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Chez Delphine - Paris, 48 Rue Saint-Georges

Rue Saint-Georges 48, 75009 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagessen
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert
23.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
28.00
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 24
Nur Hauptgericht
20.50
Plat seul
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
VORSPEISEN
Überbackene Zwiebelsuppe
Soupe à l’onion gratinée
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Linsensalat
Salade de lentilles — geräucherte Speckwürfel, Vinaigrette aus dem Kochsaft
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Landterrine
Terrine de campagne aux foies de volailles confits — mit konfitierten Hühnerlebern
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gerösteter Saint-Marcellinvegetarian
Saint-Marcellin rôti, miel et noix — Honig und Walnüsse
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gefüllte Piquillo-Paprikavegetarian
Piquillos farcis ricotta échalote et ciboulette — Ricotta, Schalotte und Schnittlauch
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Heringsfilet mit Apfel in Ölpescatarian
Filet de hareng pomme à l’huile
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tintenfisch auf der Planchapescatarian
Supions à la planche, persillade au piment d'Espelette — Persillade mit Piment d'Espelette
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lauch-Vinaigrettevegan
Poireau vinaigrette — Cashewkern-Krümel
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Marinierte gegrillte Hähnchenspieße
Brochette de poulet mariné et grillé oignons sautés — mit geschmolzenen Zwiebeln
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
6 escargots à la Bourguignonne
6 escargots à la Bourguignonne de la Maison de l'Escargot — von Maison de l'Escargot
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERECHTE
Suprème vom Freilandhuhn
Suprême de poulet jaune fermier — Waldpilzsauce
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinder-Tartar
Tartare de boeuf préparé au couteau — handgeschnitten
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Boeuf Bourguignon
Notre boeuf Bourguignon — aus Schulter und Nacken, geräuchertem Speck
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsniere
Rognon de veau — mit klassischer Senfsauce
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rindersteak à la plancha
Pièce de Bëæf à la plancha
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Label Rouge Schweinebauch
Poitrine de cochon Label Rouge — im Niedrigtemperaturofen gegart und glasiert
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salat mit grünen Bohnen und Linsen
Salade Haricots verts, lentilles, St marcellin rôti, lardons, ëæf dur — gerösteter St Marcellin, Speck, hartgekochtes Ei
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Caesar Salad
Salade César mesclun et romaine, poulet, parmesan, croûtons, tomate, ëæf bio poché — Mesclun- und Römersalat, Hähnchen, Parmesan, Croutons, Tomate, Bio-pochiertes Ei
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Knusperiges Pluma Iberico
Croustillant de pluma de porc ibérique — mit Ravigote-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Glasierte Entenbrust
Magret de canard laqué et farcis à la chair de canard — gefüllt mit Entenfleisch
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydrate
Lachsfiletpescatarian
Pavé de saumon avec sauce à l’oseille — mit Sauerampfel-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Donnerstag bei Delphine: 'Aligot Saucisse'
Le Jeudi Chez Delphine : « Aligot Saucisse » — Käsematsch mit Wurst
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Extras
Extra Saucen und Ei
1.50
Sauce moutarde, Sauce poivre, ëæf poché — Senfsauce, Pfeffersauce, pochiertes Ei
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zusätzliche Beilagen
4.00
Garniture supplémentaire — Salat - hausgemachtes Püree 'à la Robuchon' - hausgemachte Pommes - grüne Bohnen mit Petersilie
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Käseplattevegetarian
Assiette 3 fromages — mit 3 Sorten Käse
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crème brûlée
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Torte des Tages
Tarte du moment avec chantilly — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Mousse au chocolat
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Cheesecake
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 28
Brioche French Toast
Brioche façon pain perdu — im Stil von Pain Perdu
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Baba au rhum
mit einem Shot Rum
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Milchreisvegetarian
Riz au lait aux dattes et émulsion de cannelle — mit Datteln und Zimtemulsion
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Café gourmand
Kaffee mit kleinen Dessertvariationen
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Bio-Ei Mimosavegetarian
Oeuf bio mimosa
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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43veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Optionen gibt es nur als Vorspeisen, wie gerösteter Saint-Marcellin oder Lauch-Vinaigrette. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Als Nachtisch gibt es Milchreis mit Datteln.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 37

88dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und kohlenhydratarme Vorspeisen. Beilagen lassen sich für eine bessere Balance anpassen.

23 diabetesfreundlich · 37 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Saint-Georges 48, 75009 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi12:00–14:30, 19:00–22:00
Do—
Fr12:00–14:30, 19:00–22:30
Sa19:00–22:30
Sogeschlossen
Kontakt
+32142813594
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantchezdelphine.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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