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L'Ange 20 - 44 Rue des Tournelles

rue des Tournelles 44, 75004 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet So 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Überbackene Zwiebelsuppe mit Emmentaler
10.00
Soupe à l'oignon gratinée à l'Emmental
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Gambas in Kadaïf
12.00
Gambas en kadaïf / guacamole maison / salade verte — mit hausgemachter Guacamole und grünem Salat
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Knuspriger warmer Ziegenkäsevegetarian
12.00
Croustillant de crottin de chèvre chaud / Salade verte et pignons de pin — mit grünem Salat und Pinienkernen
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte konfierte Hühnerleber
12.00
Gésiers de volailles confits grillés / magrets fumés / salade composée — mit geräucherten Entenbruststreifen und gemischtem Salat
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel-Salat mit Knoblauchpescatarian
13.00
Salade de noix de pétoncles à l’ail
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burgunder Schnecken
13.00
Cassolette de 6 esgargots de bourgogne au beurre d'herbes — 6 Stück in Kräuterbutter
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine
16.00
Terrine foie gras maison / compotée d'oignons au Porto — mit Portwein-Zwiebelcompote
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Zitronen-mariniertes Hähnchenoberkeule
23.00
Hauts de cuisses de poulet mariné au citron, risotto de grains de pâtes — mit Pasta-Risotto
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gegrilltes Kalbsmedaillon
24.00
Médaillon de veau grillé, sauce aux champignons, asperges et purée — mit Pilzsauce, Spargel und Kartoffelpuree
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
7-Stunden-Lammfondant
24.00
Fondant d’agneau de sept heures, légumes, pommes de terre sautées — mit Gemüse und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 710 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrillte Entenbrust
24.00
Magret de canard grillé, salade noix et céleri, vinaigrette tartufata, gratin dauphinois — mit Walnuss-Selleriesalat, Tartufata-Vinaigrette und Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Gebratenes schottisches Lachsfiletpescatarian
26.00
Filet de saumon d’Écosse poîlé, julienne de légumes, purée, sauce homard — mit Gemüsestreifen, Puree und Hummersauce
Schätzung≈ 640 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrilltes Entrecôte
28.00
Entrecôte de bëuf grillée, emulsion d’herbes, frites et haricots — mit Kräuteremulson, Pommes frites und Bohnen
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Desserts
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
10.00
Salade de fruits frais / sorbet mandarine — mit Mandarinen-Sorbet
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Zartbitter-Schokoladenmoussevegetarian
10.00
Mousse au chocolat noir
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Tiramisuvegetarian
11.00
Tiramisu au café & amaretto — mit Kaffee & Amaretto
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 28
Pistazien-Crème Brûléevegetarian
11.00
Crème brulée à la pistache
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 40
Karamellisierte Äpfelvegetarian
12.00
Pommes caramélisées / sablé breton maison / glace vanille — mit hausgemachtem Sablé Breton und Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Käseauswahlvegetarian
11.00
Sélection de Fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Café Gourmand
12.00
Le Café Gourmand
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

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59veggie
scoreSchätzung

Wenig vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es den knusprigen Ziegenkäse. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Zum Nachtisch stehen Schokoladenmousse und Tiramisu zur Auswahl.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 20

79dia
scoreSchätzung

Franzische Klassiker mit Proteinoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Vorspeisen sind kohlenhydratarm.

11 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue des Tournelles 44, 75004 Paris
Zeiten
Mo—
Digeschlossen
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So12:00–14:00, 18:30–22:30
Kontakt
+33149965839
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lange20.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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