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L'Atelier de Joel Robuchon Etoile

Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées 133, 75008 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DIE KARTEN DER DEGUSTATIONSGERICHTE
DIE KIRSCHEvegetarian
19.00
LA CERISE — Als Gaspacho, eisiges Samt mit gefrorenem Schafsmilch-Schaum und Pistazienstücken
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DIE KÖNIGSBRASSENpescatarian
39.00
LA DAURADE ROYALE — Als Carpaccio, mit Zitrone und Fleur de Sel, "Neige Grand cru de Batz"
Schätzung≈ 160 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DIE BERÜHMTE KAVIARGELEE VON JOËL ROBUCHONpescatarian
49.00
LA FAMEUSE GELÉE DE CAVIAR DE JOËL ROBUCHON — Mit Blumenkohlcreme
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DIE FOIE GRAS
39.00
LE FOIE GRAS — Frische Entenleber natur, geröstetes Landbrot
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DIE PÂTÉ EN CROÛTE
39.00
LE PÂTÉ EN CROÍnTE — Kalbfleisch mit Pistazien und Entenleber
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DER HUMMERpescatarian
39.00
LE HOMARD — In einer würzigen Shiitake-Brühe mit frischem Ingwer
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
DIE ARTISCHOCKEvegan, vegetarian
38.00
L’ARTICHAUT — Geröstet auf cremigem Püree, mit einem Kichererbsen-Cappuccino mit Kurkuma
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DER TINSCHpescatarian
29.00
L’ENCORNET — Gebraten mit Tomaten-Artischocken und iberischen Aromen
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
DIE "TROMPETTE" ZUCCHINIvegetarian
39.00
LA COURGETTE « TROMPETTE » — Als feine Velouté, mit Madras-Curry und Ziegenkäse-Ravioli
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DAS BIO-EIvegetarian
39.00
L’ŒUF DE POULE BIO — Spiegeleier-Stil, auf einer knusprigen Reisgalette mit Morcheln und grünen Spargel
Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAISONGEMÄSSES GEMÜSEvegan, vegetarian
38.00
LES LÉGUMES DE SAISON
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DIE HÜHNERFLÜGEL
39.00
LES AILLERONS DE VOLAILLE — Karamellisierte Flügel, feine Parmesan-Ravioli und geräucherte Entenbrust
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
DIE LANGUSTINEpescatarian
54.00
LA LANGOUSTINE — Als Trüffel-Ravioli, mit gedünstetem Grünkohl
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DER HEILBUTpescatarian
39.00
LE SAINT-PIERRE — Ravigoté, mit Malabar-schwarzem Pfefferspiegel und jungen Spinatblättern
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DER REISvegetarian
39.00
LE RIZ — Safran-Risotto-Art mit Pimentón und glasiertem Kräuter-Couscous aus Kreuzblütlern
Schätzung≈ 340 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
DER BURGER
45.00
LE BURGER — Mit Entenleber und verjuté Paprika
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
DIE KALBSBÄCHLEIN
45.00
LE RIS DE VEAU — Mit frischem Lorbeer und gefülltem Römersalat
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DIE WACHTURK
38.00
LA CAILLE
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MILCHLAMM AUS DEN PYRÄNÄEN
41.00
L’AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES — Goldbraune Koteletts mit Thymenblüten
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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86veggie
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Französische Haute Cuisine mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die Zucchini-Velouté mit Ziegenkäse-Ravioli oder das Safran-Risotto wählen. Die gebratene Artischocke und das Saisongemüse sind vegan.

6 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 19

71dia
scoreSchätzung

Französische kleine Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet viele proteinreiche kleine Portionen. Die meisten Gerichte haben wenig Kohlenhydrate.

16 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées 133, 75008 Paris
Zeiten
Mo12:00–15:00, 19:00–23:30
Di12:00–15:00, 19:00–23:30
Mi12:00–15:00, 19:00–23:30
Do12:00–15:00, 19:00–23:30
Fr12:00–15:00, 19:00–23:30
Sa12:00–15:00, 19:00–23:30
So12:00–15:00, 19:00–23:30
Standard ouvert dès 9h
Kontakt
+33147237575
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-robuchon-etoile.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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