudeln wählen. Die Karte bietet auch vegane Vorspeisen wie gegrillten Tofu und Tofusalat.

6 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 28

64dia
scoreSchätzung

Sichuan-Gerichte mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Gerichte und Gemüse. Die Vorspeisen sind generell kohlenhydratarm.

15 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue Notre-Dame de Lorette 56, 75009 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:30, 19:30–22:30
Mi12:00–14:30, 19:30–22:30
Do12:00–14:30, 19:30–22:30
Fr12:00–14:30, 19:30–22:30
Sa12:30–15:00, 19:30–22:30
Sogeschlossen
Kontakt
+33140341037 contact@ateliermala.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ateliermala.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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