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Chimère

rue du 4 septembre 22, 75002 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

CHARCUTERIE & KÄSE
Kroketten
9.00
Croquettes — Tomate, Schinken & Ei
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Terrine
12.00
Kaninchen & Schweinefoie gras
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillte Mortadella
9.00
Mortadelle grillée — Salsa verde
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wassermelonevegetarian
13.00
Pastèque — Marinierter Feta, Tarama, schwarze Oliven, Oregano, Minze
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dattel-Carpacciovegetarian
9.00
Carpaccio de dattes — Hausöl, Limette, Muskatnuss & Akazie
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrate
GERICHTE
Mozzarellavegetarian
14.00
Aprikose, Erdnusseis, Ajo Blanco, Basilikum
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Burratavegetarian
9.00
Marinierte Zucchini, Salsa verde, Mandeln
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Comté 24 Monatevegetarian
11.00
Comté 24 mois — Apfel-Chutney
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Konfierter Lauchvegan
9.00
Poireaux confits — Tomatengaspacho, frittierte Schalotte
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sardinenpescatarian
14.00
Sardines — Sardinen mit verschiedenen Beilagen
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Garnelen-Carpacciopescatarian
25.00
Carpaccio de gambas — Knoblauch- & Ingweröl, Pistazie, Wasabi, Limette
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Marinierte Zucchinivegetarian
18.00
Courgettes marinées — Einkorn, Ricotta, Basilikum & Zitrone
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Oktopussalatpescatarian
24.00
Salade de poulpe — Coco de Paimpol, Sellerie, Kartoffeln, Olive, Zitrone
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lammbällchen
22.00
Boulettes d’agneau — Auberginen, Tomatensauce mit Kapern, Senf-Pickles, Polenta-Pommes
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Milde Chorizo
21.00
Chorizo doux — Geröstete Paprika
Schätzung≈ 510 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hähnchen mit konfierter Zitrone
22.00
Poulet au citron confit — Tapenade
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillte Broccolinipescatarian
13.00
Brocollinis grillés — Tonnato-Sauce, Sardellen, frittierte Kapern
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spitzkohlvegetarian
16.00
Chou pointu — Mandel-Pistazien-Gremolata
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Halbgarer Thunfischpescatarian
25.00
Thon mi-cuit — Zucchini-Verde-Salat, weiße Bohnencreme
Schätzung≈ 440 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Vitello Tonnato
26.00
Hummus, Sumach
Schätzung≈ 490 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERTS
Schokoladenganachevegetarian
11.00
Ganache chocolat — Griechischer Joghurt mit Tahini
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Marinierte Erdbeerenvegetarian
11.00
Fraises marinées — Crème anglaise, Fior di Latte Eis
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Milchreisvegetarian
11.00
Riz au lait — Weiße Schokolade, Miso-Karamell
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Eton Messvegetarian
11.00
Rhabarber, Verbienen-Ganache, Baiser
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39

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87veggie
scoreSchätzung

Kreative französische vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Burrata mit marinierten Zucchini und konfierten Lauch mit Tomatengaspacho wählen. Die Karte bietet auch eine Schokoladenganache mit griechischem Joghurt und Tahini.

12 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 24

73dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die meisten herzhaften Optionen sind kohlenhydratarm.

17 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue du 4 septembre 22, 75002 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33144909194 contact@chimere-4septembre.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chimere-4septembre.fr
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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