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Selva - Paris, 22 Rue du Sommerard

Rue du Sommerard 22, 75005 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
BERENGENAvegetarian
15.00
Geschmorte Aubergine, Quinoa, Koriander, Kalamata-Oliven, Cashew, Scarmozza
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
POLLO PANKA MISO
15.00
Grillspieße aus Freilandhähnchen, Panka-Miso-Sauce, Chullpi-Mais- und Umeboshi-Furikake, Frühlingszwiebel, Sichimi
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GYOZA DE MARISCOS (5pcs)
15.00
Gefüllte Teigtaschen mit Oktopus und Garnelen, scharfe Knoblauchsauce
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
ENSALADA BURRATAvegetarian
15.00
Huerto-Tomaten, Burrata, Wonton-Chips, weiße Knoblauchsauce
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
TIRADITO 3 AJISpescatarian
17.00
Frischer Fang des Tages, Paprikasauce, Avocado, Chalaquita, Knoblauchchips
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
CEVICHEpescatarian
17.00
Frischer Fang des Tages, Leche de Tigre Aji Amarilo, Fenchel, Radieschen, Süßkartoffel, Passionsfrucht, Koriander, Chullpi-Mais
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 81
HAUPTGERICHTE
CODORNIZ
24.00
Geschmorte Wachtel, eingekochter Jus, Kartoffelpuree, frittierte Vermicelli
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PESCADOpescatarian
28.00
Geschmorter gereifter Fisch, Infusionssauce, Maniokpuree, Koriander
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
CHURRASCO NIKKEI
35.00
Über Holzkohle gegrilltes gereiftes Adara-Rumpsteak, Nikkei-Chimichurri, Selva-Pommes und grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
CÔTE DE BOEUF
100.00
Über Holzkohle gegrilltes gereiftes Côte de Bœuf, Nikkei-Chimichurri, Selva-Pommes und grüner Salat
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
LOMO SALTADO
29.00
Geschmortes französisches Rindfleisch, Zwiebeln, Pommes, Sojasauce
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PATO
29.00
Geschmorte Entenbrust, Entensauce, Kartoffel-Millefeuille, Rote-Bete-Mole, Miso-Karottenpuree
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
ARROZ CON MARISCOSpescatarian
58.00
Cremiger Reis, Paprikasauce, geschmorter Oktopus, geschmorte Garnelen, Sofrito, Chalaquita
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
GNOCCHIvegetarian
24.00
Kartoffel-Spinat-Gnocchi, Gran Padano-Sauce, Scarmozza
Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
DESSERTS
CHOCOLATE Y LUCUMA
10.00
Hausgemachter XOCO 80% Mayan Red Schokoladenkuchen, Lucuma-Creme, Chullpi-Mais-Tuile
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
FLAN
10.00
Kaffee-Flan, Dulce de Leche, Kiwi, Kakaoschalen
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
MERENGON DE FRUTASvegetarian
10.00
Knuspriges Meringue, Guanabana-Mousse, Saisonfrüchte, Tagetes-Sirup
Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 34
BEILAGEN
Frites Selvavegetarian
7.00
Pommes mit hausgemachter Rocoto-Mayo
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate

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71veggie
scoreSchätzung

Lateinische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Vorspeisen wie Berengena oder Ensalada Burrata. Als Hauptgericht gibt es Gnocchi mit Spinat und Gran Padano. Die Karte bietet auch Fleisch und Fisch.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 18

64dia
scoreSchätzung

Lateinische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Viele Gerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

8 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue du Sommerard 22, 75005 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di19:00–23:00
Mi—
Do12:00–14:00, 19:00–23:00
Fr12:00–14:00, 19:00–23:30
Sa12:00–15:00, 19:00–23:30
Sogeschlossen
Kontakt
+33981102188
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), selva-restaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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