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Le Brasier des Ternes - Paris 17

avenue des Ternes 58, 75017 Paris

Jetzt geöffnet · bis 00:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SALATE
Caesar Salat
16.90
Caesar salade — Römersalat, Hähnchen, Bacon, Caesar-Sauce, Croutons, Parmesan
Schätzung≈ 750 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Verdure du Brasiervegetarian
16.90
Römersalat, Auvergne-Blauschimmelkäse, Walnüsse
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ziegenkäsesalatvegetarian
16.90
Salade de chèvre chaud — Eichenblattsalat, warmer Ziegenkäse auf Toast, Honig und Walnüsse
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Grüner Salatvegan, vegetarian
7.90
Salade Verte — mit Vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
VORSPEISEN
Zwiebelsuppe
8.90
Soupe à l’oignon
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Landplatten
15.90
Assiette campagnarde — gekochter Schinken, Landschinken, Rosette, Bacon
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Überbackener Camembertvegetarian
12.90
Camembert rôti thym et miel — mit Thymian und Honig
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherlachs-Plattepescatarian
18.90
Assiette de saumon fumé
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bündnerfleisch-Platte
19.90
Assiette de viande des Grisons
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SPECIALITÄTEN
La Brasérade medium
21.90
La Brasérade moyenne (rumsteak) — Rumpsteak
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
La Raclette medium
21.90
La Raclette moyenne — gekochter Schinken, geräucherter Schinken, geräucherter Bacon, Rosette
Schätzung≈ 950 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Raclette grisonnante
27.90
La Raclette grisonnante (viande des Grisons) — mit Bündnerfleisch
Schätzung≈ 920 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Tartiflette & grüner Salat
24.90
La Tartiflette & salade verte — Speck, Zwiebeln, Kartoffeln, Reblochon und Sahne
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Fondue Savoyardevegetarian
25.90
Beaufort, Gruyère und Comté
Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Fondue Bourguignonne
25.90
Rindfleisch, Auswahl an Saucen
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
La Mixte
27.90
La Mixte (brasérade & raclette) — Brasérade & Raclette
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Steinpilz- oder Trüffelfonduevegetarian
28.90
Fondue aux cèpes ou truffée
Schätzung≈ 1250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen-Braserade
17.90
Braserade poulet
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Raclette mit Räucherlachspescatarian
27.90
Raclette saumon fumé
Schätzung≈ 980 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Herzhafte Galettes (Buchweizen)
La Mixte
9.00
gehobelter weißer Schinken, Comté AOP oder Ei
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
La Complète
11.00
mit Kochschinken, Ei, Comté AOP
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Champivegetarian
11.00
mit gebratenen Pilzen, Ei, Comté AOP
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
La Saumonpescatarian
14.50
mit Räucherlachs, Crème fraîche, Zitrone, Dill
Schätzung≈ 640 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Terroir
16.50
mit Andouille, Emmentaler, karamellisiertem Apfel, Zwiebelkonfitüre, alter Senfcreme
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
La Biquettevegetarian
12.00
mit frischem Ziegenkäse, Ei, Lauchfondue, Honig, Walnüssen
Schätzung≈ 690 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
La Truffée
16.00
mit Trüffelschinken, gebratenen Pilzen, Spiegelei, Comté AOP
Schätzung≈ 750 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
La Savoyarde
15.00
mit Kartoffeln, Raclette-Käse, Emmentaler, Rohschinken, Essiggurken, Zwiebelkonfitüre, Isigny Crème fraîche
Schätzung≈ 920 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
La Campagnarde
12.00
mit frischen Pilzen, Schinken, Emmentaler, Spiegelei
Schätzung≈ 670 kcal43 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Süße Crêpes (Weizen)
La Classiquevegetarian
6.50
mit Butter und Zucker
Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrate
La Suzettevegetarian
12.80
mit karamellisiertem Zucker, Butter, Mandarinensaft, Grand Marnier Zeste
Schätzung≈ 510 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35
La Nuttvegetarian
7.00
mit Schokocreme, mit oder ohne Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 27
La Chocolatvegetarian
7.00
mit hausgemachter Schokolade, Praliné, gehobelten Mandeln
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
La Bretonnevegetarian
7.00
mit gesalzenem Butterkaramell
Schätzung≈ 540 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 33
La Flambéevegetarian
7.00
mit Grand Marnier, Zucker
Schätzung≈ 480 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 36
La Normandevegetarian
8.00
mit Apfelkompott, Isigny Crème fraîche, Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 34
La Choco-Bananevegetarian
9.00
mit Schokocreme, Banane, Schlagsahne
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 29
KÄSE
Ziegenkäsevegetarian
2.90
Chèvre
Schätzung≈ 90 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Camembertvegetarian
2.90
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bleu d’Auvergnevegetarian
2.90
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Reblochonvegetarian
2.90
Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl von 4 Käsesortenvegetarian
12.90
Assortiment des 4 fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
Profiterolesvegetarian
9.90
Brandteig, Vanilleeis, heiße Schokolade und Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Schokoladenfonduevegetarian
12.90
La fondue au chocolat — Banane, Kiwi, Orange, Apfel, Erdbeere, Marshmallows
Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 43
Vanille-Crème brûléevegetarian
8.80
Crème brulée à la vanille
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40
1 Kugel Eis oder Sorbet & Keksvegetarian
2.50
1 boule de glace ou sorbet & biscuit — Wahlweise: Vanille, Kaffee, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Kokos, Passionsfrucht, Johannisbeere, Birne, Rum-Rosinen
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

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79veggie
scoreSchätzung

Franzische Käsegerichte und Galettes

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie die Fondue Savoyarde oder eine Galette mit Ziegenkäse und Lauch wählen. Für Veganer gibt es nur den Salade Verte. Die Karte bietet viel Fleisch und Käse, sodass eine gemischte Gruppe hier gut zurechtkommt.

25 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 45

76dia
scoreSchätzung

Französische Fleisch- und Käsegerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Die Brasérade und Raclette sind gute Wahlen.

29 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
avenue des Ternes 58, 75017 Paris
Zeiten
Mo11:00–15:00, 18:00–00:00
Di11:00–15:00, 18:00–00:00
Mi11:00–15:00, 18:00–00:00
Do11:00–15:00, 18:00–00:00
Fr11:00–15:00, 18:00–00:00
Sa11:00–15:00, 18:00–00:00
So11:00–15:00, 18:00–00:00
Kontakt
+33145725801
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-brasier.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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