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Amaluna - Bar Festif De Nuit, Restaurant Paris 18

Esplanade Nathalie Sarraute 12, 75018 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

JARDIN DES HESPÉRIDES
Cremiges vom Moment
9.00
Crémeux du moment — Warme Maisemulsion mit geräuchertem Paprika, perfektes Ei, (Option Chorizo-Würfel) konfierte Zitrone
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trio Arancini
9.00
Trio d’arancinis
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Herbst-Tartelettevegetarian
13.00
Tartelette automnale — Hokkaido-Kürbis, Bleu d’Auvergne, Rosmarin, Rucola-Crème
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Kartoffelvegetarian
12.00
Croustillant de pomme de terre — Basilikum-Mayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Honiggerösteter Cabécouvegetarian
9.00
Cabécou rôti au miel
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schmelzender Lauchvegetarian
11.00
Poireau fondant — Koriandercreme, Kiwi-Vierge
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geröstete Topinamburevegetarian
10.00
Topinambours rôti — Kaffeesauce, frittierte Austernpilze
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
LE MOULIN DE CÉRÈS
Pita Smash Kebab
16.50
Rote Zwiebeln, Joghurtsauce, hausgemachtes Hackfleisch
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Kräuterfrischkäsevegetarian
Fromage frais aux herbes — Mit Frischkäse gefüllte Zwiebel, Pilze mit Petersilie
Schätzung≈ 290 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BRASIER DE VULCAIN
Spieße des Moments 150g
15.00
Brochettes du moment 150g — Hähnchen, grüne Oliven-Vierge
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Zartes Schweinebauch 180g
15.00
Poitrine de porc fondante 180g — Fleischsaft mit Thymian
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsfleisch rosa serviert
19.00
Quasi de veau servi rose — Karottenmousseline mit Kreuzkümmel, Kressen-Coulis, geschmorte Schalotten, kräftiger Jus
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fleischgericht des Moments
35.00
La pièce de viande du moment
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SALAISONS CHOISIES
Auswahl mediterraner Wurstwaren
13.50
Assortiment de charcuteries méditerranéennes — Morcilla de Bellota, Coppa 120g
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käse des Momentsvegetarian
13.50
Fromages du moment — Geröstete Haselnüsse, Chutney und Rucola 105g
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Beide Wurstwaren zusammen
25.00
Les deux Salaisons ensemble — 240g
Schätzung≈ 720 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
MARÉE PHÉNICIENNE
Fang des Momentspescatarian
Pêche du moment
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Angebratene Jakobsmuschelnpescatarian
9.00
Saint-Jacques snackées — Butternuss-Mousseline, Kokos-Zitronengras-Koriander-Crème und Zitrussegmente
Schätzung≈ 260 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Forellen-Gravelaxpescatarian
14.00
Gravelax de truite — Limetten-Chantilly, gepufferter schwarzer Reis, Granny Smith, Estragon
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Garnelenspießepescatarian
14.00
Brochettes de gambas — Bisque, Kartoffelsticks
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
DESSERTS
Schokoladen-Entremet
8.00
Entremet chocolat — Speculoos-Boden, getoastes Chantilly, Nougatine
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
In Glühwein pochierte Birnenvegetarian
8.00
Poires pochées au vin chaud — Glühwein-Reduktion, Speculoos-Brösel, Salbei-Chantilly
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
VORSPEISE / HAUPTGERICHT / DESSERT
VORSPEISE / HAUPTGERICHT / DESSERT
30.00
ENTRÉE / PLAT / DESSERT — Jedes Menü enthält ein Kalt- und ein Heißgetränk nach Wahl
Schätzung≈ 1800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31
VORSPEISE / HAUPTGERICHT oder HAUPTGERICHT / DESSERT
VORSPEISE / HAUPTGERICHT oder HAUPTGERICHT / DESSERT
25.00
ENTRÉE / PLAT ou PLAT / DESSERT — Jedes Menü enthält ein Kalt- und ein Heißgetränk nach Wahl
Schätzung≈ 1300 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 39
VORSPEISEN
Hummus des Momentsvegan
Houmous du moment — Kichererbsen, Rote Bete, konfierte Kräuterzitrone, geröstete Haselnüsse
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mit Tonka-Honig gerösteter Cabécouvegetarian
Cabécou rôti au miel tonka
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Herbst-Tartelette
Tartelette d’automne — Pilze mit Petersilie, Schalottenkompott, Bio-Eigelb
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE
Kartoffel-Pastillavegetarian
Pastilla de pomme de terre — Spinat-Coulis, Taboulé
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Rindfleisch-Pita
Pita de boeuf — Rote Zwiebeln, Rotkohl, Karottenstreifen, grüne Sauce
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Oeufs Bénédicte
Muffin-Brot, Bio-Eier perfekt, Nussbutter-Hollandaise (mit oder ohne Schinken)
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate
Kalbs-Tataki
Tataki de veau — In Kreuzkümmel gerollt, Algen-Gribiche
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DESSERTS
Brioche perduevegetarian
Tonka-Chantilly, gesalzenes Butterkaramell
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 22
Pochierte Birnevegan
Poire pochée — Kaffeesirup, Birnen-Coulis
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

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81veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Gerichte wie Kartoffel-Pastilla und geröstete Topinamburen wählen. Es gibt vegetarische Kleinigkeiten wie die Herbst-Tartelette mit Potimarron. Veganer können Hummus und pochierte Birne essen.

13 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 33

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

21 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Esplanade Nathalie Sarraute 12, 75018 Paris
Zeiten
Mo18:00–23:00
Di18:00–23:00
Mi18:00–23:00
Do18:00–23:00
Fr18:00–01:30
Sa12:00–01:30
So13:00–22:30
Du lundi au vendredi, de 8h à 17h, Amaluna ouvre ses portes à vos projets (tournage vidéo, shooting photo, captation sonore)
Kontakt
+32751350018 amalunarestaurant@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amalunarestaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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