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Papy aux Fourneaux

rue de l’ouest 70, 75014 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagsmenü
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
26.00
Entrée + plat ou Plat + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
30.00
Entrée + plat + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 24
Vegetarisches Hauptgerichtvegetarian
19.90
Plat Végétarien
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Fleischgericht
21.90
Plat Viande
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fischgerichtpescatarian
20.90
Plat Poisson
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Table d’Hôtes Abendmenü
Wein ohne Limit
15.00
Vin à volonté
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgang nach Wahl + 6€ = Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Plat au choix + 6€ = Entrée + plat Ou Plat + dessert
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Tranché de Galabar
7.00
gerösteter Apfel und klassischer Senf
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kürbis-Velouté
7.50
Vélouté de potimmarron — geröstete Kürbiskerne und Speckchips
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BIO Eier “Jolie cocotte”vegetarian
6.50
Oeufs BIO “Jolie cocotte” — Austernpilze und Champignons, Comté AOP, Salbeicreme und frische Sauce
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Messermuscheln mit Persilladepescatarian
8.50
Assiette de couteaux en persillade
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
AOP Käsevegetarian
8.00
Fromages AOP — Comté 18-24 Monate gereift, Selles-sur-Cher und Feigenkonfitüre
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Paleron de 15h
26.00
Charolais aus dem Bourdonnais
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geflügel aus der Vendée
19.50
Volaille de Vendée — Rahm aus grauen Austernpilzen und Champignons
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Normandisches Forellenfiletpescatarian
18.00
Filet de truite de Normandie — Queller-Mussel-Jus
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gemüse-Tartiflette mit Bauern-Reblochonvegetarian
19.50
Tartiflette de légumes au reblochon fermier — Karotten, Zwiebeln, Brokkoli
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BIO Schweinshaxe-Eintopf
21.00
Potée de jarret de cochon bio — Haxe aus dem Massif Central, serviert mit Puy-Linsen, Karotten und Kohl
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Schokoladenkuchen
8.00
Gâteau au chocolat — Joghurt-Chantilly
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Tonkabohnen-Crème brûlée
8.00
Crème brûlée à la fève de tonka — Karamellisierte Haselnüsse
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 37
In Rotwein pochierte Birnenvegetarian
7.00
Poires pochées au vin rouge — geröstete Mandeln und Zitrus-Tuile
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Brioche perduevegetarian
9.50
mit gesalzenem Butterkaramell und Spekulatius
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 26
Café cochon
7.00
3 süße Leckereien und ein Kaffee
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 31
Table d'hôtes Menü
35.00
Formule table d'hôtes
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
Auberginen-Papetonvegetarian
10.00
Papeton d’aubergines — Knoblauch-Tomaten-Coulis, Feldsalat
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Charentais-Melonen- und Gurkensalat mit Kräutern
10.00
Salade de melon Charentais et concombre aux herbes — eingelegte rote Zwiebeln, jambon d'Auvergne und Lillet-Sahne
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Schweinegeschnetzeltes Marengo
21.90
Sauté de porc marengosemoule aux herbes de provences — Couscous mit Kräutern der Provence
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Fisch des Tagespescatarian
20.90
Poisson du jour — rote Buttersauce, gerösteter Mais, Karottenpüree mit Kreuzkümmel
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Auberginen-Crumble mit Knoblauchvegetarian
19.90
Crumble d’aubergines à l’ail — konfierte Tomaten, rote Zwiebeln und Cantal AOP
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sablé Bretonvegetarian
9.90
Sablé breton mousse de caramel et pralines roses concassées — Karamellmousse und gehackte pralines roses, Erdbeeren
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
Tiramisuvegetarian
9.90
Tiramisu à la liqueur de noisettes et noisettes torréfiées — mit Haselnusslikör, gerösteten Haselnüssen und Kakao
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
AOP Käseplattevegetarian
9.90
Assiette de fromages AOP
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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72veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Zu den vegetarischen Hauptgerichten gehören Auberginen-Papeton und Gemüsetartiflette mit Reblochon. Als Nachtisch gibt es pochierte Birnen oder Brioche perdue.

11 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 31

78dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Speisekarte enthält mehrere Gerichte mit niedrigem glykämischen Index.

16 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue de l’ouest 70, 75014 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33974735841 papyauxfourneaux@artichef.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), artichef.fr/papyauxfourneaux/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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