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Café des Ministères

rue de l'université 83, 75007 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 19:15

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Hausgemachte Terrine
12.00
Terrine maison — Gasconer schwarzes Schwein und Hühnerleber, hausgemachte Pickles
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oeuf mayonnaisevegetarian
8.00
mit Mesclun-Salat
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Heringsfiletspescatarian
14.00
Filets de harengs — mit Kartoffeln in Öl
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schweinebauch und Kokernussmuscheln
17.00
Poitrine de cochon et coques — mit Persillade
Schätzung≈ 410 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Foie Gras de canard des Landes
23.00
als Terrine, Menton-Zitronen-Chutney
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Jakobsmuscheln aus der Normandiepescatarian
33.00
St Jacques de Normandie — à la parisienne, Pommes Duchesse (nur saisonal)
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Traditioneller Cassoulet
31.00
Cassoulet traditionnel — begrenzte Menge pro Service
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Gefüllter Kohl
29.00
Chou farci — façon Reine, Morteau-Wurst
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbskopf
23.00
Tête de veau — Ravigote-Sauce, Gemüse in Bouillon
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kutteln gras double
24.00
Tripes "gras double" — basquaisisch zubereitet
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vol au vent Grande Tradition
47.00
Kalbsbries, Freilandgeflügel, Spinat, Trüffelsaft
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrate
Rinder-Rumpsteak
70.00
Faux-Filet de boeuf — ca. 600g, für 2 Personen, Pfeffersauce
Schätzung≈ 1400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Pavlovavegetarian
13.00
mit korsischen Clementinen, Kastanieneis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Baba au whiskyvegetarian
16.00
Baba au whisky arrangé — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 24
Käseplattevegetarian
9.00
Fromages — gereift von Claire Griffon
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Flan parisienvegetarian
10.00
mit Madagaskar-Vanille
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Crème caramelvegetarian
9.00
traditionell gestürzt
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Profiterolevegetarian
13.00
Vanilleeis, Caraïbe-Schokoladensauce
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29

Stimmt diese Karte noch?

60veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische herzhafte Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es oeufs mayonnaise. Die restlichen vegetarischen Optionen sind Desserts wie Pavlova und flan parisien oder eine Käseplatte. Die Karte bietet viele Fleischgerichte wie Cassoulet und Faux-Filet.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 18

82dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Brasserie

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Faux-Filet de boeuf und Tête de veau sind kohlenhydratarm.

10 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de l'université 83, 75007 Paris
Zeiten
Mo19:15–21:00
Di12:00–13:30, 19:15–21:00
Mi12:00–13:30, 19:15–21:00
Do12:00–13:30, 19:15–21:00
Fr12:00–13:45
Sageschlossen
Sogeschlossen
fermés du lundi 3 au dimanche 23 aout inclus
Kontakt
+33145337334
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafedesministeres.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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